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安冬梅现任北京国东投资集团总裁，北京环三环家居商业中心有限公司董事长。

安冬梅是一位在改革开放期间涌现出来有显著成就的民营女企业家。1997年，<她投资1亿元开办了集家具、建材、家装、灯具为一体，占地12万平方米的环三环家居商业中心，形成了一个规划布局明晰、满足不同阶层家居需求的大型现代化家居商业中心对于首都家具行业的规范化经营起了重要的推动和示范作用。1998年，安冬梅在三环家具城基础上组建了国东投资集团。

2002年7月，国东集团投资5亿元开发阿波罗IT商业连锁，在海淀区兴建阿波罗数码电子广场，主营IT产品及文化用品。2003年11月，她又创办了紫竹商品交易市场。随着企业资产规模和市场的不断开拓，国东集团已深入到建材、灯饰、装饰、电子、旅游、房地产、广告、商品交易、文化等多个领域，现已发展成一个布局明晰、管理科学规范、多元化发展的综合性企业集团，现拥有10余家投资控股公司，共有员工500余人，截止到2002年底纳税累计7156万余元。

安冬梅把她的成功归功于党的政策与社会对她的支持，她倡导“一切资源来自社会，回报社会”。她多次为“希望工程”捐款，并资助山区贫困家庭子女上学；向内蒙古、张北等受灾地区捐钱、捐物；积极响应政府提出的“八七扶贫攻坚计划”，向贫困地区进行开发项目投资；积极落实市委市政府提出的下岗再就业工程，几年来，在所属企业直接优先安置下岗职工再就业和拉动再就业人数千余人。抗击“非典”期间，又捐赠了200万元人民币和价值15万元的物资。云南、甘肃地震灾区人民捐赠了100万元人民币和价值20万元的棉衣、棉被抗灾物资。

1998年至今，安冬梅连续两次荣获北京市门头沟区政府颁发的“两个文明建设百颗星”称号。在抗击“非典”中，安冬梅被评为全国商业服务业防治“非典”先进个人、北京市统战系统防治“非典”先进个人、丰台区统战系统防治“非典”先进个人。