门店扩张叠加经营效率提升 绿茶集团预计2025年利润预增超三成

餐饮行业承压背景下，门店扩张、经营效率提升以及外卖策略带动绿茶集团（06831.HK）业绩增长，公司预计2025年经调整净利润同比增长超三成。

绿茶集团今日公告，预计2025年利润4.6亿元至5.08亿元，同比增加31.4%至45.1%；预计全年经调整净利润为4.81亿元至5.32亿元，同比增长33.2%至47.4%。

对于业绩预增，绿茶集团称，公司门店网络持续扩张，带动集团全年收入较2024年增加约6.96亿元至11.74亿元，与此同时，经营效率的持续提升带动门店的盈利能力提升。

回顾2025年，餐饮行业仍处于调整周期。国家统计局数据显示，2025年全国餐饮收入57982亿元，同比增长3.2%；限额以上单位餐饮收入16337亿元，同比增长2%。

中国烹饪协会分析指出，2025年全国餐饮市场增速呈现前高后稳态势，下半年增速逐步趋于平稳。限额以上餐饮企业受部分地区政策执行差异、平台补贴导致的竞争加剧等因素影响，增长压力较为明显，增速多个月份低于行业整体水平，反映行业内部结构正在动态调整中优化。

值得关注的是，绿茶集团实现业绩增长，外卖业务成为重要驱动。2024年，绿茶集团推行“品质外卖增长策略”，通过 “质价比” 提升外卖在整体收入中的比例。结合公司2025年中报，2025年上半年，集团外卖收入占比从2024年上半年的16.2%提升至22.9%，实现收入5.24亿元，同比增长74.2%。

在2025年中报中，绿茶集团坦言，由于消费者减少外出用餐的开支及次数，集团同店销售额较2024年同期有所减少，而部分减幅被集团发展外卖业务所抵消。公司还认为，其外卖业务仍有很大增长空间。