冬至举杯品五粮，“大国浓香”暖人心

冬至，亦称冬节、交冬。古人云，冬至如大年，纳履添新岁。每到冬至，便有许多“仪式”的讲究，如割鸡宰羊祭祖，围炉叙说家常，饺子汤圆祈福等，这些“仪式”也称之为“贺冬”。

冬至饮酒，也是贺冬必不可少的“仪式”之一。入九以后，古代的文人、士大夫之流，以消寒活动，独成风雅。择一“九”日，相约九人饮酒，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。慢慢地、这种习惯也流传至民间，普通老百姓也会在冬至时饮一杯白酒，这时，饮酒既可驱寒，也有益养生，更是对生活的祈愿和祝愿。

阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至这天也意味着极阴之至，阳气始生。上段提及入九以后，择一“九”日、相约九人、用九碟九碗，这就不禁要问为何非要选以“九”？在周易中，阳爻的数值被设定为“九”，是老阳（最大的阳数），有着深远意义。九代表着极致、完美、圆满等概念，因“九”与“酒”读音相同，因此，古人冬至这天饮酒贺冬，就不难理解了。但随着冬至节气延续至今，时代高速发展之下，倘若要选择一款美酒作为冬至酒代表,那就不得不提传承逾千年的“大国浓香”五粮液。

从五粮美酒之名“五”字来看，阳数中九为最高，五居正中。典籍《周易》指出，乾卦九五爻称“飞龙在天，利见大人”，“九”“五”是乾卦中最好的爻，是阳数中最佳。因此，在极阴之日饮上一杯最佳“阳气”美酒，符合自然规律。

与此同时，作为中国浓香型白酒的代表，五粮液又是世界上首个采用五种粮食酿造而成的佳酿，一代代五粮液人在“陈氏秘方”的基础上不断传承创新，逐步优选出高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，形成36%、22%、18%、16%、8%科学配比的“五粮配方”，在带来醇厚口感体验的同时，也符合“五谷为养”中医食法。此外，五粮液传承千年酿造技艺，追求极致品质，形成了与其他蒸馏酒截然不同的特点，酝酿出“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，尤以酒味全面而著称”的传世佳酿，呈现一种“圆满、和谐”之美，这又与冬至这天，人们祈愿家庭圆满、生活和谐美满有着一致追求。

冬至大如年，人间共团圆。愿大家能在冬至与家人朋友围炉而酌，在举杯五粮美酒之间，度过一个和和美美温暖而美好的冬天。