探寻增长案例，诠释韧性力量！第十六届中国食品产业成长之星圆满落幕！

创星十六载，一心为成长。11月10日下午，由全国糖酒会办公室、中国食品工业协会指导，糖烟酒周刊杂志社、华糖云商、中国食品产业成长之星企业家俱乐部联合发起主办，微众银行微业贷首席战略合作，广东中烟战略支持，中粮面粉、山东中烟特别支持的2022（第十六届）中国食品产业成长之星颁奖盛典盛大启帷。

本届成长之星邀请了行业资深品牌专家、逆势高位增长的企业掌舵者、穿越经济周期的产业巨头、新锐品牌的杰出领军者及专注于消费领域的供应链领域的决策者，从高处把脉产业趋势，探寻中国食品产业高韧性企业的突围之路，让中国食品产业的“成长之星”赋能发展，闪耀时代光彩。

自2007年创立以来，成长之星已逾16载，并发展成长为中国食品行业含金量颇高的重量级大奖，也被称之为“中国食业奥斯卡”。据组委会数据透露，16年来，已经有2156家企业入围成长之星，801家食品企业荣膺成长之星榜单，超300家企业实现稳健增长，超100家企业成功打造了品类标杆。中粮、伊利、六个核桃、达利、东鹏特饮、洽洽、元气森林等品牌都曾荣登榜单，与中国食业一道同绘成长新答卷。

2022年，食品行业的成长之星也将站在新起点，开启新征程。

明确方向，用韧性开启新增长

面对不确定的未来和大变革的世界，如何构建更强的抗风险能力，提升动态环境中的企业韧性，是企业和企业家必须考虑的问题。

面对行业共有的疑虑，《糖烟酒周刊》创始人、华糖云商总经理杜建明表示，当下中国食品产业正在进入新的历史时期，只有和市场同步、与需求同频，才有能力与“市”俱进，才能让我们的企业更具韧性。成长之星将充分发挥平台价值，关注成长助推成功，共同推动中国食品产业的繁荣发展！

中国食品工业协会副秘书长徐坚在开场致辞中，以“关注食业成长，助推企业成功”为题，讲述了在新时代下，食品产业应如何应对挑战的命题。徐坚认为，在不确定时代，食品企业用踏实行动实现韧性成长，更有具时代意义。本届成长之星以“韧性生长”为主题，探寻增长案例，诠释韧性力量，利于行业持续寻找新的增长曲线。

我们常说“危机”是“危”与“机”并存，变革时代，企业和企业家更要时刻保持一颗追求卓越、勇于突破的心。这不是行业所经历的唯一寒冬，但希望的火种不灭，逆境中咬牙坚持之后，我们终将跨越周期，实现韧性生长。

思想碰撞，探寻韧性突围之路

高韧性企业具有重构系统的能力，能从危机中迅速复原组织关系，能利用危机实现逆势增长。但高韧性增长能力不是天生的，而是在时间长河里，经历一次次危机历练出来的。

食业头条CEO、成长之星发起人梁剑表示，食品行业正面临持续增长难题。在扩大生产、深度分销、提升价格、扩大宣传等手段的市场成效逐渐降低之后，食品企业正在寻找新的增长点。为探寻韧性生长的轨迹，梁剑在现场解读了大食代的六新增长点，分别从新产品、新渠道、新品牌、新传播、新科技、新组织等六个维度进行深度剖析，与行业人士共同开启中国食业的“六大千亿+增长机遇”。

疫情对企业是一场能力体系的大考，对新锐品牌尤是。一整根人参水今夏火爆出圈的背后，硬核颜究所全国销售总监黄吉楠现场解读一整根的爆款路径，即颜值硬核、品质硬核、发展硬核。黄吉楠表示，一整根致力于将养生去传统化，做适合当代年轻的生活方式的“轻养生”产品，传递积极正向的生活态度。

为探寻增长案例，诠释韧性力量，华糖云商联合微众银行微业贷特别打造的食品行业首档视频栏目《企业+故事：食品行业特辑》，塑造食品行业拼搏进取、创新求变的积极形象，帮助小微企业更好发声。优布劳作为精酿啤酒的佼佼者，成为《企业+故事：食品行业特辑》中的明星企业，在活动现场，优布劳（中国）精酿啤酒有限公司首席组织官、小金桶事业部VP张俊杰分享了精酿啤酒的“中国营销模式”，以切身体会解读企业的韧生长轨迹，为行业带来深度的启发和思考。

知名营销操盘手、熊猫传媒创始人申晨做客成长之星，为大家讲解了10个当下营销的底层逻辑，通过案例分享了他对营销逻辑的观点。他表示，韧性生长的方法有许多种，就营销而言，大多数人照着传统营销的“老路”按部就班，而有些人则借着风暴的力量，不断尝试创新的营销思路与理念。

知萌咨询机构创始人兼CEO肖明超表示，无论是公域流量还是私域流量，最终所有的流量都要指向消费者的内心，只有流淌进消费者“心域”的流量，才最有打动力并且最持久。品牌则要从“心域”中寻找到增长的“心”动能，以此应对流量的焦虑。

中粮面粉是中国烘焙行业的中坚力量，中粮营养健康研究院谷物研发中心技术总监黄序为行业带来了《全谷物助力健康升级》主题演讲，深度分析了烘焙行业的韧性生长力量。黄序表示，追溯烘焙行业的市场变化，全谷物概念的出现给整个行业带来了更多的研究和开拓空间。

而作为跨界而来的嘉宾代表，广东中烟四川办事处市场经理朱智豪、山东中烟资深讲师王珑分别剖析了品牌的韧性发展之路，站在更广阔的视角，为大食品产业提供了可借鉴、可参考的路径与经验。

荣誉表彰，寻找韧生长的力量

如果说，2021年体现了企业发展的活性，那么2022年则体现为企业发展的韧性。在商业迭代、疫情冲击之下，很多有价值的企业展现了较强的增长韧性，并在制造端和品牌端显示出强劲的活力，呈现出百舸竞流之局面。

本届成长之星以“韧性生长”为主题，成长之星组委会也围绕这个主题寻找中国食业韧生长的力量，表彰其在行业领域取得的卓越成就，以及在产业发展中做出的杰出贡献。此次奖项共分为“产品”和“品牌”两大篇章，共产生10项大奖，共计22大品牌入围获奖。

其中，产品篇特设年度潜力新品、年度成长潜力产品、年度潮流新品、年度畅销单品等4大奖项；品牌篇特设年度成长性品牌、年度新消费品牌、年度产业责任贡献奖、年度投资价值企业、年度品类坐标、年度韧性成长优秀标杆等6大奖项。

奖项覆盖了食品、饮品、食材等多个细分类别，而获奖的企业更是行业的旗帜或是细分品类的标杆，它们分别是：广州亿家馨食品科技有限公司、广东葡口食品有限公司、马大姐·北京康贝尔食品有限责任公司、深圳市金多多食品有限公司、冰得宝（上海）食品有限公司、同福集团股份有限公司、天津宜信电子商务有限公司、广东无尽食品有限公司、广东生和堂健康食品股份有限公司、清蓝（广东）食品饮料有限公司、海南农垦母山咖啡有限公司、广西微念实业有限公司、中粮粮谷面粉管理部、厦门陈纪乐肴居食品有限公司、达利食品集团有限公司、山东一品农产集团有限公司、焦作市明仁天然药物有限责任公司、硬核颜究所（武汉）食品科技有限公司等。

从上述企业的发展轨迹中可以看出，在中国食品产业这个十万亿的大赛道上，永远不用担心没有创新方向，创新的本质是生产好产品，让产品成为消费者新型生活方式的参与者。本届成长之星，乐肴居要让消费者吃到 “星级早餐”、豆本豆要让消费者“每天两杯奶，豆奶加牛奶，膳食更均衡” 、生和堂要让消费者“美味冰粉，随时享受”、一整根要让消费者“熬一整夜，喝一整根”……产品创新的方向逻辑很简单，那就是，让消费者好，企业才能好。

另外需要注意的是，三年疫情已经深刻改变了原有的生活方式和消费习惯。疫情期间，家庭消费场景不断拓展。本届成长之星，亿家馨酸辣鸭翅成长快速，要打造宅家“解馋神器”；臭宝螺蛳粉，虽不能聚餐，但要让“更大分量”带给消费者更多满足；美焙辰即食汉堡，不去快餐店，也能畅享美味汉堡……疫情常态化，许多新场景出现了，看起来场景碎片化，但是场景纵深度更高，深挖机会更大。

颁奖典礼是用奖杯表彰成绩、见证荣誉，但产业变革还在继续，中国食品产业成长之星评选活动/颁奖盛典希望成为这样一个提供业内交流，见证、引领行业成长的平台。这个舞台始终相信下一站会更好，期待更多优秀产品的爆发，更多独角兽企业的涌现，更多精彩案例的诞生。

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