非遗活化与舌尖记忆共绘文化新图景

2025年4月25日，河源市以“非遗+”模式探索传统文化与现代生活的深度融合，通过创新市集与地方美食的联动，为河源湾区呈现了一场多维度的文化盛宴。 此次活动由源城区委宣传部、源城区工业商务和信息化局、源城区文化广电旅游体育局源城区城市管理和综合执法局、上城街道“百千万工程”指挥部办公室指导，翔丰YEC与盛汇商管联合主办，以“非遗新势力·国潮正当时”为主题，邀请了省级非遗上莞追龙、和平猫头狮舞、忠信灯舞等项目，并吸引了众多客家非遗、传统老字号特色小吃来参展。

非遗市集：传统技艺的年轻化表达

河源翔丰YEC年轻力中心启动首届非遗市集，以“非遗新势力·国潮正当时”为主题，吸引多位传承人带着技艺前来参与。例如省级非遗民俗表演项目——上莞镇新轮村追龙，历史悠久，表演形式独特，具有深厚的群众基础。这次在翔丰广场就有40多米巨型香火龙从天而降。另外两个省级非遗项目和平猫头狮舞和忠信花灯舞交织出光影画卷，其他非遗手艺铸铁技艺、扎染等非遗技艺通过AR技术实现虚实互动，打造沉浸式体验空间。活动首创“非遗+夜经济”模式，夜间国潮快闪、抖音挑战赛及非遗盲盒打卡吸引日均万余人次，成为广深青年的周末文化新地标。主办方表示，未来将联动农户建立原料基地，形成“可逛可玩可带走”的非遗生态圈。

老味道的新传承：如省市级非遗产品客家黄酒、茶花鸡、椒酱制作技艺数十个客家饮食文化。其中源城兰姨小吃：这家传承五代的小吃老字号，以九重皮、腊味糯米饭、老水粉（原名“老鼠粉”）豆腐花等客家经典俘获食客，成为河源美食地标。

万绿湖得意盐焗鸡：延续客家千年盐焗古法，其制作工艺入选省级非遗，现通过预制菜形式让盐焗乳鸽、黑蒜乌鸡汤等传统风味走向全国，带动农户增收。

奔跑的非遗：河源手信中航天丝苗米、霸王花米粉、紫金蝉茶等入选“广东非遗手信”，其中紫金椒酱以百年陶缸发酵工艺和天然原料闻名，曾获评“广东老字号”。

传统医学：紫金许氏传统武医：以“透骨丹外敷疗法”独树一帜，将武术与中医结合，，积累超三千康复案例，推动透骨丹疗法标准化，，让非遗“活”在百姓生活中。

文化赋能：

河源通过“1+N常态化运营”策略，将非遗融入夜经济、文旅消费与乡村振兴。当前，非遗市集持续至5月5日，游客可一站式体验传统技艺、品味地道美食、感受武医魅力。这场传统与现代的对话，不仅为湾区文化注入新活力，更探索出一条非遗可持续发展的创新路径。

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