中国茶，你可知牛起来牛蒡茶?

谈起喝茶的经历，人们会谈论西湖龙井、洞庭碧螺春，铁观音和黄山毛峰，会谈论其茶汤、茶色、茶滋味，那么你喝过牛蒡茶吗？牛蒡是什么？你对牛蒡茶的了解又有哪些呢？

说起牛蒡，很多人会误以为是指牛棒骨，其实不然。

牛蒡（学名：Arctium lappa L.），牛蒡为菊科根茎类植物，又名东洋参、牛鞭菜、大力子。原产于我国，公元920年左右传入日本， 他们对其进行了品种改良，把长得像人参那样粗而短的药用牛蒡改良成能扎根在地下1.5米深的食用蔬菜。

牛蒡根看起来像树根一样，嚼起来却一点渣都没有，这是因为它含有丰富的、优质的膳食纤维。20世纪八十年代末牛蒡又从日本引入我国，其最大生产基地在江苏徐州，其次为山东临沂。

牛蒡的营养价值在百度百科上有详细介绍：牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

天益食品旗下的牛起来牛蒡茶，在牛蒡根原有营养的基础之上，潜心研究发酵牛蒡茶，

升级传统牛蒡茶，从零下2度至35度阶段性恒温发酵180天、 经过育、除、培、采、洗、清、存、切、揉、晾、混、酵、干、选、提、分、灌等专利工艺用心精制而成。

牛起来牛蒡茶选用的牛蒡根采用日本一代原种“柳川”，其根圆正直、条型光滑、长度大、皮色好、香味浓等优点，精选长度为85CM以上，直径1.8-2.3cm，表皮光滑幼嫩，形体正直新鲜的牛蒡根。去头去尾的中间55厘米作为加工牛起来牛蒡茶的原料，营养集中，片型均匀。

牛起来牛蒡茶是新生代健康茶饮，包裹着金黄的牛蒡清香、冲泡着多彩的黄金岁月。一根牛蒡一袋茶、一袋冲泡一杯茶。茶汤金黄通透、甜美浓郁、爽香可口、茶香从鼻端沁到咽喉、齿颊留香回味无穷，越喝越想……精选礼盒装，居家待客，节日送礼倍有面。

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