金陵饭店李建伟：可持续发展创百年民族品牌

2010年04月14日 10:56
来源：凤凰网财经

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2010年3月18日，公司连续第二次向社会公开发布《2009年度社会责任报告》，从股东与债权人权益保护、员工权益保护、供应商与客户权益保护、环境保护与可持续发展、公共关系与社会公益事业等五个方面向各利益相关方和社会公众全面公布了公司2009年度的社会责任绩效。

三重绩效和谐发展

公司从长远可持续发展的战略高度，始终坚持企业公民高度的社会责任感，从追求经济效益最大化上升到追求社会责任、创造和谐文化、推进长远发展的更高境界，坚持企寓义于利”的社会责任观，不断强化社会责任体系建设，将社会责任贯穿于企业品牌、战略高经营、管理和文化的每个环节，认真履行对债权人、员工、客户、供应商、社会公众等利益相关方的责任，积极推进环境保护、厉行资源节约、投身社会公益事业，努力构建相互支持、互利友好的合作共赢关系，以自身发展影响和带动地方经济的振兴，促进了公司“经济绩效、社会绩效、环境绩效”的和谐发展。

公司将履行社会责任、促进持续发展作为企业的核心理念和价值导向，作为创造核心竞争力、提升民族品牌的重要战略，在长期经营发展活动中，努力实现发展速度与结构、质量与效益、环境与资源的统一，不仅致力于为股东创造价值，也为员工、客户、供应商及社会谋求福祉，并充分尊重和保护环境、支持社区建设、促进社会和谐，在中国酒店行业中发挥表率作用。2009年9月，公司再度蝉联世界HR实验室评定的“中国TOP100最佳雇主”，排名由第36位上升至第28位，充分彰显出公司的品牌价值和注重员工职业发展的优秀文化特质。

公司CSR价值观：践行社会责任，构建和谐金陵，创造百年民族品牌

公司CSR经营理念：以人为本，创新为魂，诚信守诺，互利共赢

致力于提升品牌影响力、国际竞争力和持续发展力，为股东创造盈利空间；

致力于凝聚人、引导人、激励人，塑造高素质团队，为员工打造成长平台；

致力于为宾客提供超越期望值的高品质产品和服务，为宾客营造温馨家园；

致力于关注民生，创造丰富的物质财富和精神财富，为社会创造更大价值。

金陵饭店股份有限公司将努力发展成为具有国际影响力的民族品牌百年企业。

透明、高效的“阳光采购”

公司遵循公开透明、优质高效、防范风险的采购管理原则，不断完善采购规范、流程与机制，推行公开招标和阳光采购，建立公平、公正的评估体系，为供应商创造良好的竞争环境，杜绝暗箱操作、商业贿赂和不正当交易情形。

大力实施物流系统电子化建设，将“金陵饭店采购物流系统”打造成酒店业电子采购示范样板，通过金陵饭店电子采购网站(www.jinlingsource.com)向社会公布近万项酒店物资品种、价格、数量、标准等信息，广泛吸引国内外供应商报名竞价，通过综合评估最终确定供应商，并坚持每月对现有供应商从供货质量、信誉、价格、速度等方面进行评估，淘汰不合格者，补充新的合作伙伴。

目前，已建立4200多个酒店物资品种、380家供应商实现网上交易，系统的高效运作和规模效应大幅降低了酒店营运成本，也提高了物资采购的透明度和工作效率。

“细意浓情”的人性化服务

在经营上采取了一系列更为主动、更有针对性的措施，在服务上更加注重人文关怀，着力开发品牌创新元素。致力于打造“金陵生活风尚”，创新产品服务内涵，升级换代了客房床寝用品、棉织品及部分对客设施用品，在凸显国际化精品水准的同时，始终保持中国文化的浓厚底蕴；在业内率先推出面向全体VIP和行政楼层客人的迎送服务，先后推出睡眠关爱计划、管家式服务、酒店香氛、专业侍酒师、主题会议策划等全新举措；强化“以客为尊，追求卓越”的服务理念，倡导“在内宾面前我代表江苏，在外宾面前我代表中国”，高度重视宾客意见，建立了高效的沟通、反馈、改进机制和立体化、多层次的质量监控考核体系，充分体现了金陵专业化、国际化水准，升华了“细意浓情”人文服务的新境界。

2009年，饭店共收到宾客表扬信805份，宾客意见12687条，满意率上升到99.8%。世界旅游组织(WTO)秘书长弗朗加利先生十分赞赏金陵饭店为中国旅游业做出的突出贡献，他在酒店欣然题词：“在过去的几年里，我有幸在中国参观了许多城市，也住过许多酒店，金陵是我住过的这些酒店中最出色的一家。对于你们的全体员工能够提供如此优质的服务，我备感欣慰！”

忠诚宾客的赞誉俯首皆是：“你们是在用情、用心、用真诚暖化着每位宾客，我们深切感受到金陵饭店人性化的服务再次走上了新高度！”“金陵的每个细节无微不至，体现了无比关怀，从服务员身上，我们看到了中国酒店业的美好未来！”金陵饭店独具魅力的“细意浓情”已成为酒店业的服务经典。

“以人为本”铺设人才平台

为了实现公司的发展战略，公司董事会将企业文化赋予新的时代内涵，积极引导员工牢固树立诚信、责任、求实的观念，将永不满足和创新、创造精神放在企业文化建设的重要位置，以发展吸引人，以事业凝聚人，以业绩激励人，以关爱留住人，形成了热爱企业、珍惜品牌、诚实守信、注重管理和服务细节的企业文化，“诚信、团结、专业、创新、的企业精神深入人心，成为贯穿企业经营发展的灵魂，保证了企业的和谐、永续发展。

公司始终坚持“以人为本”的核心价值观，以诚信和责任为导向，致力于塑造团队精神，倡树“信心、激情、创造力”，注重对员工的职业培养和长期关爱，营造公平公正、团结进取的竞争环境，确保了企业肌体健康、活力充沛。

公司全面实施了人才培养、开发与管理规划，加大专业人才的引进和储备力度，优化以绩效为导向的薪酬分配体系和激励约束机制，促进了各类人才在共同的愿景下同担责任、共谋发展。2009年共吸纳社会专业人才和应届大学生23名，人才培养、才库已储备各类人才650多名，构筑了高素质、专业化、创新性的人才平台，为规模经营和开拓发展积蓄了人才力量。

公司坚持针对性、前瞻性、系统性相结合，积极构建职业生涯规划体系，锻造与提升人才发展平台，健全培训网络、加强梯队建设，加快了员工队伍的职业化、专业化步伐。以培育学习型组织、提高专业竞争力为抓手，2009年策划实施了“卓越金陵钥匙”主题培训，组织了六期服务质量研讨会，设立了“金陵讲坛”、“金陵悦读坊”、“快乐英语吧”，实施了“智者赢天下”、“金陵生活风尚”、“酒店国际化与专业化”、“红楼梦文化沙龙”等30多项主题培训，举办了英语、日语等级考试，共开设培训课程1010门，培训课时2232小时，受训16057人次。

2001年起，金陵饭店成为美国普渡大学在亚洲唯一的常年实习和调研基地，迄今已成功接待普渡旅游酒店系共9批55名优秀学生在金陵饭店实习，均圆满完成了各项学习实践课程；“金陵饭也先后派出86名管理人员和技术骨干赴普渡大学研修、考察，公司创立的“产业与教学跨国合作模式”已成为业内典范，走在国际旅游业的前沿。

公司在管理上高标准、严要求的同时，对员工的关心和体贴始终建立在员工的喜、怒、哀、乐之上，充分激发了员工的忠诚感、归宿感。公司坚持以人为本，完善员工保障机制，严格遵守新《劳动法》，重新修订了《员工手册》，按国家规定为员工提供“五险一金”(医疗、养老、失业、工伤、生育等社会保险和住房公积金)，连续三年被南京市政府和南京市社会保障局评为“社会保险扩面征缴先进单位”和体社会保险费申报缴纳A级信誉单位”。公司还实施了企业年金计划、带薪休假制度，为员工办理了补充医疗保险、团体重大疾病保险、工伤责任保险、意外伤害保险、家庭财产保险，出台了《员工大病救助暂行规定》；每年为员工组织免费健康体检，扩大范围、增加项目，关注和跟进员工健康状况；向每位员工发放了涵盖南京所有景区的游园年卡，专门开设了职工读书室、健身室、医务室、保健室，为员工营造了和谐、健康体愉悦的工作环境，体现了公司对员工的责任感和人文关爱。

公司从实现企业持续发展的战略高度，着力强化企业文化建设，创造良好的内部环境，培育员工对公司的忠诚度和敬业精神，培育积极向上的价值观和社会责任感，提升职工更高文明程度，推进企业文化软实力向企业生产力转变，增强企业的凝聚力，保持人才队伍的稳定性，为公司战略的实施提供了精神支柱。

“绿色”经营打造低碳新模式

公司将环境保护作为企业可持续发展战略的重要内容，积极落实科学发展观，创建资源节约型、环境友好型企业，切实关注社会生态文明，履行环境保护责任，促进企业长远可持续发展。金陵被绿色旅游饭店万里行组委会授予“中国创建绿色旅游饭店优秀组织管理奖”，金陵多家连锁酒店荣获“中国优秀绿色旅游饭店奖”

公司在打造民族酒店品牌的同时，始终致力于引领业界方向，坚持高度的社会责任感，致力于提升健康生活品质、缔造美好生活空间，在业内率先打造国际化生态酒店，将生态文明和环保理念融入经营管理，充分体现时代精神和“传播文明、关爱宾客、回报社会”的价值观。公司大力开展以“拥抱绿色生命，热爱金陵家园”为主题的绿色环保活动，强化员工的社会责任感和绿色环保、健康文明意识，大力推广绿色及有机食品，倡导“绿色生的消费观、生活观、环境价值观，与宾客共同致力于生态环境改善、自然资源保护、能源和原材料节约等，取得了良好成效。

公司健全了食品安全长效机制，从采购源头抓起，不断丰富产品生态内涵，在溧水县建立了50亩“金陵饭店有机蔬菜基地”，并不断扩大范围和品种，推动金陵餐饮步入“有机时代”；公司深入挖掘绿色、营养、健康的生态食材，选用国家专门等级评定机构认证的无公害农产品、绿色农产品和有机农产品，所选用的餐饮原材料均来自良好的生态环境，如选用的大米是产自淮北地区的有机大米，著名的“金陵盐水鸭”则严格选用4斤重左右、生长在无污染环境中的麻鸭精制而成。公司与所有供应商签订了食品安全质量承诺书，加强供应商资质管理、采购流程控制和电子物流系统建设，采用了国际先进的HACCP食品安全管理模式，严格执行各项质量标准、检测制度和控制措施，把好采购、加工、贮存、烹饪的每道环节，确保了食品安全和规格水准，为提升健康生活品质做出了不懈努力。

公司高度重视和加强能源控制管理工作，积极探索“低碳经营”、“合约节能”新模式，采取了一系列节能减排和技改措施，通过安装中央空调智能控制系统、生活水泵变频系统，新风系统采用热回收设备，2009年共节电100万度；客房采用新型喷淋系统并加装流线型节水装置，全年节水4.67万立方，公司被评为“江苏省节水型企业”；全年节约天然气6.2万立方，自制配件节约维修费用30多万元。

公司在江苏盱眙县天泉湖旅游度假区(紧邻国家4A级风景区铁山寺国家森林公园)投资开发了“金陵天泉湖旅游生态园”项目，打造集高端酒店、生态旅游、休闲度假、商务会议、养生养老为一体的复合型高端生态旅居目的地，有力契合新农村建设、休闲度假旅游新趋势及“低碳经济”、“生态旅居目等绿色产业概念，为进一步放大“金陵天品牌、开创盈利空间奠定了基础。为顺利实施项目各区域建设，公司抓紧拟定了整体开发规划和可行性研究分析，落实了各项经济技术指标，初步完成度假会议酒店方案设计及养生文化区概念设计，取得了盱眙县小龙山地块、6.4万平方米面积的土地使用权，项目建设工作正在加速推进、全面展开。