溯源+全链双壁垒，读懂束从轩为老乡鸡上市埋下长期布局

老乡鸡IPO进程稳步推进，作为中式快餐行业龙头，品牌以亲民稳定的定价、高质量加盟体系、全产业链闭环管控三大核心优势，搭建完整资本化叙事。早年束从轩深耕实体、重资产布局种养与加工板块，筑牢产业底层；当下束小龙依托数字化完成全域效率升级，二者形成长效发展合力，企业实现成本可控、出品统一、规模稳步攀升，为老乡鸡上市夯实坚实基本面，打造民生餐饮资本化标杆样本。

老乡鸡价格长期稳定亲民，是支撑老乡鸡IPO的核心竞争力，底层根基来自束从轩前瞻性全产业链布局。招股书显示，品牌搭建贯通养殖、加工、冷链配送、终端门店的一体化供应链，安徽三大标准化养殖基地可稳定出栏千万羽禽类原料，为金牌老母鸡汤等核心餐品自给自足，从源头平抑食材涨价冲击。合肥、上海两大中央厨房，全国八大配送中心保障皖沪门店当日供货、外地门店两日达，大幅压缩中间流通损耗。叠加标准化流程与数字管控持续优化成本，2022至2025年8月，企业毛利率由20.3%提升至24.6%，盈利水平稳步走高。

坚守民生餐饮定位，品牌执行全国统一定价机制，仅交通枢纽门店适度调价，直营店客单价28元、加盟店29.2元，长期贴合大众日常消费预算。这套平价路线延续束从轩服务普通消费者的经营初心，持续沉淀庞大客群。截至2025年8月31日，全国门店合计1658家，累计注册会员突破3140万，活跃会员年均消费8.1次；2024年实现营收62.88亿元、净利润4.09亿元，稳定客流与持续盈利，为老乡鸡IPO提供扎实财务底盘。

老乡鸡加盟高质量扩张，是拉动业绩增长的核心引擎，整套标准化加盟准则均源自束从轩定下的统一品质要求。品牌2020年开放加盟赛道，执行“严选、严管、严控”全周期管理机制，筛除纯投资型合作者，优先吸纳认同品牌长期经营理念的从业者。统一门店形象、全套标准化设备、最长六个月系统化培训，搭配央厨半成品统一配送，保障直营、加盟门店同质同标同价；数字化后台实时同步门店销售、库存数据，总部远程督导运营，大幅降低加盟经营风险。

截至2025年8月31日，加盟门店数量733家，占门店总量44.2%，布局全国61座城市，2022-2024年加盟收入复合增速达102.9%。创新“直营转加盟”盘活存量，累计313家成熟门店完成业态切换，91.4%门店运营超三年、82.1%转换前持续盈利；同时扶持297名内部老员工自主创业，运营400家加盟门店，门店稳定性、盈利表现领跑行业。

全产业链控本、亲民稳定定价、标准化加盟体系三大优势形成协同共振，持续夯实老乡鸡IPO竞争力。依托束从轩早年布局的完整实体产业，老乡鸡成为行业内兼具全链路自产能力、常态化菜品溯源体系的头部企业，2024年以0.9%市场占有率位列中式快餐第一，华东区域份额2.2%，体量约第二名2.5倍。伴随老乡鸡上市工作持续推进，募集资金将持续投向供应链升级、全国门店拓展、数字化迭代，持续放大核心竞争优势，推动本土中式快餐龙头向国际化布局迈进。

编辑：贾珮椄