汉堡巨头要被卖了

一家开了近57年的美国汉堡连锁，突然收到了14亿美元的收购提议。

10月28日，Wendy’s（温蒂汉堡）宣布，华尔街富豪纳尔逊·佩尔茨（Nelson Peltz）旗下Trian基金联合其他投资机构，拟以每股7.35美元的价格将公司私有化，较前一交易日收盘价溢价约20%。消息传出后，Wendy’s股价当天上涨了约15%。

这位买家还有个出圈儿的身份：贝克汉姆长子的岳父。

眼下，这家拥有7000多家门店的汉堡巨头，日子并不好过。今年二季度，公司净利润同比下降超40%，上半年关闭315家门店，一家大型加盟商也陷入破产重组。与此同时，Wendy’s还宣布未来十年要在中国开设最多1000家门店，但至今首店仍未落地，合作协议也出现了变数。

怎么走到了被收购这一步？

在中国，知道Wendy’s的人不算多；但在美国，红头发、扎着双马尾的小女孩招牌却几乎家喻户晓。

1969年，戴夫·托马斯（Dave Thomas）在俄亥俄州哥伦布开出了第一家Wendy’s，店名取自女儿的昵称Wendy。它的招牌是方形牛肉饼，以及Frosty冰冻甜点。1976年，Wendy’s登陆资本市场；1984年，又凭借“Where’s the beef?”（牛肉在哪儿？）的广告红遍美国。

此后几十年，这家汉堡店一路扩张，曾长期是仅次于麦当劳的美国第二大汉堡连锁店。

2025年底，Wendy’s在全球拥有7397家餐厅，其中美国5969家，海外1428家。除了加拿大、墨西哥和英国，在印度、菲律宾、印尼等亚洲市场，也能看到它的招牌。

然而，品牌名气还在，它的生意却不如从前。

据市场研究机构Technomic的数据，Wendy’s在美国汉堡连锁市场的销售份额，已从2019年的11.5%降至2025年的10.4%。

竞争对手正在加大投入。麦当劳持续强化低价“穷鬼”套餐和App会员优惠，汉堡王推进门店翻新、增加营销投入，Five Guys、In-N-Out等特色汉堡品牌也在争夺顾客。

竞争之外，Wendy’s自身的经营也出现了问题。

今年8月，公司公布二季度业绩：营收5.706亿美元，同比增长1.7%，净利润却降至3260万美元，同比下滑40.8%；美国同店销售额下滑7%，直营餐厅利润率从16.2%降至13.8%。

食材和人工成本上涨固然带来了压力，但问题不止于此。

今年5月回归Wendy’s、出任CEO的鲍勃·赖特（Bob Wright）在8月坦言，公司过去过于追求成本和效率，影响了产品品质；优惠套餐越来越复杂，对消费者的吸引力下降，门店服务和营销也存在不足。

Wendy’s并非没有尝试改变。今年，它推出4美元、6美元和8美元等不同档位的Biggie优惠套餐，也调整了菜单和早餐业务，希望重新吸引注重性价比的消费者。

只是，这些调整暂时还没能扭转经营压力。8月，公司撤回了全年业绩指引，并将季度股息从每股0.14美元砍至0.07美元。

比消费者流失更为棘手的，是加盟商扛不住了。

截至6月底，Wendy’s全球7180家餐厅中，仅430家直营，约94%由加盟商经营。今年上半年，Wendy’s全球新开98家门店，却关闭了315家，净减少217家。其中，仅美国市场就净减少245家门店。

今年9月，大型加盟商Meritage Hospitality申请破产保护。这家企业曾在美国15个州经营超过350家Wendy’s餐厅，此前已关闭约93家门店，还拖欠Wendy’s方面超过2490万美元费用。10月23日，法院又批准其终止20-60家经营不佳门店的租约和加盟协议。

依靠加盟模式扩张几十年的Wendy’s，如今不得不面对加盟商关店、破产带来的连锁反应。

就在此时，佩尔茨提出收购。

贝克汉姆的亲家，盯上老熟人

这次出价的纳尔逊·佩尔茨，今年已经84岁。他还有另一个身份：贝克汉姆的亲家。

2022年4月，他的女儿、美国演员妮可拉·佩尔茨（Nicola Peltz）与贝克汉姆长子布鲁克林在佛罗里达州举行了婚礼。

比起备受关注的布鲁克林，他的岳父早已是华尔街声名显赫的亿万富豪。

1942年，佩尔茨出生于纽约布鲁克林。1960年，他进入宾夕法尼亚大学沃顿商学院，却在三年后辍学。原想去俄勒冈当滑雪教练的他，最终进入了祖父的食品批发公司，从送货卡车司机做起。

此后，靠着一连串收购交易，他成为了华尔街知名的亿万富豪。

其中最经典的一笔，是饮料品牌Snapple。

1997年，佩尔茨控制的Triarc以3亿美元收购饮料品牌Snapple。经过经营调整，2000年又将包含Snapple在内的饮料业务，以约14.5亿美元的企业价值出售给吉百利史威士。三年时间，交易价格翻了数倍。

2005年，他与合伙人创办Trian基金，成为华尔街知名的“激进投资者”：买入经营不佳或股价低迷的大公司股票，争取董事会席位，再推动业务调整。

宝洁、百事可乐、亨氏和迪士尼等知名企业，都曾是他投资或试图推动改革的对象。2017年，他曾与宝洁展开激烈的董事席位争夺，最终于2018年进入董事会。2024年，他又向迪士尼发起挑战，却在股东投票中败下阵来。

有输有赢，但佩尔茨似乎尤其偏爱那些品牌历史悠久、知名度高，却在经营上遇到困难的公司。

Wendy’s正是其中之一。

2005年，Trian就开始投资Wendy’s；2008年，佩尔茨控制的Triarc与Wendy’s合并。此后，佩尔茨及其家族长期参与公司的治理。

2022年，Trian曾考虑将Wendy’s私有化，但2023年又放弃了计划。今年2月，佩尔茨再次披露正在研究潜在交易。直到10月28日，才等来了正式报价。

据Wendy’s公告，此次收购财团包括Trian、Flynn Group、BlueFive Capital和Sixth Street Partners。Trian及关联方本身已持有Wendy’s约16.3%的股份，Flynn则经营着340多家Wendy’s餐厅。收购方认为，Wendy’s的转型需要多年投入，私有化能提供更长期的资金支持。

但不是所有股东都愿意接受。

另一名股东Blackwells Capital公开反对每股7.35美元的收购报价，认为这一价格低估了Wendy’s的价值。事实上，Wendy’s股价曾在2025年11月7日盘中触及10.12美元的52周高点，如今每股7.35美元的收购报价，较这一价格低了约27%。Blackwells还质疑，佩尔茨长期参与公司治理，对Wendy’s如今的经营困境也负有一定责任，却想趁股价低迷时将其收购。

目前，Wendy’s已成立独立董事委员会评估这份不具约束力的提议，并聘请摩根士丹利担任财务顾问，交易尚无定论。

美国关店，中国千店计划还没起跑

在美国忙着关店的Wendy’s，今年还把扩张的目光投向了中国市场。

5月8日，公司宣布与一家拥有数十年中国市场经验的大型餐饮运营商签署加盟协议，计划未来十年在中国开设最多1000家门店。据公司介绍，这是其历史上规模最大的加盟开发协议。

合作方是谁？Wendy’s没有公布，只表示接近首店开业时再介绍。五个多月过去，首店仍未见落地，协议却先出现了变数。

据Wendy’s第二季度10-Q报告，中国合作伙伴的领导层发生变动，双方因此修改了协议，允许任何一方在2026年12月12日前无责任终止合作。千店计划能否继续推进，仍存在不确定性。

Wendy’s并非没有尝试过进入中国。1982年，它以“得意妹”之名进入香港，退出后又于1991年以“云狄斯”之名重新开店，但因经营不佳，最终于2000年前后撤出。它在台湾市场同样遭遇挫折，由于定价偏高，加上麦当劳、肯德基等品牌的竞争，于1999年底退出。

如今要进入中国大陆，竞争将更加激烈。麦当劳、肯德基、汉堡王深耕多年，华莱士、塔斯汀等本土品牌也在争夺顾客。

据欧睿国际餐饮行业分析师的观点，Wendy’s这样的后来者，需要建立成本可控、具有差异化的本地门店经营模式。对越来越注重性价比的消费者而言，海外品牌的名气已经不足以支撑高价。

Wendy’s首先要解决的是谁来经营、如何控制成本，以及门店能不能赚钱。

放眼国际餐饮行业，越来越多老牌企业也在借助资本调整经营。

2020年，Inspire Brands以约113亿美元收购Dunkin’ Brands；2024年，赛百味被私募股权机构Roark Capital收购。同年，汉堡王母公司以约10亿美元企业价值买下美国大型加盟商Carrols，计划改造门店后逐步重新交由加盟商经营。

在中国，国际餐饮品牌则越来越多地与本土资本合作，或重新安排品牌所有权和经营权。

今年2月，汉堡王中国宣布完成与CPE源峰的合资交易，后者投入3.5亿美元，持股约83%；4月，星巴克宣布完成与博裕资本的合资交易，后者取得其中国零售业务60%的股权。

8月，百胜中国斥资12亿美元，从百胜餐饮集团手中买下必胜客在中国大陆的品牌所有权，从品牌被授权方变成所有者。

从整体收购、加盟商重整，到引入本土资本，交易方式不同，但都指向一个现实：品牌知名度不再足以保证增长，谁出资、谁经营、谁承担风险越来越重要。

Wendy’s也面临同样的难题。

在美国，它需要改善现有门店的经营状况，帮助加盟商恢复盈利，私有化或许能为长期调整争取更多时间。在中国，它则需要找到合适的合作伙伴，建立能够持续盈利的门店模式。

结语

佩尔茨与Wendy’s打了20多年交道。这一次，他想直接买下这家公司。

但他要接手的，是一家正在面临顾客流失、加盟商经营困难的老牌汉堡巨头。在中国，Wendy’s雄心勃勃的千店计划，也迟迟未能落地。

对佩尔茨来说，私有化或许是推动Wendy’s转型的好机会。但即使交易完成，菜单怎么改、价格怎么定、加盟商如何赚钱，仍然需要一项项解决。

走过近57年，Wendy’s如今面临的最大难题，仍旧还是那个老问题：消费者为什么还要选择Wendy’s？