食安问题频发、业绩下滑、管理层动荡，双汇发展为何总“翻车”？

工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、风淋系统形同虚设……近日，双汇生产车间乱象登上微博热搜，引发网友热议。对此，3月15日深夜，双汇集团官网发布《南昌双汇食品有限公司关于相关媒体报道内容的声明》（以下简称：“声明”）。声明中提到，双汇目前已成立调查小组，对相关责任人进行停职处理，对问题产品进行溯源并封存管控。

与此同时，江西省市场监管局也于15日晚间发布消息称，江西市场监管部门已对南昌双汇食品安全问题开展调查，对其涉嫌违法违规行为立案查处。

此前，双汇就曾多次因食品安全问题被市场监管部门通报和罚款。除了安全质量问题，该企业近年来还面临业绩下滑、内部管理层动荡等发展难题。

生产车间乱象被曝光

据江西都市频道报道，南昌双汇生产车间存在诸多卫生不合格现象，包括防护服发臭有脏污、生产消毒过于随意、风淋系统损坏、猪排落地直接装袋入库、用脏毛巾擦猪肉等。视频一发出便引起广泛关注，不少网友直呼震惊。

对于该事件，双汇在声明中致歉并表示，公司高度关注、高度重视，立即成立调查小组，于3月15日，对相关责任人进行停职处理，对该事件自查自纠，深刻反省。目前已对该事件采取了相关措施：一是全力配合江西省市场监管部门调查核实处置，抽样2份产品送检；并对视频中掉落的“冻猪寸骨A”批次产品溯源，共计310kg，已全部封存管控；二是对南昌双汇所有员工的工作衣进行全面清洗、消毒；三是强化员工食品安全培训考核，尤其对今年新入职的员工重新组织系统培训。

天眼查信息显示，南昌双汇食品有限公司是双汇发展的全资孙公司，主要从事高、低温火腿肠等肉类食品加工，总投资12亿元。

江西省市场监管局也已经对此事介入调查，其表示，检查组对南昌双汇公司生产车间进行了现场检查，查看了岗前培训、操作规程、投诉举报台账以及监督检查记录等一系列资料，现场抽取了样品送检。针对媒体曝光和现场检查中发现的问题，赣江新区市场监管局已对南昌双汇公司下达责令改正通知书，要求企业立即整改，并对涉嫌违法违规行为立案查处。

在该事件的影响下，3月15日，双汇发展和万洲国际两家“双汇系”上市公司股价大跌，截至当日收盘，双汇发展股票跌停，港股万洲国际跌幅达10.7%，一天之内，两家公司市值累计蒸发超150亿元。

此前多次出现食安问题

值得注意的是，这并不是双汇食品首次被曝食品安全问题。

早在2011年的315晚会上，双汇就被曝光用“瘦肉精”养猪，引起强烈反响，公司因此停牌一个多月，市值蒸发几百亿。

2019年，在广东省梅州市市场监督局公布的第1期食品监督抽检信息通报中，双汇两批次香肠食品因检出菌落总数不合格而被“点名”。

上海市市场监督管理局公布的2019年第34期省级食品安全监督抽检信息也显示，南昌双汇生产的1批次里脊肉，被检出含有禁用兽药氧氟沙星，以及残留量超标3.48倍的磺胺类物质。

2020年11月，山西省市场监督管理局网站发布了《2020年第35期食品安全监督抽检信息通告》，通告信息显示，标称生产企业为双汇集团·湖北武汉双汇食品有限公司、襄汾县尧星商贸新城有限公司出售的啤酒拍档香肠抽检不合格，不合格项目为菌落总数超标。

业绩下滑管理层动荡

资料显示，双汇是中国最大的肉类加工基地，农业产业化国家重点龙头企业。根据官网信息，双汇在全国18个省（市）建有30个现代化肉类加工基地和配套产业，拥有100多万个销售终端，每天有1万多吨产品销往全国各地，品牌价值达738.46亿元。

然而从去年开始，双汇的业绩开始出现极速下滑。根据最新财报，2021年前三季度，双汇发展实现营收510.44亿元，同比下降8.46%；实现归母净利润34.53亿元，同比下降30.08%。要知道，双汇在2020年交出了营收739亿元，同比上升22.51%；净利润63亿元，同比上升15.04%的成绩单。

对于业绩下滑的原因，双汇发展称，“2021年以来，随着猪价、肉价持续快速下行，有利于公司肉制品业成本下降及生鲜冻品业务规模提升，但国产冻品及进口冻品库存商品随着猪价、肉价快速下降，销售出库产生亏损，同时，公司按会计准则规定对期末库存商品计提了减值准备，导致2021年1-9月份及三季度公司归属于上市公司股东的净利润同比下降。”

据悉，为了提振整体盈利，双汇正加速跨界转型，通过入局速食食品市场、成立餐饮事业部、布局人造肉等举措拓展收入来源。

除了业绩，双汇发展此前还被曝出“父子反目”风波。去年6月，双汇发展发布公告，罢免了创始人万隆的长子万洪建的诸多职务。同年8月，双汇再发公告，万隆辞任万洲国际行政总裁，其次子万宏伟委任公司执行董事兼董事会副主席。2020年8月17日，万洪建发布了一篇题为《万洪建：我眼中的父亲和万隆》的文章，曝光其父因“违规关联交易”致双汇损失逾8亿元，并涉嫌利益输送、偷税漏税2亿美元等诸多“内幕”，再次引起广泛关注。随后，港股万州国际、A股双汇发展双双大跌，两家上市公司一夜间市值蒸发约127亿元。

对此分析人士认为，双汇作为行业龙头有其竞争优势，但目前面临品牌老化问题，加上管理层内斗反映的内部管理问题，这意味着双汇未来的发展仍面临诸多挑战。

内容来源：消费记