绿茶餐厅上市获证监会备案，餐饮企业赴港上市迎来高潮

3月28日，中国证监会官网发布《关于Green Tea Group Limited（绿茶集团有限公司）境外发行上市备案通知书》。

这意味着，绿茶集团有限公司（以下简称绿茶集团）在申报港股IPO的道路上，迈出了重要一步。

对此业内人士坦言，2025年开年，中国政府推出更多经济刺激政策以及美联储的经济调整，港交所迎来了IPO市场的复苏，尤其是餐饮行业，赴港上市迎来高潮。绿茶集团的进展再次点燃行业对资本市场的热情，也折射出餐饮企业加速资本化的新趋势。

中式餐饮复苏明显

3月3日，今年的港股冻资王“蜜雪集团”正式上市，其以融资认购倍数达5125倍，认购金额达到1.77万亿港元，创港股IPO纪录。也让市场对内地餐饮行业高度关注。

究其原因，主要是三大积极变化的影响，包括居民收入增速止跌企稳，居民消费倾向继续修复，社会集团消费止跌企稳等，再叠加消费刺激政策可能加码，消费有望转为经济拉动因素。

而其中，中式餐饮复兴最为明显，来自行业机构红餐研究院的数据显示，2025年1月，中式正餐赛道表现尤为突出，中式正餐消费者需求显著提升，驱动中式正餐景气指数直线攀升。

具体而言，中式正餐赛道1月景气指数高涨至154.4，环比增长高达21.9%，环比增速较2024年12月上升了17个百分点。

而绿茶餐厅所处的休闲中式餐饮赛道，亦具有更高的性价比，在中式餐厅市场的所有细分市场中成长最快。灼识咨询报告预计。2023年—2028年休闲中式餐厅总收入的复合年增长率达9.0%，于2028年达7672亿元。

绿茶集团IPO夯实基础

市场的机遇窗口已经打开，绿茶集团也在积极夯实自身的基础。

更新后的招股书中显示，经过行业调整期后，绿茶集团正在持续打开盈利空间，使得其业务基础得以进一步的夯实，为IPO之路奠定更为扎实的基础。

在门店方面，根据绿茶集团最新招股书披露的信息，2027年该公司门店将达到1043家，同时公司还会不断解锁海外市场并深耕景区餐饮领域，截至2027年期间，在海外市场预计总共开设约30家新餐厅，景区门店23家。

在盈利方面，2021年—2023年间，绿茶集团经调整净利润分别为1.38亿元、0.25亿元和3.03亿元，2023年经调整净利润率提至8.44%。去年前9个月，经调整净利润增至2.92亿元，带动经调整净利润率增至10.0%，达到2021年以来最高水平。不难看出，其盈利空间正在逐步打开，对于投资者而言，后续想象空间也会随之增大。

与此同时，绿茶集团的运营效率也在逐步提升 现金回收周期明显缩短。

数据显示，2021年至今，绿茶集团超过95%的新店能在两个月内实现首次收支平衡，餐厅平均现金投资回收期从19.2个月缩短至14.8个月。这一优化得益于其“小店模型”策略和数字化管理系统的应用，显著提升了单店运营效率。

对于去年年底第五次提交上市申请的绿茶集团来说，凭借各项财务及业务数据的提升，再加上现在备案已经通过，理想的闯关时机已经到来。

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