茅台可以“少女踩曲”，“土坑酸菜”却不可以“大叔踩菜”？

315晚会的“土坑酸菜门”，让康师傅和统一纷纷上了热搜，老坛酸菜更是成了人人喊打的过街老鼠。

一群油腻大叔穿着拖鞋，光着臭脚踩在酸菜上

，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上，甚至直言“我们做的酸菜，防腐剂是超标的，夏天一般会超标2—10倍”，的确很恶心。

这把视康师傅“老坛酸菜”作为人间美味的“漂哥漂妹们”，想到这个场景后，会不会半夜醒来呕吐不止。

但是，脚本无罪，只是看谁的脚，像茅台用“少女踩曲”酿的酒，照样还不是卖到3000多元。

难道少女的脚是脚，大叔的脚就不是脚吗？这是典型的“双标”？

01

少女踩曲，茅台的神秘与高贵

高粱加点水、加点曲，卖到3000多。

在这个世上，恐怕没有哪一项营生，有茅台那么来钱快、赢利高了。

而如何让这项营生能长盛不衰，让消费者喝的不仅是寂寞，还有浮想联翩的美好，甚至带一点酒后的情色。

让茅台变得神秘、高贵，便成了其最想拥有的路径。

于是让少女踩曲成为“核心科技”，便成了炒作话题。

茅台甚至于2018年，直接推出了微纪录片《人生致味》第一季第一集《曲间芭蕾》，以官方形式讲述了在茅台制曲车间，百分之九十以上的工作，都是由“娘子军”完成，而且都是少女。

其实，这也本算是茅台的一项传统工艺，也仅仅是茅台对外宣传的一个噱头，但一些营销人员，却对此进行了夸大和神化，并将其与阴阳五行结合起来，与“玄学”“神学”等诸多学问结合起来，并总结出一套“高科技理论”。

说什么让年轻少女来踩曲，是因为少女体重在45公里以下，体态轻盈，让这样的少女来踩曲，力道刚好合适，便于酒曲发酵，有助于提高酒的产量和质量。

说什么之所以让少女来踩曲，是因为女性耐热、出汗少，即使出汗，也少有微生物，这也是茅台高品质的原因之一。

也不知道，这些虚无缥缈的“理论”依据是什么？

但目的恐怕只有一个，让茅台更神秘，更有理由来支撑高得离谱的价格。

这到底是社会的进步，还是退步？

02

大叔踩曲，踩出祸端与污蔑，是“双标”？

茅台无罪，酸菜有罪！

少女无罪，大叔有罪！

酸菜，作为中国传统美食的重要调味品，用脚踩的文化根源，其实与茅台的少女踩曲是一模一样的，都是传统工艺的延续。

但在央视曝光“土坑”酸菜后，让这个行业彻底被摧毁了，重要涉事方、湖南插旗菜业有限公司董事长严钦武甚至哭着致歉：“我错了，深感惭愧，向广大消费者道歉。今后接受检查，整改到位。”

“土坑酸菜”固然是严重的侵犯消费者利益，是应该严厉制止的，尤其是穿着拖鞋、烟头乱扔的不卫生行为，是不符合食品安全的。

但网络上纷纷把矛头指向茅台，说“为什么茅台可以用脚踩曲，酸菜为什么不可以？难道就因为茅台有钱，就可以洗白吗？”，也并非一点道理都没有。

毕竟，“土坑腌制”和“少女踩曲”一样，都是本地的传统古法之一，有些东西根本是用科学解释不了的。

但新的理由又来了，说少女的脚是香的，自然不能与臭脚丫的大叔相比，同样是脚，不知这些科学“理论”，又是从哪里来的。

总之，茅台“少女踩曲”踩出了光明正大、高贵与典雅，湖南“大叔踩菜”却是肮脏与丑陋，这到底算不算双标？

当然，“大叔踩菜”的核心肯定是卫生问题，少女们至少是讲卫生的，不会随口吐痰、丢烟头的。

但是，既然茅台“少女踩曲”能被理解为文化的沉淀，那么“大叔踩菜”也不应该被如此挞伐，让上千万农民的生计由此被毁了。

所以，关键还是标准的制定。

就如茅台“少女踩曲”固然是符合卫生标准的，但有些无良酱酒企业呢，他们会不会偷工减料，也用大叔来踩曲，而且也是烟头满天飞呢？

内容来源： 藏獒说酒