从“供酒”到“共创”，华润啤酒与酒小二以平台专属定制探索即时零售新范式

2026 年 7 月 23 日,华润啤酒 X 酒小二战略合作新品发布会在深圳雪花酒馆成功举办。发布会以“甘醇酣畅 满聚共饮”为主题,正式推出双方联合打造的三款平家定制产品——“雪花甘醇”“雪花满聚”“雪花酣畅”,分别锚定品质醇酿、社交欢聚与日常畅饮三大消费场景。华润啤酒董事会主席赵春武,华润啤酒副总裁、华润雪花总经理李小冬,酒小二平台董事长黎永新及双方团队共同出席活动。此次合作标志着华润啤酒在探索品牌商与即时零售平台共生共赢的新路径上迈出关键一步。

万亿即时零售赛道催生渠道变革,专属定制产品成竞争新锚点

当前中国啤酒行业面临需求多元化、价格透明化的共同挑战。与此同时,即时零售的履约模式正以惊人速度重塑酒水消费格局。据商务部研究院数据,2025 年我国即时零售市场规模已达约 9700 亿元,2026 年预计突破 1.2 万亿元。其中,酒类即时零售市场规模在 2025 年已突

破 500 亿元,啤酒品类凭借高频、场景化的消费属性,成为赛道中增长较快的细分品类。在此背景下,华润啤酒与深耕前置仓模式的酒小二展开深度合作,从源头打造平台专属差异化产品,探索品牌商与即时零售平台共生共赢的新路径。

华润啤酒副总裁、华润雪花总经理李小冬

发布会上,华润啤酒副总裁、华润雪花总经理李小冬在致辞中指出,即时零售正深刻改变酒水消费方式,为品牌创造了前所未有的深度触达消费者的机会。“过去三十年,消费者的需求从未像现在这样,被如此快速地满足过——下单后,十几分钟就能拿到想要的商品。”即时零售让消费者的选择空间更大,这一购买方式是由消费者需求驱动的变革。雪花啤酒积极响应变化,与酒小二联合打造三款定制产品正是这一探索的起点,未来双方将在产品研发上持续投入,推动更多满足消费者需要、消费者喜欢的定制产品落地。

酒小二平台董事长黎永新

酒小二平台董事长黎永新分享了平台发展洞察,他介绍,酒小二自 2015 年成立以来,至今已经深耕赛道 11 年,始终以满足用户即时购酒需求为核心发展逻辑。 “现在的年轻人想到什么、看到什么,一定要马上买到,已经成为趋势。”黎永新董事长还透露,2026 年上半年酒

小二营收同比增幅接近 50%,亮眼增长数据充分验证了即时零售模式已经得到了市场高度认可。他同时强调,即时零售不会取代传统酒水渠道,而是适配现代都市生活的渠道补充形态。依托 平台长期沉淀的年轻用户消费数据,酒小二携手华润啤酒,正式启动了产品定制化的探索之路。

基于消费数据来定义产品,三款新品精准卡位三大消费场景

本次发布的三款产品,是华润啤酒与酒小二基于平台海量消费数据洞察梳理出三类核心需求后,进行系统化研发与精准定制的成果。三款产品覆盖不同客群、不同场景,均为酒小二平家发售。

品味之境,以甘醇敬生活

雪花甘醇定位“品质醇酿款”,专为商务小酌、家庭宴席、亲友小聚等场景打造。包装设计上,修长瓶身搭配烫金工艺,兼具日常品质小酌的握持手感与品质生活的精致格调;避光棕瓶的选用本身就是一种风味承诺——传统啤酒多以棕色玻璃瓶承载,它能有效阻隔光线对酒体的影响,更好地保留啤酒的新鲜度与麦芽香气,这是对经典啤酒酿造的一次诚意致敬。瓶身麦穗纹样与竖版书法字体相呼应,塑造出内敛而有厚度的新中式轻奢调性。酒体方面,中度浓醇麦汁基底带来浓郁麦香与厚实口感,入口绵柔回甘,不寡淡、不张扬,恰如其分地诠释了“为品质生活而生”的产品主张。

欢聚之境,让碰杯更有滋味

雪花满聚定位“社交欢聚款”,聚焦朋友聚餐、欢聚围餐等热闹场景。视觉上采用星光放射图形、蓝黄撞色与潮流娱乐符号,以年轻化的视觉语言传递欢聚的情绪张力,图文层次分明的版式设计也让产品在线上展示中更具辨识度。酒体设计上,轻中度麦汁基底兼顾了清爽畅饮与麦香呈现的平衡——它既不像高度数啤酒那样容易带来饮酒负担,也不因过于寡淡而失去啤酒应有的风味骨架,恰到好处的酒感让每一次举杯都愉悦和欢畅。

畅饮之境,为每一次尽兴

雪花酣畅定位“日常畅饮款”,瞄准夜宵烧烤、家常佐餐、户外休闲等高频消费场景。550ml大罐装,对应年轻人围坐烧烤摊时“再来一罐”的尽兴需求。包装采用动感流线型设计搭配撞色碰撞,视觉语言年轻大胆,在即时零售平台的货架页面上能迅速抓住年轻消费者的注意力。酒体以低度麦汁基底为核心,低醇温和,刺激感弱,不易上头,让“畅饮无负担”从口号落为真实的饮用体验。

当万亿即时零售赛道与存量竞争的啤酒行业深度交汇,华润啤酒与酒小二的这次携手,不仅是三款新品的上市,更是一次对品牌商与即时零售平台合作模式的重新定义。从消费者真实需求出发,与平台深度共创,以平台专属产品实现差异化竞争——这条路径不仅为双方开辟了新的增长空间,也为整个酒水行业在即时零售时代“以消费者为中心”进行产品创新与渠道革新提供了生动范例。正如发布会主题“甘醇酣畅 满聚共饮”所寄寓的那样,当深厚酿造底蕴的民族品牌与贴近消费者“最后一公里”的即时零售平台深度共振,一个更加敏捷、高效、良性有序的啤酒消费新生态正在加速形成。