一块钱的冰棍儿哪去了？

【摘要】 ”昨日，本报记者多路走访超市卖场、批发部和街头冷饮摊发现，小布丁、老北京冰棍之类的1元产品的确越来越少见。而在东单路口南的胡同里，藏着一家能批冰棍的小门脸，门脸中两个大冰柜里的30多种冰棍、雪糕，1块钱的冰棍，只剩下“小布丁”一种。

往年拿着一块钱钢镚儿就能换来清凉的一下午，如今这事儿可越来越难了。随着气温急剧攀升，网友们开始调侃：“穷得连雪糕都快吃不起啦。”昨日，记者多路走访超市卖场、批发部和街头冷饮摊发现，小布丁、老北京冰棍之类的1元产品的确越来越少见。一块钱“小布丁”快消失了要说起一块钱的便宜冰棍，有几种是老百姓都数得上来的：小布丁、老冰棍、冰工厂。昨天记者就着这几种找，发现这些便宜冰棍，都销声匿迹了。在国美第一城社区周边4条街上冷饮摊不少，但只有一家售卖小布丁，5毛钱的糯米糍则不见踪影。目前市面上的1元冰棍屈指可数，除小布丁外，比较常见的是黄色包装的老中街冰棍、蓝色包装的老北京冰棍和玉米口味的蛋筒冰淇淋。“别说一元，两元以下的冰棍雪糕都不多了。”一位满头大汗的小姑娘打开冰柜，扒拉半天找到了仅存的一根玉米冰淇淋。“去年是6毛，今年涨到一块了，有的地方还卖一块五呢。”记者注意到，这家冷饮摊冰柜里的雪糕有30多种，价位主要集中在三元至五元，往年在冷饮摊里并不常见的大盒装和路雪、八喜也有，价格都在20元上下。小摊儿上的贵，那大型超市卖场呢？记者从广渠门一直找到了朝阳门外，才在沃尔玛店里发现了小布丁，售价18根14.5元，平均每根0.8元左右。在广渠门内大街的一个小烟酒超市，只有一款“老中街冰棍”价格为1元，其他均为2元以上。而在东单路口南的胡同里，藏着一家能批冰棍的小门脸，门脸中两个大冰柜里的30多种冰棍、雪糕，1块钱的冰棍，只剩下“小布丁”一种。维持低价冰棍换牌又“缩水”物美价廉的便宜雪糕，虽然是吃货们的心头好，但利润太低，冷饮摊都不待见。爱吃冷饮的小田，中午下楼溜达，想买根老冰棍解解馋，却被街边小卖部老板告知没有进货。于是，在回家的路上他又稍加留意，终于在一个较为偏僻的胡同拐角处买到了一款老冰棍。撕开浅色的包装纸，长条形白璧一般的冰棍看起来似乎比当年“消瘦”了些。在东单路口的胡同里，店主看着面善，特意提醒着批冰棍的人：“你看好了啊，今年这牌子和去年不一样了。”记者还发现，一种外包装看着一模一样的“老冰棍”不仅换了牌子，重量也缩水了三分之一。去年买的时候，这种1块钱的老冰棍是95克，产地山东，今年就变成了60克，品牌也换了。在西城区富国里菜市场，一位经营了8年冰棍生意的批发部老板说，原来批发冰棍时，几毛、1块钱的冰棍最受欢迎，今年变成了两块钱左右的冰棍销量最好。冰棍涨价涨到“人”身上“太便宜的一般不进货，源头涨价了老百姓还以为咱多赚钱，其实咱赚不了几个钱。”一家小卖部老板两手一摊，很为难。在他的印象中，今年涨价最明显的多为奶制雪糕。如蒙牛、伊利品牌雪糕多为三四块一根，伊利苦咖啡从一块五涨到两块、伊利火炬冰淇淋在换过包装后卖到3块、掰成两根分着吃的正宗北冰洋双棒，批发价也涨到了7块钱。那雪糕涨价，和“奶”有关系吗？记者调取了2014年1月到2016年4月全球和中国原料奶价格后发现，这几年来，奶价是在波动中走低的。雪糕和冰棍涨价，应该和原料奶无关。那是因为油价波动导致运输成本增加了吗？也不是。从2014年3月到现在，油价在来回波动的过程中已经下降了一块多钱，以92号汽油为例已经从7.71元下降到了6元左右。那么是仓储的费用在增加吗？也不是。从企业来说，即使是租用的场地，也会签署多少年的租用合同，房租在合同存续期间不会“跳涨”；而批发部一般都不会选择闹市门脸来存储，齐刷刷上涨的房租也不会成为冰棍涨价的惟一原因。“最关键的是人工成本贵了。无论是工厂还是配送，还是经销商或者终端，人工涨得非常厉害。”一位从事乳业超过10年的企业相关负责人说。“2010年时，起薪900元就能雇到一个学徒工，如今起薪没有1800元，谁来呢？”他说，无论是冷饮领域还是整个大消费领域，“人”的成本增高才决定了终端价格的上涨，“说白了吧，这冰棍涨价，最终都是涨到人身上了。”