对话肖文华：“慢行者”的洞察

△华祥苑董事长肖文华

肖文华炒茶的那一刻，大概从未想过，二十年后的一天，他会和华祥苑一起站在成立20周年的庆典上。茶叶氤氲的香气散去，他却觉得每一屡都将飘到海外。

△吴晓波作主题演讲——《从庄园品质到国货之光》

华祥苑成立20周年庆典的会场上，知名经济学家吴晓波说，商业世界里，慢的走了十年二十年会成为快的人，快的人走了十年二十年就成为了慢的人。

他说的“慢的人”就是肖文华，悄悄地、慢慢地在华祥苑的茶田里走了二十年。二十年后他终于成为了茶行业里那个“快的人”。长长的路慢慢走，用最“慢”的方式做一杯好茶，就是制茶人的浪漫主义。

肖文华说，慢行者就是做别人当时不能理解的事。

但在更多人看来，慢行者的“行”来自于对未来的独特洞察。

01 洞察先机

厦门的日光总是倾城一般的明亮，亮到可以照进少年的心里。那年肖文华从安溪来到厦门打拼，1993年，中国的茶产业还处于非常初级的阶段。作为乌龙茶的故乡，彼时的福建正是淘金时代的旧金山。

△华祥苑总部大楼

无论是古代的海上丝绸之路，还是现代的福建经济发展，茶都起着至关重要的作用。此时的肖文华带着整个家族的热爱和初心，从“茶”出发了。

那一年的肖文华租了一间小小的铺子，为周边的商超、小店供茶。遇到三五好友就用浓浓的安溪方言，喊着好友来吃茶。乌龙茶的故乡就是有着这样不凡的吸引力，关于茶，这里有太多故事。福建人眼中的茶，是杯中或浅或浓的液体，绵长的茶味中带着回甘。这场关于茶的生意，占据了肖文华太长的人生，幸运的是，在他看来：“一直坚持走下去，因为发现没有什么比茶更好的事情了。”

“是了，很多人喝着我家小店的茶，却记不住小店的名字”，这曾是肖文华最大的遗憾。2000年左右，肖文华跟一位客户聊起杯中的茶，对方并不知道这茶了来自谁家。

谈及这段往事，肖文华直言：“我的客户，竟然不知道我在他身边开了一家小店，我突然意识到，这间小店看起来还是太普通了。”

要做有品牌的茶，要有独立的产品体系，要转型做独特的茶叶店。2000年，华祥苑的品牌成立了。此后的很多年，肖文华身边的人提起这一段，都说这是一次极具前瞻性的洞察。

在关于茶叶的生意里，肖文华学会了自由，做自己的自由……

02 做中国人自己的茶庄

2003年的华祥苑已经成为钓鱼台的特供产品。此时困扰肖文华的已经不再是“品牌”，而是品质。

华祥苑的产品跟其他品牌究竟有什么不一样？再三思索之下，肖文华决定做些不一样的事情。2005年，建立自己的茶园，做自己的茶庄，做优于国标的企业标准，还是很多人不敢想象的事。毕竟利用金融杠杆让资金活起来，比踏踏实实做实业显得“安全”的多。

肖文华笑说：“钓鱼台是给外宾品鉴的茶，关系重大，中国的茶礼要有卓越的品质。为了这个保证，华祥苑整整实践了15年。”

此时的肖文华希望找一片优质的茶基地，生产出最好的茶。做好茶是肖文华心心念念的事，为了这杯好茶，几乎用脚丈量过每一片茶田。

△华祥苑茶庄园

2004年左右，见到了法国酒庄的肖文华决定要做自己的茶庄。考察了法国酒庄的肖文华第一次意识到，一个品牌要有独特的文化，文化需要从源头说起，从源头为未来打造华祥苑独特的文化体系。

如今的华祥苑茶庄有着优质的茶田、可休闲品鉴的茶室、可以研发产品的研究室、完整的生态产业链……当时的肖文华似乎已经洞见了未来，又或许说他志在百年企业。

谈及未来，肖文华坚信：“十几年前我就坚信，产业发展到一定程度，消费者一定会选择更高品质的茶、产业链更完整的品牌，在这之前我们一直在努力。消费初级阶段消费者更佳注重产品的口感，后期则会关注到安全、溯源、品质的领域。我坚信未来一定会如此发展。”

很多人对华祥苑的第一印象，来自于“好山好水出好茶”为理念设计的茶盒，如今看来也许不算稀奇，但在当时可以算作是“先驱”的设计。

在肖文华商业生涯中，似乎始终在下“笨”功夫，做茶园、做研发、做茶庄。无论是过去还是现在，这都是鲜少有人愿意去做的事，唯有他乐此不疲。他正是吴晓波说的那个“慢行者”。索性慢中有所洞察，每一步都扎扎实实地，二十过去，终于成了“快”的人。

03做汪 洋中的巨轮

肖文华有幅画，就摆在华祥苑大厦品茶室的外面，画的是当代的丝绸之路。这幅画呈现了肖文华的梦想——让中国茶叶飘香世界。画卷中，华祥苑的茶再次从泉州出发，到访欧美，如同现代版的海上丝绸之路。

然而修昔底德说，历史会重演。

关于中国茶叶的历史也会，只是这次飘香海外的不仅仅有红茶，还有白茶、普洱、乌龙茶、绿茶……

盛事兴茶，已经成为不变的道理。从2006年“百福”茶礼献联合国丝绸之路活动，到2008年华祥苑参展北京奥林匹克博览会，再到2011年起华祥苑联合五大组织开启史诗般的东方茶文化全球巡展，2015年金凤凰铁观音荣获百年世博中国名茶“金骆驼奖”2017年起，华祥苑持续助力盛世茶叙，向世界敬上一杯国缤茶，肖文华带着华祥苑的“中国味道”走向世界。“

通过茶叶外交，收获的不仅仅是东方文明的感召，更是世界各国友人对中国文化的认同。外交活动背后的茶故事，如今成为华祥苑品牌文化中的重要一环。”肖文华说。

让外国人知道中国有很多优质的茶种。这是肖文华的小目标，实现起来却并不容易，如今看来，华祥苑的八大茶庄几乎涵盖了所有中国主流茶种，实现起来却像“拼拼图”，困难且富有成就感。

△2017年，肖文华董事长展示赠送给俄罗斯贵宾的茶礼：国缤茶

也许是为了规避风险，也许是为了做好中国茶，16年间，华祥苑的茶庄分布中国各地茶叶主产区。对于茶叶世家的肖文华来说，他见证了中国茶叶的起起伏伏，无论是2007年的普洱暴跌，还是2012年的铁观音大衰退，华祥苑都平稳度过。至此，肖文华又一次让业内看到了他独到的洞察力。

华祥苑出好茶，这茶是为有品位、懂茶的人准备的。对于肖文华来说，好茶的标准也非常简单，第一标准是安全；第二则是传承传统工艺；第三这是出处，在他看来好茶产地要正。

不同的区域有不同的饮茶习惯，经过多年发展，不同的品类和茶种也呈现出了不同的优势。

二十年前在小小的房间里炒茶的肖文华肯定没有想到，如今的中国茶，随着茶叶外交正在飘香寰宇。参与到很多外交场合中的华祥苑正在承担着茶叶这一国礼的历史使命。

强大的布局能力之下，华祥苑如同汪 洋中的巨轮，正在驶向世界。