
2022年6月份,闻名于世的法国巴黎卢浮宫来了一位“中国客人”,在这里举办的“小莫泊桑杯·国际艺术联创巡展”中,梅见青梅酒惊艳亮相,引发了来自全球各地的消费者们的关注,很多人士在品尝过这款酒后赞口不绝。据了解,梅见青梅酒是这场活动中唯一获邀的中国酒类品牌。
过去的很长时间里,众多的中国酒品牌在国际化方面都做了大量的尝试,但最终都没有取得理想的战绩,中西方的饮酒文化差异是这种现象背后的主因。威士忌、白兰地的度数在40度左右,红酒也才10度左右,而中国白酒度数普遍偏高,香气也更为复杂。此外,中国酒桌上的白酒文化似乎更像一种关系文化,并不能很好地融入海外市场的主流消费环境。
这些原因,让中国白酒的出海之路多少有些雷声大雨点小。为什么梅见能在欧洲市场的中心舞台受到国际人士的认可呢?这是因为,梅见的口感特征很靠近国际主流的品赏准则。在2022年的蒙特奖(MONDE SELECTION)评选中,国际评委认为梅见极富表现力和开放性,它散发出浓郁的成熟梅子的香气,这种香气又伴随着蜂蜜、杏仁和木香的味道。国际评委在评语中写道:“对于没有真正缺点的产品来说,品鉴是一种美好的体验。”从中可以看出,梅见的口感是迎合了西方消费者需求的。
其次是梅见在和西方美食搭配的过程中,有非常强的包容性。法国饮食文化重视餐酒的艺术搭配,梅见青梅酒清爽淡雅、酸甜相宜的口感,使其与众多菜系的适配性更强。比如,搭配牛排时,青梅酒能进一步激发食物本来的鲜味,还能起到解腻的作用;搭配各类甜品,它则可以凭借着复杂的香气使得味觉的层次感更加丰富。
恰恰是在这一系列因素的助推下,中国青梅酒所代表的东方味道以及生活方式受到了众多西方消费者的青睐。曾经,喝一杯红酒,被认为是一种优雅的生活方式,影响了东方的消费者们。而如今,梅见青梅酒凭借着产品和文化的紧密结合,传递出了强大的东方文化魅力,开始在西方主流文化里产生越来越大的影响力。
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