突然关停！知名餐厅将拍卖资产，致歉称“付出巨大努力仍无法改观”

近日，知名餐饮品牌“广州清心鸡沙田乳鸽店”（下称清心鸡）多家分店关闭引发关注。据澎湃新闻此前报道，有老员工表示，企业因为资金链断裂倒闭，“9月底接到通知，员工全部失业了”。

10月15日下午，广州清心鸡沙田乳鸽店微信公众号发布《关于“清心鸡”餐厅闭店的声明》称，公司迫于无奈做出停业闭店的决定。

声明提到，近几年因受多方客观因素影响，公司一直处于负债经营状态。公司经营者为此付出了巨大努力，但仍无法改观。公司迫于无奈做出停业闭店的沉痛而艰难决定。“对于这一决定给广大喜爱‘清心鸡’的顾客带来的不便和失望，我们深表歉意。”

资料图。图片来源：据该店公号

至于网络上个别“公司负责人卷款跑路”等不实传言，声明称，希望广大群众能理性对待，“不信谣、不传谣”。目前公司正在努力跟进妥善处理后续员工经济补偿、会员卡以及公司债务等问题，并将积极配合各方通过法律程序将公司剩余资产、设备、物品拍卖予以处理，尽量减少对各方的影响。

广州清心鸡沙田乳鸽店微信号截图

据广州日报此前报道，经实地探访发现，原本在广州拥有六家门店的“广州清心鸡沙田乳鸽店”，目前仅剩位于越秀区一德路的原金融店维持营业状态，但值得注意的是，该门店已对其招牌进行了调整，去除了“心”字，并表示当前为独立经营店，与原清心鸡品牌无关联。而其余五家门店，包括五羊旗舰店、东华西店、石溪店、粤垦店及罗冲围店，均已在九月底暂停营业。

事发突然，不少食客在毫不知情的情况下遭遇了闭门羹。10月8日傍晚，记者来到位于广州五羊新城的“清心鸡”五羊旗舰店，发现该店确实已经大门紧闭，店内空无一人，只剩下桌椅设备还在。门外，仍有不知情的食客想要前来就餐，面对紧闭的店门，只能失望离去。

据五羊商住管理处透露，该店于9月29日暂停营业，但关于其撤场的具体原因，尚未明确。

同样的情况也发生在东华西店、石溪店等门店，这些门店也是在九月底同时关门，有的还在门店外张贴了“内部装修，暂停营业”的告示。

据东华西店附近的超市老板娘透露，这家“清心鸡”自开业以来生意一直很好，深受街坊欢迎，经常要排队才有位置，因此对于它在九月底突然暂停营业，她感到十分意外。

东华西店目前已停业。 美食导报/广州日报

有不少网友在社交平台上发帖表示，此前在“清心鸡”相关门店充值了会员卡，还剩下不少余额，但在门店关闭后已无法使用，且投诉无门。

据南方都市报10月16日，记者致电广州越秀区一德路的清心鸡金融店，接线工作人员称，“我们换了老板和厨师，并更名为‘广州清鸡沙田乳鸽店’，不是此前的连锁品牌了。”

清心鸡金融店称已更名，去掉了“心”。图片来源：南方都市报

在点评平台上，5日，有前往清心鸡金融店就餐的消费者评价称，“收银系统也换了，之前充值的不能用。”对此，该门店回复称，“我们和原先的清心鸡是加盟关系，其他店充值用不了，但在本店充值的可以用。”

原“清心鸡”金融店目前营业正常，店外贴出的通知告知原有清心鸡会员卡本店不能使用。图片来源：美食导报/广州日报

据公开资料显示，广州清心鸡沙田乳鸽店创立于2009年，由三位创始人联合创立。2009年4月1日，广州清心鸡沙田乳鸽店首家门店——东华西店正式开业，随后在广州芳村、赤岗、石溪、粤垦路以及东莞等地开设分店，店内招牌菜有中国金奖清心鸡、沙田红烧乳鸽等。该品牌还荣获了广东地标美食名店、中国十大金鸡奖、2016年度广东餐饮百强企业等多项殊荣。