美国《消费者报告》：1/3巧克力产品重金属含量超标

美国《消费者报告》周三表示，在最近测试的各种巧克力产品中，有三分之一铅和镉含量“令人担忧”，并呼吁好时公司(Hershey)减少其巧克力中重金属的含量。

《消费者报告》是一份由美国消费者联盟主办出版影响美国消费者文化的杂志，作为一个独立的非盈利组织，美国消费者联盟以向消费者提供涵盖产品、服务、个人理财、健康和营养等领域的中立信息为宗旨。

据悉，《消费者报告》测试了七种产品：黑巧克力棒、牛奶巧克力棒、可可粉、巧克力片，以及核仁巧克力饼、巧克力蛋糕和热巧克力。

被发现重金属含量超标的产品包括沃尔玛的黑巧克力棒和混合热巧克力，好时和德罗斯特的可可粉，塔吉特的半甜巧克力片，以及Trader Joe’s、雀巢和星巴克的混合热巧克力。

只有含有较少可可固体的牛奶巧克力棒的重金属含量没有超标。《消费者报告》警告称，长期接触这些重金属会导致神经系统问题、免疫系统抑制和肾脏损伤，而对孕妇和幼儿的危险更大，因为重金属会导致发育出现问题，甚至导致智商降低。

美国食品和药物管理局(FDA)告诉美国消费者联盟，专家认为巧克力是铅和镉暴露的潜在来源之一，但制造商和加工商仍然有责任确保他们的食品安全。

在去年的发布报告中，《消费者报告》发现，28个被检测的黑巧克力棒中有23个含有过量的铅或镉，在所有这些产品中都检测到了镉和铅，包括好时、Theo、Trader Joe's 和其他流行品牌的巧克力中均含有危险的重金属。

该杂志食品政策主管Brian Ronholm表示，好时作为一个“领先和受欢迎的品牌”，应该致力于使其巧克力更安全。但却没有对其他生产商提出相同的要求。

今年3月份，好时首席财务官Steve Voskuil声称，该公司正在寻求降低铅和镉的含量，称这两种金属是巧克力产品中自然存在的土壤元素，不过我们很想彻底根除它。

《消费者报告》称，早前有超过7.5万名消费者签署了一份请愿书，要求好时公司减少巧克力中的重金属含量，现在他们再次向该公司请愿。

美国糖果协会发言人Christopher Gindlesperger表示，巧克力和可可仍然可以安全食用，就像过去几个世纪以来的那样。