专栏
  • 于嘉嘉友跑天下

    央视体育评论员,跑者

  • 李舒饮食文化漫谈者

    媒体人,著有《山河小岁月》,《艺术巨匠赵孟頫》

  • 写食派美食达人

    由众美食达人组队,教你做出各种美味

  • 成野文艺爱好者

    《大公报》文化记者

不同葡萄酒的价格差别很大,究竟差在哪里?

Q-凌霄A-高梓清Isabella (Oh my dear! 创始人, 法国专业侍酒师)

最重要的第一项其实是产区。比如你在北京买房,朝阳区的房子和房山区的房价差很多吧?朝阳区靠近机场的地方和国贸的价格又差很多吧?葡萄酒也是一样,比如说我们都熟悉的法国波尔多,如果只是一般的波尔多大产区(理解为大北京),价格就比较低。如果细分到村庄,比如拉菲所在的Medoc地区(理解为朝阳区)其中的Pauillac村(理解为国贸),就比其他的都要贵了。再细分到品牌本身,比如拉菲(理解为银泰中心),酒庄的风土、历史、酿造工艺、投入的精力和金钱(最好的地点、最好的团队、最好的建筑材料、最好的景色和配套设施、品牌营销等),品牌本身就会有溢价,那它是不是该更贵一些?如果让你比较北京房山的小平房(下雨会漏水、风一刮屋顶被掀起)和银泰中心这样的豪华高楼大厦,是不是就能明白葡萄酒的定价道理了呢?

葡萄酒有保质期吗?是否葡萄酒陈年的时间越长越好?

Q-凌霄A-高梓清Isabella (Oh my dear! 创始人, 法国专业侍酒师)

没有明确的保质期。陈年时间越长并不代表越好。这个道理有些法国人也不懂,在家里放了一些酒,放了几十年以为能升值,但开出来就是醋,直接无法再饮用。这是因为,有些葡萄酒(尤其比较廉价的)是越快喝越好,放5年就是期限了。稍好一些的,可以到10年。唯有质量上乘的,加上年份条件,才有可能存放30-50年,甚至100年或更久。葡萄酒的酸度和涩度(单宁)是保存年份的关键,如果喝着很顺口,果香十足,没什么单宁,说明现在喝正好;如果喝起来单宁很硬,可以通过醒酒让它开放,或者再放更长时间。每瓶葡萄酒的储存期、适饮期、高峰期因酒而异。

下巴比较短又不想做成锥子脸的女士如何做微调?

Q-BAIBAIA-崔爽(知名皮肤医学美容专家,中国医师协会认证微整形专家)

会不会做成锥子脸其实跟手术方式关系不大,主要由医生的审美和操作决定。如果只想微调可以选择注射填充剂方式。目前为止比较适合的材料有玻尿酸和胶原蛋白,它们的优点是无手术顾虑,随时都可以打,效果也更容易预期,还有额外的补水保湿功效,不过效果根据产品的不同,只能维持半年到一年,需要定期补打。

如何找到靠谱的整容机构?

Q-BAIBAIA-崔爽(知名皮肤医学美容专家,中国医师协会认证微整形专家)

一看医院资质。在中国整形医院由高到低可分为:整形美容医院、门诊部、诊所科室。级别越高,标准越严格,并查看有没有当地卫生部门颁发的《医部执业许可证》。二看医生资质。在中国看医生是否有《医师资格证》《执业医师证》,国外医生的话还必须持有《外国医师行医许可证》。三看医院设备。任何一项手术都是存在一定风险的,一些应急抢救设备是必不可少的,这是整形美容手术的安全保障和质量保证。

绅士衣柜中必不可少的是什么?

Q-FANA-Sara Jane Ho(瑞雅礼仪创始人)

我觉得是一身质地上乘的,海军蓝色的正式西装。它可以帮助你应付许多较为正式的场合,也可以分开穿着。

晚宴中,男士如何表现得绅士?

Q-FANA-Sara Jane Ho(瑞雅礼仪创始人)

在晚宴中,男士应注意:(1) 在衣帽间存放衣物时,男士要先帮女士先脱下大衣,存好后才轮到自己。取衣服时也要先帮助女士;(2) 用餐时在整桌女士没有坐好之前,男士不应先坐下,应先协助女士落座;(3) 要为旁边的女士拉椅子;(4) 一般来说,在用餐过程中,男士应负责照顾自己右手边的女士,如帮助女士落座及起身,夹取菜品,招呼服务员,捡拾物品等,更应该准备比较充分的话题与身边的女士聊天,不要冷落她,只顾自己吃饭;(5) 保持幽默,但不要在宴会中大讲黄色笑话;

初次见面时男士如何表现更绅士?

Q-FANA-Sara Jane Ho(瑞雅礼仪创始人)

不论中西方,男女初次见面言谈、举止都应大方,得体。男士想要给女士留下绅士的印象,可以考虑注意以下礼节:(1)男士要照顾女士,要有以女士为先的意识;(2)为女士开门,并在打开门后让女士先走;(3)走上楼的楼梯时,男士一般要走在女士的身后一步;下楼时,男士一般要走在女士的前方,这样一旦女士遇到会跌落楼梯的危险,男士可以保护女士;(4)与女士走在一起时,让女士在右边或路的内侧;(5) 除了女士的手包,与女士同行时,应为女士拿物品;(6)遇到下雨,要为女士主动撑伞; (7如果身边的女士掉了东西在地上,男士应主动俯身帮助拾起;

药妆真的比普通护肤品好?

Q-MIKEA-崔爽(知名皮肤医学美容专家,中国医师协会认证微整形专家)

“药妆”不是药品,是一种介于药品和化妆品之间的“中间产品”,是由皮肤学专家从皮肤结构、皮肤改良方面进行深入研究,并按照制药标准来生产的护肤品。药妆护肤品与普通护肤品的差别在于:1、药妆护肤品除了含有一般成分外,还加入了能被皮肤吸收而辅以治疗皮肤病的药物或活性成分,如温泉水、植物提取物、水杨酸、维A 醇等,从而达到治疗和保护皮肤的作用;2、药妆的一大特点是针对性强,如专门针对痤疮、过敏、色斑等问题皮肤,将肌肤护理功能细化!药妆护肤品确实有普通护肤品所不及的地方,但这并不说明药妆护肤品就比普通护肤品好,只能说作用对象不同目的不同。药妆护肤品是作用于有问题的肌肤,解决已经出现的肌肤问题,而普通护肤品则是日常保护肌肤的产品。所以,如果没有肌肤问题也使用药妆可能会适得其反,有肌肤问题的在选购药妆时也要根据自己的肌肤问题,对症下药,才将让肌肤保持健康、水嫩。

男士护肤和女士护肤有什么区别?

Q-MIKEA-崔爽(知名皮肤医学美容专家,中国医师协会认证微整形专家)

女性肤质较男性要薄,容易干燥,产生皱纹,护肤的重点是以祛皱滋养为主。而男性角质层厚,不容易衰老,皮肤弹性也好,在35岁之前对祛皱的要求不高;其次,由于男女性激素的差异,男性皮脂腺和汗腺分泌都比较旺盛,皮肤较油腻,很容易堵塞毛孔长痘痘,因此清洁是第一要务。定期清理老化角质,使用质地清爽、无油配方或低油配方的产品,控制水油平衡;总之,女性护肤要求比较繁杂,补水保湿抗皱美白淡斑祛痘提升紧致,护肤品都比较富含“营养“;相反,男性护肤则以清爽不油腻为基本原则,重点是清洁、保湿和控油。

西方宴会中,是否有“劝酒”一说?

Q-韩LEEA-Rebecca Li(瑞雅礼仪总裁)

和中国文化不太一样,在西方宴会中大家通常不会使劲儿向客人劝酒,直至客人喝醉为止。宴会中大家当然也会举杯敬酒,参与宴会的任何人都可以发起。敬酒时也不会剧烈碰杯,通常敬酒人和被敬人都会将自己杯子的杯口向对方略微倾斜,并喝一口杯中的酒,多少随意。敬酒人并不将对方没有干杯喝完作为不尊敬自己的表示。另外,凡是敬酒,一定要有祝酒词,如“为健康干杯”“祝你今晚愉快”,不能干巴巴的来一句“来,干杯”!

在宴会中是否可以“再要一份”?

Q-韩LEEA-Rebecca Li(瑞雅礼仪总裁)

在宴会用餐中,有时会碰到自己非常喜欢吃的食物,有时候可能因为食物分量不够,你会非常想要“再要一份”。那么你可以在所有人都吃完第一份时要求,当然最好以征求他人意见的方式,而不要自己直接说出,比如:“刚才的意大利面非常好吃是不是?你想不想再来一些?”或者当宴会主人提供第二份食物时可以欣然接纳。如果宴会是自助餐的形式,当你盘子里的食物已经吃完了,便可以再拿一份。

晚宴座次有什么讲究?

Q-韩LEEA-Rebecca Li(瑞雅礼仪总裁)

在西式晚宴中,女主人通常坐在能面对厨房或服务员进出口的位置,而男主人则坐在面对门口的位置,这样方便女主人掌握上菜的情况,男主人则方便了解每位客人的进出。一般晚宴的座位安排会按照男、女、男、女这样的性别交错落座来排序。紧邻女主人和男主人的应是这场宴会上最为重要的宾客,其重要程度通常要考虑晚宴的目的,按照职位、资历、年龄、或对社会做出的贡献等来判断。此外,在安排座位时,还要考虑各位来宾的性格、工作、爱好、是否健谈等多种因素,以便使整个晚宴的气氛能够活跃愉快,不会出现冷场,或一些来宾在热烈交谈,而一些来宾沉默无语的情况。

300元以下有哪些好喝的红酒?

Q-晨晨A-高梓清Isabella (Oh my dear! 创始人, 法国专业侍酒师)

西班牙的VA Tinto小阿赫比红葡萄酒和VA Blanco小阿赫比白葡萄酒分别都被世界最有名的酒评家Robert Parker先生评分90和88分,但这两款酒并不因为评分而提高自己的售价,坚持做普罗大众都能承担得起的日常配搭的葡萄酒。在西班牙号称“有态度的餐酒”。而从人人都喜欢的起泡酒来说,法国的香槟即使在法国本地以300元也拿不下来,但意大利的气泡红葡萄酒(微甜)、气泡白葡萄酒Procesco或者西班牙的Cava也不错,是容易入口也不太贵的气泡酒款。如果你钟爱法国的红酒,可以选择试试罗纳河谷产区(RhoneValley)的葡萄酒,其中的Cote du Rhone是中国比较容易找到的性价比超高的葡萄酒产区。法国人自己本身在家最爱喝的就是罗纳河谷的酒,因为波尔多和勃艮第价格都被炒得太高啦。

什么场合适合喝红葡萄酒,什么场合适合喝白葡萄酒?

Q-晨晨A-高梓清Isabella (Oh my dear! 创始人, 法国专业侍酒师)

一般来说夏天适合喝白葡萄酒和桃红葡萄酒,因为冰好了很凉爽适合消暑,在正餐之前或简餐前菜都适合配搭;而红葡萄酒的复杂感则比较强,一般正式场合或配餐非常合适。

什么场合戴领结,什么场合戴领带?

Q-Y洲A-Sara Jane Ho(瑞雅礼仪创始人)

领结属于正式场合中男士的夜礼服配饰之一,通常有“白领结”和“黑领结”两种。白领结(white tie)是最高礼仪标志,用于穿着极其正式的场合,如高级别的颁奖典礼、婚礼。黑领结(black tie)适合的场合隆重程度略次于白领结,但是是现在最常见的高端社交着装规范。一些正式晚宴、舞会、官方庆典,都会要求来宾着“黑领结”。无论是“白领结”还是“黑领结”着装,都还会要求配以马甲、白色小翼领衬衫、黑色系带皮鞋等全套物品,而不仅仅只是系一个领结而已。另外现在还有一些男士会佩戴其他颜色或花形的领结,那更多是属于个人风格爱好或时尚点缀。佩戴领带常见于白天的正式场合或夜晚的非礼服场合,在请柬着装规范上通常会被标记为“informal”或“lounge suit/suit”,如商务会谈、商务午宴、鸡尾酒会。系领带时,应注意与衬衫的颜色要相搭配,最好是与衬衫在同一个色系里(白色衬衫除外),如浅蓝色的衬衫配深蓝色的领带,不要轻易尝试撞色或对比色,尤其是在较为严肃或正式的场合。

如何穿西装才能不被认成服务生或保安?

Q-Y洲A-Sara Jane Ho(瑞雅礼仪创始人)

非常合身的剪裁是穿西装好看的关键,另外就是面料的质地一定要好,通常最好选择一些含丝、含毛的高级面料。许多人喜欢穿着全身黑色的西装,但全黑色的西装其实并不是西装的首选,深蓝色才是。其次是灰色,咖啡色。全黑色的西装往往会给人以职业制服的感觉,或者是去参加葬礼。此外,通过衬衫、领带、口袋巾、袖扣、手表等配饰的搭配,也可以凸显出你与服务员和保安的职业人员不同的审美与品味来。

与女神约会时,点什么红酒显得有逼格?

Q-JOHNA-高梓清Isabella (Oh my dear! 创始人, 法国专业侍酒师)

点瓶长相思(Sauvignon Blanc)或琼瑶浆(Gewürztraminer) 肯定没有错。这俩都是白葡萄,第一款是新西兰最有名的融合热带水果香气、番茄藤、矿物香的葡萄酒,代表了初见爽朗的美好,很少女生不喜欢;第二款是融合玫瑰香气、中东香料和荔枝味道的葡萄酒,像恋爱的味道,著名产区有法国阿尔萨斯、新西兰和德国。这样有效避免女神不喜欢红葡萄酒酸涩感的同时,又能显出点酒的逼格。

没有醒酒器时如何醒酒?

Q-JOHNA-高梓清Isabella (Oh my dear! 创始人, 法国专业侍酒师)

我其实不太建议初学者用醒酒器醒酒。想当初我还没学酒时,买了一瓶上千元的波尔多三级庄99年,以为好酒都要醒,一兴起一开瓶哗哗哗往醒酒器里倒,以为醒好,殊不知开喝的时候发现酒像散架了一样,酸涩无味、难以下咽。后来学酒后才明白,原来老酒就跟老人一样,得温柔对待,我那样的粗鲁方式就像把老人推倒在地,果不其然就骨折了。一般来说,新年份的葡萄酒(5年以内)都可以进醒酒器或提早半个到一个小时开瓶等它的香味开放,老年份的葡萄酒就该开瓶后试饮再慢慢品尝随着时间的变化(得视乎酒庄和年份决定醒的时间,但不能等太久,不然仅有的果香都被氧化了),另外也可以轻轻地、慢慢地倒入醒酒器。醒老酒的话尤其推荐Riedel的鸭子醒酒器,最为经典。

零基础小白如何学炒股?

Q-柏柏A-马聪(凤凰财经编辑)

股市的涨跌,理财产品收益率的高低,直接受宏观经济形势影响,就拿最近央行不对称降息来说,只有了解了降息的背景,目的,影响,才能对股市以及各种理财产品的收益波动有个初步的判断。进一步来说,股市炒的往往是预期,宏观预期、行业预期、公司预期,多种因素相互叠加才能得出相对理性和客观的判断,而这些判断的背后需要大量的经济学、金融学、会计学等财经学科的知识做支撑。有一定基础的朋友,如果想成为一名价值投资者,股市入门可以从格雷厄姆的书开始学习,经典著作有《证券分析》、《聪明的投资者》,如果想成为一名技术分析大师,墨菲的《期货市场技术分析》,江恩的《专业投机原理》,艾略特《波浪理论》都是很好的教材。

投资有风险,怎么还有稳健型产品?

Q-柏柏A-马聪(凤凰财经编辑)

稳健不等于保本,严格意义上来说,银行存款也可能因为银行破产导致无法取回。“稳健”只是宣传推销口号,但相对来说,存款、国债、宝类货币基金风险小,同时收益也低,收益高的理财产品,风险也伴随着增长。所以,投资者在选择理财产品时,一定要搞清楚该产品募集的资金投向哪里,预期收益能否实现,有无兑付风险等,只有全面了解后才能保证投资者选择适合自己风险承受力的理财工具。

凤凰金融真能赚钱?有什么门槛?

Q-柏柏A-马聪(凤凰财经编辑)

凤凰金融系凤凰卫视集团旗下独立的互联网金融和商业信息服务平台。凤凰金融平台采取七重保障机制来确保用户的投资安全,借款项目提供约定年化利率为8%-13%,最高超银行活期利率37倍,由顶级金融服务企业提供100%全额本息保障措施。借款项目分为凤保宝和凤锐通两大类,凤保宝5000元起投(投资金额需要为5000的整数倍),每月付息、到期还本为主,约定年化利率范围8%-11%,凤锐通100元起投(投资金额需要为100的整数倍),每月等额本息还款为主,约定年化利率范围9%-13%。

什么样的乘客会被航空公司列入黑名单?

Q-嘻小月A-焦先生(现役空乘)

一些印度乘客会把飞机上的厕所当成洗澡间,一个人洗完澡,整个厕所只好彻底关闭。有客人为了升舱,假装生病,不过她想到的唯一症状就是:我需要躺下。而空乘们想到的特效药,就是假装要紧急降落,联系医院。她听了,自己默默回了座位……还有经济舱的客人,大摇大摆地走到公务舱,眼神直勾勾的,当时我以为他要闯进驾驶舱,在心里默默做了很多的准备……后来他在第8次尝试时,找到了一个空座位,躺了下来!当然,他后来上了航空公司的黑名单。

遇到奇葩客人时,空乘如何反应?

Q-林咩咩A-焦先生(现役空乘)

不同国籍的空乘表达自己的方法就会有所不同,但无论怎么说,也是一份服务业的工作,因此心里再怎么不爽,也不会真的像破产姐妹里面那样,直接去挑战客人。可是,一些善于模仿的民族(记得上次是一个来自坦桑尼亚的同事)就会一直记得那些奇葩的故事,并且在事后惟妙惟肖的讲给朋友们听,一遍又一遍。所以,如果想得到航空公司的注意,除了把自己飞成金卡会员以外,还可以考虑把自己变成奇葩。

长途飞行后有何倒时差妙计?

Q-魏一一A-焦先生(现役空乘)

如果需要长时间适应某一个特别的时差,最有效的办法,就是立刻按照当地的时间作息;白天找些不需要耗费太多体力的事情让自己保持清醒,晚上,就努力让自己尽早入睡。热水澡、薰衣草眼罩或者睡眠喷雾都是很不错的建议。但是,安眠药等是绝对不建议使用的。很多航空公司,都人性化地在长线航班上为乘务员准备了休息的空间。打开一扇看似像厕所般的门,就进入了乘务员休息的空间,乘务员可以轮流休息几十分钟到几个小时不等。而也有一些航空公司,会在头等舱为机长预留两个座位,可以让他们轮流休息使用。

飞机在什么情况下开启自动驾驶?

Q-亮亮A-Ethan(民航飞行员)

一般在起飞以后30秒到60秒(离地面高度1000英尺),脱开自动驾驶一般是在接地前90秒到60秒(离地面高度1000英尺)。自动驾驶是为了减轻飞行员的负担,让飞行员不用耗费太多精力。某种意义来说自动驾驶就像是钢铁侠那身装备里的人工智能,飞行员则扮演着钢铁侠的角色。实际开飞机的时候,飞行员要与空中交通管制部门交流,因为管制部门会安排飞机飞不同的高度和方向,以免发生“交通堵塞”甚至更严重的状况。飞机与飞机之间也有交流,飞行员要与其他飞机沟通,说明彼此的路线信息,然后飞行员再把指令交给自动驾驶系统。于飞行员来说,已经不是简单地操纵飞机,而是在管理飞机,管理信息,监测周边的天气情况等等。

红眼航班的安全系数比较低?

Q-韩小妖A-Ethan(民航飞行员)

飞行员类似于产品经理,而上夜班肯定比上白班更容易犯困,更容易出差错,反应变慢。那你说红眼航班安全系数更高还是更低呢?

众筹背后有什么法律保障投资人?

Q-吴英A-余挊(供职于国内某Top Firm)

在如今的市场上,存在如“xx元钱投资电影”、“xx元参与公司股权众筹”等等五花八门的产品。所谓一个“产品”都好比一个“故事”,每一个故事所需的要素都是一样的,但每一个故事又因情节安排、人物设置或叙事手法而不同。对众筹而言,众筹的目的基本上是聚拢大量小额的资金,不同的只是通过多种法律关系构建以及多种金融工具的组合,最终附加一个美好的“故事”所形成的各式各样的“产品”。在剥离宣传噱头因素后,我们很快就可以发现上述产品背后,投资者无非是购买了某保险公司的保险产品或某信托公司的消费权益信托产品。关于问题中众筹是否能够保证投资人的利益,我首先想表明法律并不是保护某一方的武器,所有的法律结构的设计核心问题是保证交易结构的合规性、法律关系的有效性。每一个产品的风险都是与其收益水平、流动性等因素相关,对于每一个产品投资人都需要在决定是否进行投资之前,适当去了解和发现产品背后的“故事”。

法律圈的出身门派大有说法?

Q-魏然然A-余挊(供职于国内某Top Firm)

在法律圈里讲究出身划分。什么是出身?简而言之就是:你从哪一家法学院毕业的?据本人所知,目前在北京Top Firm的招聘中,中国境内主要会从(排名不分先后):北京大学、中国政法大学、中国人民大学、清华大学以及对外经贸大学中选择法学院毕业生作为门徒,而对于“海龟”则参考类似于美国TOP14等国际知名法学院。此外,从近两年的招聘经验来看,雇主愈发重视本科所就读的法学院,也即如果本科院校不是就读于知名法学院可能会对应聘者能否通过简历关产生影响。对于刚想入门的菜鸟来说,重要的是关注某门派在整个武林的地位以及某门派的培养模式、工作方式是不是符合你个人的职业预期,比如某魔力圈的知名门派会有各地办公室轮岗制度、某国内知名门派会有完善的培训体系以及良好的员工福利等等。至于咨询帖所问的在什么领域执业以及XX大师是门派开山祖师还是浪得虚名的鼠辈,我想这些都不是影响如何选择的第一因素。

红酒真的可以盲品出年份和产地?

Q-小老林A-高梓清Isabella (Oh my dear! 创始人, 法国专业侍酒师)

当然可以。年份是通过观察葡萄酒的酒缘看出来的。把酒杯衬托在白色纸上,呈45度倾斜,能看到酒的边缘部分颜色(也就是“酒缘”)和酒体本身有明显区别。一般来说,红葡萄酒的酒缘会随着年份由浅往深蜕变(具体地说就是:透明---红---紫红---砖红---橙色---褐色),一般能加上产区/葡萄的推理得出年份的范围。而后锁定的大概五年区间,就是靠当地产区年份的知识(比如闻到这酒比较湿润,含糖量较低,联想到这个产区2005-2010区间07年雨水较多,就能猜出年份)。产地则是通过“闻”,但这需要品酒者有过系统的训练或丰富的葡萄酒知识。葡萄酒是按不同葡萄酿造的,比如波尔多左岸以赤霞珠为主,波尔多右岸以梅洛为主,它们的香气结构是不同的。比如赤霞珠是红果实香气,梅洛则更多甘草、薄荷、李子等。透过这些细节,可以分辨葡萄的种类。而通过葡萄的种类,又可以进一步缩小国家和产区的范围。如果熟悉赤霞珠的味道,再比较美国、法国等不同产区用同样葡萄酿造的葡萄酒,会发现美国加州的酒精度比较高、红莓果的香气充足(阳光比较充足),而法国的果实香气更有层次和结实。盲品其实是一个需要很多实战经验和知识的推理过程。

开瓶后如何保存与品种有关系吗?

Q-大石头A-高梓清Isabella (Oh my dear! 创始人, 法国专业侍酒师)

和品种无关。开瓶后的红酒都应该在当天喝掉。如果没法喝完,可以把木塞倒过来塞住瓶口,留待第二天继续喝。现在市面上有很多抽除氧气的机器,但是抽除氧气虽然能让葡萄酒保存更久,却也会一并带走它的香气。因此,推荐三天内喝完。喝不完,可以煮饭,或者泡洋葱,又或者做成热红酒、鸡尾酒等饮料。当然,有一些葡萄酒开瓶后在瓶中需要醒很长时间,有些伟大的葡萄酒醒三天才开放才能喝出滋味来也是有可能的。但概率相当的小,便不在这里作介绍了。

如何成为一名侍酒师?

Q-魏默默A-高梓清Isabella (Oh my dear! 创始人, 法国专业侍酒师)

有专业的侍酒师学校,也有很多人是在酒店或餐饮业工作,慢慢累计知识,再上一些班级进修和考试成为侍酒师的。像我是在法国学的侍酒师文凭,课程长达一年,还要在米其林餐厅/五星级酒店和酒窖里实习加上考试通过才可以成为侍酒师。但总括来说,在国外,侍酒师学校就是一职业学校,专门培养这一专业的人才而已。

有什么方法能获得升舱的机会?

Q-李宇轩A-焦先生(现役空乘)

升舱真心是个拼人品的活计,没有什么毕生的技巧。比如,碰巧你办理值机的时候经济舱满员了,那你就自然被馅饼砸中了。但是,并不是说晚去值机就一定会有好运气;还有一种可能是,所有经济舱的好座位都被选走了,一个最不舒服的座位留给了最后去的你,这时候你就能够获得这份额外的补偿。另外,相对得体的服装,也会是考虑升舱的因素。当然,如果是航空公司的金卡或者白金卡会员,很多时候,不用说话,一个眼神再加一个微笑,人家就会自己把商务舱的座位给你准备好啦。是的,礼貌和白金卡才是不二密技。

航空联盟到底是怎么回事?

Q-郭大侠A-焦先生(现役空乘)

航空联盟主要是航空公司间,为了加强竞争力而孕育而生的产物。主要是为了扩展自己的航空航线,减少外站停靠时的维护成本等,对于乘客来说,还可以减少到达目的地的转机次数,并通过里程积分奖励的方法增加旅客粘性。现在最大的三家航空联盟分别为:星空联盟、寰宇一家、天合联盟。 但是,一些土豪航空公司,如阿联酋的阿提哈德航空等,正在通过购买航空公司的方法,实现自己“航空联盟”的宏伟疆域,且鼓励一切其他航空公司自愿加入。(注:三家中东航空公司不列属于上述三家航空联盟之中)。

刚到柜台准备值机却被通知爆仓?

Q-牛萌萌A-焦先生(现役空乘)

偶尔真的会出现超售的现象,一方面,在机票销售的时候,每一班飞机都会额外售出一些座位 (因为总会有临时修改行程或者迟到了的客人),这样,才可以最大化每班飞机的利用率。 但是,如果碰巧那班的客人心情都特别好地出现了,自然就出现了超售的现象。或者是因为一些其他航空公司的原因,把客人转到了这趟航班上(比如动不动就罢工的欧洲航空公司)。因此,当超售时,就会本着“好东西大家分享”的原则, 或者把客人转到其他航班去,或者,问客人是否愿意额外搭乘一段航班,把原本的从北京飞伦敦变成北京-上海-伦敦。当然,这是要给客人补偿的。还有一个现象,偶尔会看到有穿便装的人坐在乘务员的座位上起飞降落。是的,严格意义上,他们是乘客,但是这些人一般都是航空公司职员,或者是职员的亲朋。空乘们可以用很便宜的价格买到机票, 但是永远没有确认的座位。如果那天的航班生意太好,没有空座位了,这些便宜的机票就变成了一把不舒服的折叠椅……

我要提问
0评论

财富派微信

扫描微信

财富和生活尽在掌握

栏目介绍

《财富派》是凤凰财经为华人精英打造的品质生活资讯服务平台。分享注重细节和品质的生活方式,提供有价值的生活服务。涵盖前沿生活消费,文化艺术,潮流科技,精英轶事,职场资讯,并通过线上线下的结合提供优质生活服务。

联系方式

出品: 凤凰财经

邮箱:lifeofwealth@ifeng.com  

邮编: 100120

地址: 北京市朝阳区望京启阳路4号中轻大厦16层

官方微博:@财富派lifeofwealth

官方微信公众账号