华南市场成赵一鸣零食发展重点 单店模型助力品牌扩张

过去一年，休闲食品在直面C端的线下渠道，以零食量贩店的形式，实现了行业的快速增长。从各个休闲食品企业发布的2023年半年报来看，零食集合店业务成为众多休闲食品企业关注的焦点，并且各企业都在积极加大布局力度。

华南市场成为日后发展点

在我国，零食量贩店的发展主要集中在南方地区，而在北方市场，传统线下渠道如商超和便利店仍占据主导地位。赵一鸣零食自华东地区江西市场起步，现已逐步向全国范围内拓展，致力于为消费者提供更多优质、丰富的零食选择。

其中，赵一鸣零食品牌探索出了自己的一条发展道路。赵一鸣零食，自 2015 年创立以来，经历了从小型炒货店到覆盖零食市场的品牌的蜕变。截至 2023 年 8 月，这个品牌已经拥有超过 2000 家的门店，遍布江西、广东、安徽、湖北等地。

如今，华南地区已经成为赵一鸣零食的重要市场，特别是广东省，已有 600 余家门店，而且还在持续扩大规模。取得此成果，既得益于赵一鸣零食精准的市场定位，也离不开其对南方市场的深度挖掘。

赵一鸣单店模型打造成熟

赵一鸣零食之所以能够在华南市场取得如此成绩，与其单店模型打造成熟有着密切关系，据悉，赵一鸣持续打造单店盈利模型，自主开设直营店为主。

1）树立自身形象 独特视觉体验

赵一鸣零食以红色作为品牌视觉设计的主题，同时塑造了独特的 IP 形象“鸣宝”，为消费者带来了独特的视觉体验。通过提出“买零食 找一鸣”的口号，赵一鸣零食成功地在消费者心中塑造了“鸣宝”与“零食”之间的紧密联系，从而有效地传递了品牌的内核、文化和价值。

2）建立单店模型 打磨细节 布局全国

在“开好店”的商业理念指导下，赵一鸣零食对产品结构、选址、加盟商选择、门店发展等各个环节都进行了精心打磨，甚至对货架研究和门店陈列这样的细节都倾注了极大的心血。这种极致的用心，使得赵一鸣零食的单店模型为品牌的发展与之后的加盟奠定了坚实的基础。

赵一鸣零食以探索稳定单店模型为基础，构建了完善的供应链体系，实现厂商直接供货，降低成本，提高效率。进一步优化运作流程，通过实施总部直采直供、集约化仓储配送以及数据驱动的高效采买体系，有效降低成本，提升门店周转效率。

始终秉持“开好店”的商业理念，赵一鸣精选优质产品，优化服务水平，提升店面环境，为消费者带来卓越的购物体验。这一理念在华南区域门店中得到了充分展现，吸引了大量消费者的光顾。

3）双线融合 丰富影响力

随着线上线下的不断融合，赵一鸣零食正在全方位地丰富自身影响力。

一方面，线下市场通过拓展产品矩阵，满足消费者的多样化需求；另一方面，线上市场也在积极布局，以抖音、小红书、微信公众号等新媒体平台为基础，构建起一套全新的整合运营体系。

通过线上线下相结合的方式，打造全新的品牌形象，以满足消费者的需求，同时也为品牌的长远发展奠定了坚实的基础。

有业内专家指出，“成长期和成熟期的高速增长公司，其成功不仅源于行业红利，更得益于技术创新和供应链变革带来的产品、渠道和品牌实力的提升。通过技术变革和供应链优化，这些公司实现了用户增长和粘性提升，同时提升了供应链效率和技术应用能力，从而在高度同质化和低门槛的行业中构筑了竞争壁垒。”

展望未来，零食量贩行业仍将保持稳健的增长态势。单店模型的建立和优化运作流程是零食集合店未来发展的关键，赵一鸣零食成熟的单店模型与供应链流程，将支撑其走得更远。