吕永杰畅谈之一：光明食品借助“8+2”产业布局 构筑产业链发展模式

中国证券网讯（记者 杨伟中） 光明食品集团董事长吕永杰12日在上海举行的“2015中国食品产业发展论坛”上发表《光明食品集团的品牌化经营之路》演讲时表示，光明食品已确立了明晰的发展战略，将以产业链经营为支撑，以国际化经营为助力，以创新战略为动力，争取形成1至2个营收超过百亿元并具有全国影响力的创新型品牌。

今年度的中国食品产业发展论坛是2015上海国际食品博览会的开幕曲。论坛以“中国食品产业发展和品牌创新”为主题，邀约政府有关部门、食品行业组织和国内外品牌研究方面的专家学者，以及境内大型龙头食品企业参与。本届论坛针对我国食品行业品牌建设和发展的实际，探讨行业品牌创新战略，交流了食品企业实施自主品牌创新的成功经验，有助于我国食品企业增强品牌创新意识，促进食品行业由中国产品向中国品牌的转变。

光明食品集团是一家总部在上海，具有完整食品产业链，集聚了现代农业、食品制造和分销零售为一体的品牌国企。通过对上海本地农业与食品加工和流通领域多家企业集团实施重大资产重组后，光明食品于2006年8月新设成立，但其旗下却拥有众多历史悠久的知名品牌厂商，诸如历时150年的“正广和”、100年的“冠生园”、75年的“梅林”、65年的“光明”和55年的“大白兔”等。经过近十年发展，光明食品已经成为境内地域性食品企业中龙头老大，公司2015年半年度实现营收674.60亿元、净利润12.09亿元，分别同比增长了17.28%和22.85%。但是，随着我国百姓生活水平的不断提高，公众对于食品安全关注度的显著提升，以及同行业竞争的持续激烈，光明食品也在压力中奋力前行，寻求更大的发展空间。

吕永杰表示，光明食品已经确立了明晰的发展战略，它将以产业链经营为支撑，以国际化经营为助力，以创新战略为动力，不断加大优秀历史品牌的传承力度与创新型品牌的支持力度，也加大国际化品牌的培育力度，争取形成1至2个营收超过百亿元并具有全国影响力的创新型品牌，以及2至3个营收超过十亿元的民族老字号品牌，以及一批具有国际影响力的知名品牌，构建与完善集团母子品牌经营管理和战略协同体系，打造具有显著市场竞争力、占有率和美誉度的中国食品领军品牌组合。

据吕永杰介绍，目前光明食品按照聚焦核心主业战略，正在着力打造“8+2”产业布局，即乳业、糖业、肉业、粮油、蔬菜、品牌食品、现代农业和分销零售，以及地产物流与金融业务，以此构筑核心主业的产业链发展模式。据了解，光明食品的乳业板块以光明乳业为主体，与集团所属其他子公司奶牛养殖业务进行了资产重组，下一步还将对新近并购进来的以色列特鲁瓦公司进一步整合，形成较为完整的乳业产业链。糖业板块以上海糖酒为主体，目前已经掌控的食糖产能达150万吨，年销售食糖350万吨，全国市场占有率达到25%，已形成了“上控资源、中控物流、下控网络”的糖业产业链。肉业板块以梅林股份为主体，形成种猪培育、生猪养殖与屠宰、肉食加工的产业链,打造了爱森、苏食、梅林等优质肉类品牌。粮油、蔬菜等业务板块也正按照产业链的发展战略进行产业布局和重组。

吕永杰认为，产业链经营首先有利于从源头上确保食品安全问题。光明食品一大重要的比较优势是拥有一批历史性传承下来的农场，总区域面积近100万亩，主要分布于市郊崇明、奉贤和浦东，以及江苏大丰、安徽黄山等地。农场土地集中连片，更适宜于现代化规模经营。据了解，近年来光明食品提出并开始实施“百万吨粮食、百万头生猪、百万吨奶牛饲料”产业计划，着手以这些农场的存量资源为基础，由集团进一步延伸整合相关资源，加强食品产业链建设，最大可能地控制食品产业所涉及的多个关键环节，最终建立起“随时可查询、全程可追溯”的食品安全体系，确保终端产品质量的安全可靠，这些构成了品牌经营的底层支撑，最终不断增强企业整体的市场影响力和竞争力。

吕永杰指出，产业链经营也有利于建立全程可控的标准化作业体系。针对目前境内农副产品生产加工流通体系资源分散，产品数量、质量和服务水平波动偏大，农副产品品牌价值难以得到消费者的认同等现状，光明食品积极探索产业链经营模式，将产品和服务标准化的理念贯穿生产经营的全过程，使得农产品建立并提升了品牌价值。比如爱森公司2001年成立伊始即首开先河，在上海地区率先按照种养加销一体化组织生产销售，从种猪繁育、生猪养殖、饲料加工、屠宰分割和储运销售入手，经过十余年探索已形成了标准化生产、全程化控制、信息化追溯和产业化经营的产业链经营模式，构筑起全程标准化管理体系，“爱森”品牌已成为上海高品质冷却肉的代名词，获得了中国名牌农产品等一系列品牌荣誉，爱森公司也从一家资产规模小而发展前途堪忧的小公司成长为一个发展潜力巨大的专业肉品供应商。