去阳澄湖买大闸蟹哪家好 苏州阳澄湖边买正宗大闸蟹技巧攻略

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秋天是丰收的季节,也是吃螃蟹的季节,9月23日,蟹船扬帆出发,横穿阳澄湖湖面,2022年阳澄湖大闸蟹正式开捕。

由于阳澄湖大闸蟹每年的产量比较少,在网上也比较难购买到正宗的阳澄湖大闸蟹。如果想买正宗的的阳澄湖大闸蟹,最好的方法是还是去阳澄湖当地找真正养蟹的蟹农买。

阳澄湖东岸的巴城镇是阳澄湖大闸蟹故乡,交通方便,有上千家蟹庄蟹舫,又被称为天下第一下蟹城。靠水吃水,因住阳澄湖边,阳澄湖边的阿四蟹庄,老板朱阿四养阳澄湖蟹已有三十多年,是个地地道道的本地蟹农,如果问去阳澄湖买大闸蟹哪家好,强烈推荐阿四蟹庄哦!大闸蟹品质在阳澄湖是数一数二的,自产自销,关键没有中间商赚差价,价钱还实惠。

每年的春节前后,阿四就会将蟹苗投放在阳澄湖中,以便让蟹苗宝宝们提前适应水质和环境。此时天气寒冷,蟹苗进入湖中会直接趴在湖底进入冬眠,静静地等待着春天的到来。

随着天气逐渐变暖,蟹苗苏醒并在湖中自由活动,此时它们已经适应了阳澄湖的水质和环境,把阳澄湖当做了自己生长的家园。“这样螃蟹就不会到处乱跑撞到网上或者爬上岸了”,阿四对我们解释道。

刚刚下湖的小蟹苗,处在冬眠状态时是不吃东西的。当气温渐渐回暖,苏醒过来的蟹苗宝宝们就要开始进食了。这时阿四给它们准备好了煮熟的碎玉米,帮助它们恢复漫长越冬消耗的体力。

伴随着大闸蟹逐渐成长,阿四会将带鱼搅碎,投放在湖中,辅食湖底的小鱼小虾、螺丝水草,享受着属于它们的“满汉全席”。

说到喂养,阿四就一脸自豪地介绍道,“咱们喂食的都是纯生态的东西,绝不喂饲料、添加剂,养出来的大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,一个个都体肥强壮。

经过阿四一年时间的悉心呵护,终于迎来了大闸蟹成熟的季节,给他们一年的辛勤劳作完美收官。那如玉蟹膏、如金蟹黄,还有满壳丰腴的蟹肉,无不是让人为之神往的舌尖恩物。秋意越浓,蟹膏越肥,煮熟掰开,里边鲜亮的黄就露出来了。蟹黄多到绝对让你一次吃满足!肉质更是细腻、鲜嫩!

到阳澄湖边想买正宗的阳澄湖大闸蟹,到阿四蟹庄定不会错!

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