连火锅底料，也要去上市了

没想到吧？

火锅店可以上市！

现在火锅底料也要上市了！

是的，两位西南大学化学化工学院校友，靠卖调味料给海底捞、呷哺呷哺、老乡鸡、鱼你在一起、蒙自源等网红餐饮店。

居然能够年入超11个亿。

净利率更是超过了10个点，反而秒杀海底捞、老乡鸡这些餐饮企业。

你说牛不牛？！

最近，定制化火锅底料头部企业——重庆聚慧食品，就说要去上市了。

聚慧食品成立于2008年！

公司两位创始人苟中军和王斌，是西南师范大学化学化工学院的同窗校友。

大家可别小看了火锅锅底、汤料、酱料，这些看似不起眼的餐饮“配角”。

要知道，当需求足够大的时候，规模也是很吓人的。

不信你看：

年营收超11亿的聚慧食品，在2025年中国复合调味品定制品企业收入排行榜中也只能排到第四，市占率也只有4.5%。

而前面三位分别是：

颐海国际，海底捞的关联企业兼核心火锅底料供应商；

味好美，美国调味料品牌，麦当劳、肯德基的供应商；

宝立食品，做西式调味料的，也是麦当劳、肯德基的供应商；

所以，小商品，也能做成大生意。

靠着给海底捞、呷哺呷哺、老乡鸡、鱼你在一起、蒙自源等餐饮企业，提供复合调味品订制品，比如火锅底料、特色汤底、酱料等。

聚慧食品成功把自己做成了中国第四大复合调味品定制品供应商，

那么问题来了，成色如何？！

不得不说，盈利能力还是相当惊人！

毛利率还不算夸张，在30%左右；

但净利率，居然超过10个点！

猫姐看了一下，海底捞去年的净利率，也就9.35%；

老乡鸡，也就6.50%；

呷哺呷哺，直接都是亏钱的…

卖调味料给这些企业的聚慧食品，反而赚钱还不错！

但，聚慧食品的烦恼也挺多的。

首先就是，营收下滑。

2025年，聚慧食品实现营收11.06亿元，同比下滑2.64%。

同时，公司的净利润也在下滑。

2025年，聚慧食品实现净利润1.25亿，同比下滑18.20%。

毛利率从33.4%下滑到了30.7%，净利率也从13.5%下滑到11.3%。

猫姐看了一下，聚慧食品各种调味品的平均售价，2025年都出现了下滑。

公司给出的理由是：竞争加剧。

想想也可以理解。

这两年，餐饮企业有多难，不用猫姐多说。

甲方都快活不下去了，作为供应商的乙方还想活得很滋润，显然也不太可能。