英媒：每周吃一顿咖哩有助于对抗老年痴呆

【摘要】 最新发表在英国营养学杂志上的研究结果称，每周至少吃一次咖哩，有助于延缓老年痴呆症的发生。实际上，在那些以咖哩为主要饮食文化的地区，已经有证据表明，老年痴呆症的患病率较低，认知功能退化得更慢。

人民网伦敦5月22日电最新发表在英国营养学杂志上的研究结果称，每周至少吃一次咖哩，有助于延缓老年痴呆症的发生。据每日电讯报报道，英国人热爱咖哩食物，但是没想到还能与自己的记忆力相关。该研究来自澳大利亚的科学家，他们认为，咖哩中的黄色香料姜黄，对大脑有益。科学家对96名年龄在40-90岁的志愿者进行了长达12个多月的研究。这些参与者有人每天服用安慰剂，而其他人则服用姜黄素药片。仅仅六个月后，服用安慰剂的人在语言和记忆测试中已经占了下风。实际上，在那些以咖哩为主要饮食文化的地区，已经有证据表明，老年痴呆症的患病率较低，认知功能退化得更慢。不过，英国阿尔茨海默病研究所的劳拉·菲普斯认为，说姜黄素可以治疗老年痴呆还为时尚早，目前还没有确凿的证据。还需要大规模的临床试验。不过，可以肯定的是，不吸烟，常动脑，勤锻炼，保证饮食均衡，定期检查血压和胆固醇水平，控制饮酒对我们保持大脑的健康年轻是有益处的。（璗译）