蝾螈海产品获国际BAP认证，定义高端牡蛎加工品质标准

近日，致力于高端创新牡蛎产品加工生产的蝾螈海产品加工（乳山）有限公司顺利通过了国际BAP认证，高端牡蛎生产再创行业品质里程碑。

据悉，BAP是国际知名的第三方水产认证体系之一，由Global Aquaculture Alliance（全球水产养殖联盟）管理和推动，旨在确保企业生产的水产品在各个环节都符合最高的可持续性、食品安全和社会责任标准。近年来，BAP认证已逐渐成为国内各大商超选择水产品的准入门槛，获得该认证的企业也意味着其产品生产活动规范已达国际先进水平。

多项认证造就行业领先的高端牡蛎加工企业

一直以来，蝾螈海产品加工（乳山）有限公司致力于高端牡蛎产品创新加工生产，始终坚持以国际标准科学化、智能化搭建牡蛎生产线，以“让中国高端牡蛎走向世界”“用多元化产品满足多样化市场需求”为目标，生产高端牡蛎产品。

此前，该企业已获得过“国际ASC认证”“ISO 22000:2018体系认证”“HACCP体系认证”，加上本次获得的“国际BAP认证”，这四大国际权威性认证，不但证明了企业牡蛎产品具备国际品质竞争力，更将成为其产品步入国际国内高端市场的敲门砖。

让中国高端牡蛎走向世界

国内市场苦进口牡蛎久矣。

长久以来，国内牡蛎高端市场呈现被进口牡蛎品牌垄断的局面。如何让优质的国产牡蛎走向全国和世界，打造高端牡蛎品牌，成为了蝾螈海产品思考的核心。

液氮冻牡蛎系列产品，作为蝾螈海产品加工（乳山）有限公司创新生产的核心产品，该产品从市场上消费者食用牡蛎开壳难、处理麻烦等痛点出发，采用行业创新的液氮冷冻加工方式，将牡蛎开壳后以半壳牡蛎、牡蛎肉的形式氮冻保存，经过此种加工方式的牡蛎，保质期可以延长至一年以上，且可以最大程度保留牡蛎原汁原味。液氮冻牡蛎产品一经推出，就因其解冻可使用、保质期长、感官评价好、货损率低等特点受到关注，当前该产品已成功进入叮咚等大型商超，并出口至俄罗斯等国家。

液氮冻牡蛎系列产品作为蝾螈海产品创新加工的牡蛎产品得以成功出口，标志着灯塔水母已成功进军国际市场，品牌将逐步实现让优质、高端国产牡蛎走向世界的伟大目标。

值得一提的是，不久前，灯塔水母全品牌牡蛎产品还率先通过了《NSF放射性污染风险控制规范》认证，产品放射性相关检测均符合相关规范要求，成为了牡蛎行业首家通过该认证的品牌。

在当前的食品安全背景下，灯塔水母快速反应，建立起检测认证机制并成为首个通过该认证的品牌，一定程度上符合ASC、BAP等国际认证中，推动企业产品可持续发展、注重食品安全的部分，灯塔水母正积极承担企业社会责任，有效保障产品品质。

匠心造物，蛎显不凡。连续性获得国际认证，意味着灯塔水母仍在不断学习、引入国际优秀的养殖加工模式与标准，再结合自身实际加以改进，最终目标，就是打造起高端牡蛎全产业链，重新定义国产高端牡蛎标准，填补国内高端牡蛎市场空白，让中国高端牡蛎走向世界，向世界讲述国产高端牡蛎品质故事。