台湾查出日本秋刀鱼致癌物超标40倍

台“卫生福利部食品药物管理署”26日宣布，在海关检测中，从日本进口的“焙干秋刀鱼段”中检测到超标准值约40倍的致癌物苯并芘啶，50公斤秋刀鱼被运回日本或者废弃，并未流入市场。

据环球网消息，台“食药署副署长”林金富表示，这是近半年内首次检测出涉事进口公司的商品不合格。“食药署”表示，将对该公司产品的抽检比例从通常2%—10%提高到20%—50%。

台北荣总职业医学及临床毒物部主任杨振昌说，苯并芘类物质是目前属于多环芳香族碳氢化合物中，唯一被列为第一级致癌物的。杨振昌表示，苯并芘类在动物实验中，主要风险为致癌，吸入会引发肺部癌症，吃下肚则会导致肠胃道癌症，如食道癌、胃癌、大肠癌等，油炸类食物比较容易出现这类物质，以烧烤来说，大概超过350摄氏度就会产生。

编辑：谭子涵