花小小荣获2026外卖产业大会赛道标杆品牌 探索外卖高质量增长新路径

10月22日,2026外卖产业大会顺利举办,本次大会汇聚众多餐饮头部品牌、行业专家与平台代表,共同探寻餐饮下一轮增长赛点。会上,新疆炒米粉头部品牌花小小凭借在外卖赛道的优异表现、产品创新能力与成熟连锁运营体系,荣获赛道标杆品牌奖项,收获行业权威认可。

该奖项是美团平台基于交易数据、用户评价、品类影响力、长期协同经营成果综合评定,也是对花小小与美团长期深度共创模式的认可。

大会围绕外卖行业发展与商家经营展开交流。美团外卖提出,将通过产品、店型、运营等方面的协同创新,帮助商家实现更有含金量的增长,推动订单与利润同步向好。花小小与美团外卖的合作,正沿着这一方向逐步深入。

深化平台合作,让产品更贴近消费者

花小小与美团外卖保持常态化合作,围绕“18会员惊喜日”“大牌宠粉日”“今日大牌”等平台活动开展合作,结合不同营销场景推广品牌产品,拓展消费者触达渠道。

2026年1月18日,双方在18会员惊喜日推出“肉多多香辣无骨大盘鸡炒米粉”,将产品创新与平台会员活动相结合,为消费者提供新的产品选择。

图:花小小与美团外卖平台协同活动同往期图片

双方的合作也延伸至产品研发环节,共同探索“研产一体化”新模式。围绕“减油增料”,花小小与美团外卖开展产品共创。在相关酱料配方调整中,辣椒酱浓度提升3%,含油量降低5%,通过配方优化探索产品风味与用餐体验的提升。

图:“减油增料”新品生产启动仪式

花小小新疆炒米粉联合创始人王宁表示:“产品是品牌发展的基础。我们希望通过与美团外卖的合作,更好地了解消费者需求,并把这些需求融入产品研发和迭代中。围绕新疆炒米粉这一核心品类,我们会继续做好原料建设和产品研发,为消费者提供更多有特色的产品选择。”

深耕原料与研发,丰富产品矩阵

在原料端,花小小在新疆布局8000亩辣椒种植基地,并联动当地合作社参与原料种植与管理,为新疆炒米粉产品生产提供原料支持。

在产品研发方面,花小小依托新疆特色风味创新实验室持续开展产品研发与迭代,围绕新疆炒米粉的品类特色和消费者口味需求,探索不同风味组合。

图:花小小新疆特色风味创新实验室揭牌现场

近期,花小小陆续推出宁夏辣糊糊炒米粉、浓香麻酱鸡肉炒米粉、油焖小龙虾风味鸡肉炒米粉,进一步丰富产品选择。通过地方特色风味与不同口味方向的探索,品牌持续拓展新疆炒米粉的产品表达。

图:宁夏辣糊糊炒米粉系列

随着门店网络扩大,原料供应、产品研发与标准化运营之间的协同也愈发重要。花小小持续推进供应链建设,为产品生产和门店日常经营提供支持。

聚焦核心产品,探索高质量增长

花小小持续深耕新疆炒米粉品类。2025年,品牌招牌鸡肉炒米粉销量超过1亿碗。截至2026年,花小小门店已突破4000家,覆盖400多个城市。

随着品牌规模扩大,产品研发、原料供应、产品标准化及门店运营成为品牌经营中的重要环节。花小小持续围绕新疆炒米粉这一核心品类推进产品创新与供应链建设,并通过与美团外卖的合作,探索平台营销与产品研发相结合的方式,让品牌产品更好地触达消费者。

此次荣获2026美团外卖产业大会“赛道标杆品牌”,是花小小在品类发展与平台合作方面的一项阶段性成果。未来,品牌将继续深化平台合作,推进产品研发与供应链建设,让更多消费者品尝新疆风味,让世界爱上新疆味。