储殷：在国外麻辣烫和蜜雪冰城卖得好

凤凰网财经讯6月28-29日，“2025中国企业出海高峰论坛”在深圳举行，本次论坛由凤凰网主办，雪花超高端系列品牌-醴首席赞助合作，中国企业出海全球化理事会联合主办，以“为开放的世界”为主题，旨在全球产业链深度重构之际，为中国企业搭建思想碰撞、资源对接、规则对话的高端平台，系统性破解出海难题，共探生态共赢转型路径。

在闭幕对话环节，对于中国企业出海的挑战时，盘古智库研究员、演说家冠军储殷表示，当前许多民企出海的问题还在于“没有想明白到底卖给谁”。

盘古智库研究员、演说家冠军储殷

他举例，之前中餐出海，人们一直想到的是给华人做饭，开中餐馆。但让人意外的是，近几年麻辣烫在海外卖得很好，这是因为麻辣烫契合西方的生活习惯，可以分餐。同时，蜜雪冰城也卖得很好，在悉尼蜜雪冰城单店可以月入数万澳元，也印证了本地化的价值。

他强调，企业家往往缺乏对当地市场的了解和敏感度，还是需要主动联合当地留学生及新华侨，因为他们更熟悉本土社会。当前企业出海的主流是“复制模式”，把中国的车间、工人、管理者直接移植到海外，这在基建等初期领域可行，但长期面临挑战，根源在于忽视本土适应性。