从土地撂荒到柚果飘香：柚香谷全产业链模式打通农民稳增收的 “最后一公里”
9月，重庆酉阳、广西百色、四川广安和浙江常山的香柚基地先后进入秋季管护期。此前在这些地方，曾经不少土地撂荒、传统果品价贱卖难，青壮年迫于生计外出务工，留守老人儿童缺少照料，村集体经济收入薄弱，也是很多乡村共同面对的现实难题。龙头企业柚香谷落地各地，通过“公司+村集体+农户”的利益联结模式，不搞简单的给钱帮扶，而是盘活山地资源、重构农业生产销售链条，把就业岗位建在村口，把集体收益留在乡村。从曾经创业屡屡亏损的农户，到拿不到薪水的其他基地管理者，再到集体经济近乎空白的村落，一批普通人、一个个村庄，在香柚产业发展过程中收获土地租金、稳定务工收入，实现顾家增收两相兼顾。
跳出“种得出卖不掉”困局
农业生产的苦，不只在田间地头的日晒劳作，更在于市场行情波动带来的不确定性。
重庆酉阳的李文发对此深有体会，在外务工15年返乡之后，养猪、养鸭、养鱼接连受挫，累计亏掉几十万元。“我养过猪，养过鸭子，养过鱼，我做什么都是亏。然后我深知做农业是最辛苦的……我亏也亏了几十万。”在他看来，过去小农模式做农业，最大痛点卡在销售环节。当地传统脐橙曾经能卖到一两元一斤，而去年收购价仅有五六毛钱一斤，农户投入人工、化肥之后，除去成本基本没有利润，规模果园甚至还要承受亏损，收成好坏全靠外来收购商，价格没有任何托底保障。
过去不少农户畏惧农业产业项目，源于见过太多产业上马又衰败的先例，大家害怕投入全部心血最后竹篮打水一场空。柚香谷到来之后改变了这套旧逻辑，企业承担种苗、种植、加工、销售全链条压力，农户不需要自己种树，不用操心销路，风险被大幅剥离。这种模式，也让吃过亏的李文发认可，2026年1月他开始全身心投入柚香谷香柚高位嫁接相关工作。
李文发最看重柚香谷模式的一点，不是企业说得多好，而是“不用你种树，公司自己种树，然后你个人就没有什么风险”。他说：“没有比这更好的模式，找不到。”这句话点到了联农带农的关键：农户不是不想增收，而是怕再亏一次。
如何解答村民的疑惑？浙江常山县的这个村子给出了答案。白石镇草坪村党支部书记林芳良说，全镇支部书记会议上提出一个月内完成1000亩土地流转任务，自愿报名。此前他对柚香谷并不了解，对香柚的认识只限于“是植物、会开花结果”，甚至不确定果实能不能吃。他判断的依据是香柚种植生态友好，和乡村振兴、美丽村庄建设可以互补。结果，草坪村成为白石镇第一个报名、第一个种植香柚的村，24天左右完成1000亩规划指标任务，目前种植1600亩左右，参与流转560多户，全村600多户。
村集体把风险兜住
村集体在“公司+集体+农户”模式里到底做什么？
在迅速推进机制方面，浙江常山县东案乡弄坞村给村民算了账。村支书程建华带领干部逐户算油茶账：一天采十来斤茶籽，卖500元，扣200元人工，剩300元，还要经过多道工序才能变成油；流转后每亩200元租金，10亩地一年2000元，什么都不用做，另有每亩3000元一次性青苗补偿。程建华说，会算账的农户，前期就很配合。
此外，产业要落地，土地流转是绕不开的第一道关口。直接面对千家万户农户开展谈判签约，沟通成本高，容易产生矛盾，村民也会担忧租金能否按时兑付。浙江常山县草坪村、弄坞村摸索出村集体作为中间主体的双层签约机制：企业和村集体签订协议，村集体再对接每一户农户完成土地流转签约。村集体充当起签约信用兜底者、就业组织者、乡村公共事业供给者三重角色，这套机制也被重庆酉阳等地借鉴推广。
村民最大顾虑就是担心企业跑路，拿不到土地租金，村里主动做出承诺，租金兑付由村集体兜底，打消群众的心头疑虑。曾经心存怀疑的揭姓、罗姓村民，从顾虑观望转变为基地带班负责人，在家门口拿到更高工资。依托厂房租赁、组织流转经费等收益，草坪村每年从柚香谷获得四十余万元收益，成为全镇唯一一个经营性收入破百万元的村子。集体收入没有装进个人口袋，全部投入村庄环卫、路灯维护、道路养护等公共服务，让全体村民共享产业红利。
有了村集体的努力，原来有怀疑的村民，后来成了香柚基地负责人。山上的泥巴路变成水泥路，护栏装起来，没流转的油茶地也能正常管护。村集体在这里不是“过路财神”，而是签约主体、信用兜底者、就业组织者和公共品供给者。村里先与公司签，再与农户签，村民对租金的信任问题在村里这一层解决，企业也不必面对几千户分散农户。
政府统筹精准赋能
乡村产业想要走得长远，不能仅仅依靠企业和村民自发推动，地方政府的系统谋划、要素保障、政策衔接，是产业持续发展不可或缺的后盾。在重庆酉阳，传统柑橘品种老化退化，不少山林土地长期闲置，引进柚香谷落地，成为当地盘活山地资源、拓宽农户增收渠道的重要抓手。
重庆酉阳县农业产业发展中心副主任田海龙介绍了政府层面的考虑。酉阳长期缺乏能引领一二三产业融合发展的农业龙头企业，这是引进柚香谷的根本原因。当地气候、土壤条件符合香柚产业要求，土地资源丰富、劳动力相对充足。引进的目标有三个：重塑酉阳农业发展新模式，盘活利用传统柑橘产业，提高农户收入。项目已在全县15个乡镇落地，15个乡镇之外也提前谋划后续用地，并纳入重庆市重点发展产业项目。
为保障项目顺利推进，当地建立香柚专项工作专班，采用模块化工作思路，根据基地建设、加工厂落地不同阶段，动态增补乡镇、规划、林业、工业园区等相关部门力量，专门协调土地、用水用电各类现实难题。截至2026年，酉阳县累计投入常态化帮扶资金及东西部协作资金约1亿元支持香柚产业，用来提升产业道路、引水灌溉、智慧农机等配套设施建设。田海龙还提到一个细节：企业看上一块闲置十余年的建设用地，遗留搬迁纠纷复杂，当地安排领导牵头攻坚，按时完成土地交付，保障项目建设进度。
田海龙表示，招商是“共同奔赴”，一个地方发展的势头起来了，群众的感受是不一样的。政府在这里的角色，不是把企业招进来就结束，而是把规划、资金、土地、水电、专班服务接到项目上，再通过村集体接到农户身上。
企业能运转，村集体能组织，农户能受益。这套“公司+村集体+农户”的利益联结机制，正是2026 年国务院政府工作报告明确提出的“完善联农带农机制，促进农民稳定增收”在基层的生动落地。乡村振兴，重在产业振兴；共同富裕，难在农民增收。把销售风险接过去、把就业岗位留下来，柚香谷的探索证明，当企业、政府、集体与农户形成合力，一颗香柚也能长成富民产业，为推进乡村全面振兴、加快建设农业强国写下可复制的基层注脚。