胡润餐饮榜特色企业家

2009年10月29日 20:41
来源：凤凰网财经

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凤凰网财经讯 继10月13日《2009海南清水湾胡润百富榜》在北京发布后，其子榜之一的《2009胡润餐饮富豪榜》也于10月29日在上海发布。

特色企业家

潘慰 2007年3月味千拉面在香港成功上市之后，潘慰和他的味千拉面便开始依托资本市场的支持高速扩张。如今味千在全国已设有350家分店，相较2007年新增67家。2008年销售收入近15亿人民币，保持着超过50%的高速增长速度。

张兰 2007年开始为法航、荷航提供机上中餐服务。2008年，成为2008北京奥运会唯一中餐服务商，并且获得鼎晖投资和中金公司3亿元共同投资。如今拥有超过50家门店的俏江南发展之路可谓一片坦途。

李红 李红24岁开始创业，与创业合伙人开办了乡村基。在经历初期失败之后转型专注中式快餐。2007年获得红杉资本和海纳亚洲的联手注资共计2000万美金。如今乡村基门店数量已近50家，在风靡四川重庆市场的同时，也开始进入西安、上海、长沙，迈开全国发展的步伐。

张永舵 1988年张永舵开办净雅饭庄，1992年开始经营海鲜，并逐渐完成高端路线转型。发展壮大之后开始走出威海，先后进入济南、北京。净雅集团多次被评为中华餐饮名店、全国餐饮百强企业，如今在威海、济南、北京等地拥有10家子公司，总资产达到16.8亿元。

蔡达标 原本走在扩张高速路上的真功夫在2009年却遭遇后院起火。蔡达标和妻子产生矛盾引发公司两位创始人蔡达标和潘宇海对簿公堂，这对真功夫的品牌形象和发展造成相当大的影响。蔡达标和潘宇海分别持有真功夫约47%股份，今年各自财富7亿元，未能入选百富榜。

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