9月4日，在杭州西子宾馆举办的G20欢迎晚宴上，四道杭帮菜和两款张裕爱斐堡酒庄酒，让来自全世界20个国家的领导人大饱口福，也让广大消费者对国宴的酒菜选择感到好奇。今天，西子宾馆行政总厨朱启金先生特地在西子宾馆现场还原制作了四道国宴菜式，并透露了G20国宴在酒菜选择上的各种"小心机"。
西子宾馆始建于一九五八年，曾接待过毛主席等历届党和国际领导人，在高规格的国宴接待上具有丰富的经验。
"国宴讲究的细节太多了，但是最最复杂的地方，应该就是选料了。"朱启金先生介绍说："为了迎接这次举世瞩目的G20国宴，我带领厨师团队整整花了一年的时间，寻遍国内和浙江各地的食材，经过百余次烹制调整，最后出品了四道菜肴，并且最终搭配了北京张裕爱斐堡国际酒庄2012年份赤霞珠干红和2011年份霞多丽干白。"[详细]
G20总结表彰大会昨天在浙江杭州举行，习近平作出重要指示，二十国集团领导人杭州峰会取得圆满成功，向世界展示了中国精神、中国力量，在二十国集团进程中留下了深刻的中国印记。对为杭州峰会成功作出贡献的人员，要进行表彰。
的确，这是一次让全球震撼的峰会。WBO葡萄酒商业观察认为，中国酒水企业在G20峰会上也交出了完美的答卷，无论是葡萄酒、白酒、黄酒还是啤酒。
但是，葡萄酒特别是在国宴当晚唯一亮相的张裕，无疑是本届G20杭州峰会最大赢家，最值得行业骄傲。
WBO借此机会，也对张裕副总经理孙健进行了专访。
WBO：我们了解到，此次G20峰会张裕并不是官方赞助商，但在众多媒体的报道当中，张裕葡萄酒出现在了招待外国元首的G20招待晚宴的菜单上，请问这是什么情况？
孙健：此次G20峰会我们的确不是官方赞助商。但是，在9月4号晚上，G20峰会的20国政府首脑晚宴，也是G20全部日程中规格最高、最隆重的晚宴上，选用的是我们北京张裕爱斐堡酒庄2012年赤霞珠干红和2011年霞多丽干白两款葡萄酒，作为晚宴的招待用酒。[详细]
"江南忆，最忆是杭州。山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游。"白居易的千古名句，道出了西湖夜色的醉人之处。而张艺谋打造的《最忆是杭州》交响音乐会，在"春江花月夜"的美妙意境中开篇。[详细]
欢迎宴上，以"西湖盛宴"为设计主题、以"青绿山水"为创作手法的餐具美轮美奂、大放异彩，使餐桌美艳堪比西子湖畔的绿水青山。但杯具还得是无色、无花纹、无雕饰的，以便观察葡萄酒的颜色和状态，同时也是一种美妙的视觉享受。[详细]
值得一提的是，从2010年上海世博会开幕式欢迎晚宴，到2011年在南京举行的G20国际货币体系高级别研讨会开幕午宴、在三亚举行的第三次金砖国家领导人峰会欢迎宴会，所选的宴会用酒均为北京张裕爱斐堡国际酒庄的赤霞珠干红和霞多丽干白。[详细]
G20峰会刷屏的，却是昨晚的一场"西湖盛宴"，让众多网友直呼：简直美得不像样子！从晚宴邀请函到餐具，从菜单到酒菜搭配，再到最后的文艺汇演，无一不体现精美二字，而这其中的每一个细节，都展现了我们作为东道主的独运匠心和满满诚意。[详细]
9月4日，中国杭州，G20峰会晚宴上，搭配蟹酿橙的是北京张裕爱斐堡霞多丽干白葡萄酒，经过橡木桶陈酿的爱斐堡霞多丽，具有浓郁的热带水果和柠檬的果香，并洋溢着奶油、坚果和烤面包的香气，酒体丰腴，酸度适中，口感清新。[详细]
国宴餐桌上，色、香、味、形兼美的杭帮菜，吐纳出一幅秀灵风骨的江南韵味。晚宴上最家喻户晓的一道菜式，无疑是东坡牛扒了。这道菜改自东坡肉，东坡肉又因千年前杭州的"老市长"苏东坡而得名，中西合璧、融会古今的改良，堪称神来之笔。[详细]
《诗经》有云："南有嘉鱼，君子有酒，嘉宾式燕以乐"，描写了一鱼一酒宴飨宾客，宾主举杯同乐的美妙场景。今年在杭州举行的G20峰会欢迎晚宴上，松子鳜鱼和多次登上国宴的北京张裕爱斐堡霞多丽干白双双亮相，一鱼一酒的搭配，珠联璧合，相得益彰。[详细]
