校企合作新典范：季季红火锅与南昌大学场景化教学实现人才、资源、成果共赢

11月20日，南昌大学与江西季季红餐饮管理有限公司的校企合作迎来新的里程碑，季季红火锅总裁亲临南昌大学，讲述自己从0到400 +直营门店的创新创业故事，现场南昌大学建筑与设计学院院长李枝秀、南昌大学建筑与设计学院艺术设计系主任梅小清、南昌大学建筑与设计学院艺术设计系副主任王中杰、南昌大学品牌规划研究所所长邱亚科等众多师生参与，季季红-南昌大学实习实践基地项目对接负责人涂欢教授主持本次讲座。

在此次仪式上，江西季季红餐饮管理有限公司总裁周弘被聘任为南昌大学校外导师，南昌大学建筑与设计学院院长李枝秀为季季红火锅颁发南昌大学的实习基地牌匾。此次合作，旨在将季季红火锅丰富的行业经验与南昌大学的理论知识相结合，为大学生创造一个理论与实践相互交融的环境，更是南昌大学与季季红火锅校企合作进一步深化的重要标志。

讲座现场气氛热烈，座无虚席。季季红火锅总裁以“天助自助者”的信念，分享了自己创业之初的艰难起步。从面对严峻的季节挑战，到想方设法通过摩的、出租车师傅口口相传寻找顾客，创业初期的每一个环节都充满了挑战，但始终没有忘记“让每个人都能尽兴地吃上季季红火锅”的初心。

在讲述品牌发展过程中，她提到如何应对各种危机并逐步扩张门店数量。从第一家店的开业，到如今400 +直营门店遍布全省。在品牌上，“为消费者而变，为满足需求而变，为适应时代而变”，全面启动品牌焕新战略，宣布年轻化升级，陆续推出自选超市模式，PINK、宇宙 DISCO、双色、生态灰、黑金等创新消费场景，与年轻人交朋友；在营运现场，对品质的严格把控、对市场需求的精准把握以及不断创新的经营理念，着力打响“省钱美学”之战，千方百计地“拧毛巾”，把隐藏成本找出来，“实打实”地反哺给消费者；在组织文化上，始终“以顾客为导向”，强调奋斗者精神。

据记者了解，南昌大学与季季红火锅达成了校企合作已有一学年，通过场景化教学和课程教学思路的创新等方式，邀请季季红火锅总裁进校讲座、季季红火锅总监走进课程等多样形式，让大家从探索实践中结出了累累硕果。

据悉，在国庆期间被主流媒体争相报道的海昏侯“三足文创火锅——青铜火锅”就是由南昌大学品牌规划研究所的涂欢教授与季季红火锅联合开发，以汉代海昏侯文化为创作母体，以火锅为形式载体，集文化还原性、火锅实用性及现代审美性于一体，为当代商业与中国优秀传统文化的融合发展探索出了一条新路径。其中仅凤凰新闻网的一条报道，阅读量就超70万。

在场景化教学方面，学生以海昏·季季红快闪店进行主题创作中涌现了非常多优秀的作品，一位学生的自媒体视频作业高达500万次的浏览量，这个成果大大增加了学生学习的主动性，这背后是把真实的品牌案例融入到教学当中，使课程内容更加实用、接地气的成功体现。

相信季季红火锅与南昌大学的校企合作能持续稳定的推进，接下来能够进一步的通过资源共享，成果共建，人才培养等方面展开深化合作，发挥双方的优势，共同发展，从教育、社会、公益、商业等多维度实现多方共赢，书写校企合作的精彩篇章！

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。