飞鹤联合浙江大学解码爱本北纬47°牛初乳奥秘

近日，飞鹤乳业与浙江大学动物科学学院科研团队联合发布的牛初乳相关科学研究成果，获乳品科学领域顶级学术期刊《中国乳品工业》刊载，成为飞鹤乳业又一获得权威认可的科研成果。

据了解，本次研究由飞鹤乳业科研团队携手浙江大学动物科学学院奶业科学研究领域的科学家，围绕北纬47°牛初乳对生命健康的影响展开，从饲喂牛初乳对牛犊存活率与免疫能力的影响、牛初乳富含的关键营养物质的解析等方面，揭开牛初乳的健康奥秘。

目前，飞鹤已将优质牛初乳应用在产品中全面落地。以来自北纬47°飞鹤专属牧场的母牛产后24小时内优质牛初乳为原料的飞鹤爱本牛初乳配方粉、爱本蛋白营养粉已全面上市，成为中国营养品行业向科学化、精准化升级的代表。

飞鹤科研揭密牛初乳：从动物健康到人类健康的“超级食品”

据了解，此次研究运用宏基因组学、代谢组学、微生物组学等前沿组学技术，发现了牛初乳对牛犊存活能力提升的内在机制。研究数据显示，未喂养牛初乳的牛犊存活率仅为20.0%，而喂养牛初乳的牛犊存活率大幅提升至73.3%，存活率提高幅度达267%。牛初乳对牛犊存活能力的提升，在于其能够显著提升牛犊的免疫能力，精准调节肠道菌群平衡，有效降低腹泻和炎症的发生率。同时，牛初乳富含多种关键营养物质，能为犊牛早期生长发育提供全面且充足的营养支持，为牛犊一生的健康成长筑牢根基。

这一研究成果表明，牛初乳不仅能够提升动物健康水平，更对人类健康具有极其重要意义。作为健康母牛分娩后72小时内分泌的乳汁，牛初乳含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。此前飞鹤与西安交大的实验结果显示，其中的生物活性成分，可直接增强人体免疫细胞活性，抑制病原体入侵，从而有效提升免疫力。

同时，牛初乳中富含的抗氧化成分能够中和自由基，减少氧化应激损伤，同时借助生长因子促进细胞再生和组织修复，从而发挥抗氧化、抗衰老和促进组织修复的功效。早在2000年，牛初乳就被美国食品科技协会(IFT)列为21世纪最具发展前景的非草药类天然健康食品。

飞鹤乳业科研团队负责人表示，“从牛犊存活率的突破到人类全生命周期健康管理，我们正通过科技创新重新定义乳源营养的边界。”

飞鹤爱本牛初乳配方粉：开启健康生活新纪元

据了解，飞鹤乳业基于北纬47°飞鹤专属牧场的生态优势，以母牛产后24小时内的优质牛初乳为基础，依托严格的牧场管理体系和前沿生物科技，正式推出爱本牛初乳奶粉及爱本跃动蛋白营养粉两大创新产品。目前，该系列产品通过多项权威临床验证，开创了乳源营养在免疫支持、肌肉骨骼协同养护等领域的功能化应用新模式。

爱本牛初乳奶粉精选优质初乳原料，其核心成分免疫球蛋白IgG含量达25000mg/100g，处于行业领先水平。在原料管理上，飞鹤通过严格执行“犊牛优先”培育体系，牧场将奶牛产后8小时内初乳全量用于犊牛喂养，使犊牛存活率提升至常规方式的3倍，在保障牧场生态循环的同时，为产品提供最高品质原料。在提取基础上，飞鹤采用医药级低温喷雾干燥技术，产品完整保留了20余种天然活性成分。

经西安交通大学附属医院临床试验证实，爱本牛初乳产品产品在提升免疫力、改善睡眠质量及延缓肌肉衰减等方面具有显著效果。

作为国内首款践行“肌肉骨骼一体化养护”理念的营养品，爱本跃动蛋白营养粉凝聚了飞鹤研发团队与首都医科大学医研团队7年、3000多次试验攻关成果。

该产品以飞鹤自主研发的小分子乳蛋白为核心成分，依托飞鹤独家的乳蛋白鲜萃提取科技，在1.2秒内锁住牛奶蛋白的活性成分，再通过专利酶解技术将大分子蛋白酶解成小分子，不仅保留了18种氨基酸和20多种功能肽的完整营养，还让蛋白变得更好吸收，让肠胃没有负担。同时，其配方中还加入了牛初乳、乳钙、小分子氨糖、益生元、维生素矿物质等关键营养，进一步帮助提升肌肉骨骼质量、增强免疫力，深层补钙、养护关节，提升活力。在30天真人实证研究中，78%的受试者反馈肌肉骨骼不适明显缓解，91%的参与者睡眠质量获得改善。

目前，通过持续深化与高校及医疗机构的产学研合作，飞鹤已构建起覆盖原料培优、活性保留、功能验证的全链路科研体系，飞鹤相关负责人表示，“飞鹤始终秉承‘用营养传递爱，为人类更智慧、更健康、更长寿，做最值得信赖的全龄营养引导者’的使命，致力于在健康食品领域深耕细作，把‘主动健康’的理念转化为可感知的产品力，不断推动产品创新与品质升级，为消费者提供更优质的营养支持。”