给宠物狗过生日引热议，海底捞：宠物就餐区和正常餐区不在一起

据荔枝新闻，12月7日，在广东深圳，一海底捞门店给狗狗过生日唱生日歌引发热议。诸如“交叉污染风险”、“顾客或误用宠物餐具”等质疑声纷杳而来。

门店回应记者称，这是宠物友好门店，深圳只有这一家店，可以带宠物来，跟正常就餐区是分开的，餐厅每天也会消毒，可以简单地给宠物过生日。“每天门店会消毒，宠物是另外一个就餐区，和正常就餐区不在一起。”

据九派新闻消息，8月28日，有博主发布探店视频称，海底捞将在深圳开设首家萌宠派对店，顾客可以携带宠物入内用餐，评论区许多网友都对此表示期待。

29日，海底捞工作人员回应称，萌宠派对店位于深圳上河坊，将于9月10日开始试营业，是目前国内唯一一家可以带宠物用餐的海底捞门店，“宠物需要是非深圳禁养的，并且要有接种过疫苗的证明，进店时会有人检查疫苗接种情况，同时顾客也要给宠物佩戴好牵引绳。”

该工作人员表示，萌宠派对门店会为宠物准备免费干净的饮用水，同时也提供牛肉料理、鸭肉料理等无盐无调料的宠物专属餐食。“我们这里宠物会有自己的专属餐区，桌子就在主人旁边，店内的菜品价位也是和其他海底捞门店一样的，在大厅用餐不会收取任何额外费用，只有包厢用餐会收取服务费。”

对于萌宠派对门店是否会向其他地区扩展，海底捞工作人员并未有明确答复。“这个需要看门店这边的安排，未来会不会推广我也不清楚。”

海底捞（6862.HK）在近期业绩承压的情况下，这一旨在挖掘宠物经济潜力的创新尝试，却让海底捞陷入公共卫生与品牌形象的双重争议。

红餐研究院于2025年5月发布的《火锅上新趋势洞察报告》显示，2024年全国火锅市场规模达到6175亿元，同比增长5.6%。其中，火锅门店数量在2024年第三季度达到峰值53.55万家后逐步回落，2025年第一季度已减少至50.48万家。这一数据表明火锅门店数量呈波动调整趋势，赛道已进入存量竞争阶段，市场竞争日益激烈。

随着主业增长放缓，海底捞发展副业已成为战略选择。2025年半年报显示，海底捞今年上半年营收同比下降3.7%，净利润减少13.7%；翻台率从4.2次/天降至3.8次/天，接待顾客总数虽近1.9亿人次，但增速明显放缓。

此外，自2021年以来，海底捞门店数不升反降，2021年海底捞门店数为1433家（含海外门店），而2024年年底这个数字是1368家。

值得注意的是，海底捞具备试错的能力。2025年上半年，其经营性现金流达32.5亿元，净利润17.55亿元，核心经营利润24.08亿元，充足的现金流为“红石榴计划”提供了资金保障。

上述跨界行动中，餐饮跨界的“红石榴计划”取得了明显效果，其孵化的第二品牌门店数量达126家。最新财报数据显示，包括“焰请烤肉铺子”在内的“其他餐厅收入”达5.97亿元，同比增长227%，收入端贡献明显。