德国餐厅看球：大口喝酒 大口吃肉

2010年07月03日 11:41
来源：北京青年报 作者：宋翔

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在德国的饮食文化中，啤酒是绝对不可缺少的。德国人爱喝酒，一项数据表明，德国人每人每年平均消化230升酒。德国的啤酒特别注重酒泡，酒与泡的最佳比例大概是七比三。这样的比例除了卖相好外，还能带来滑溜新鲜的口感。

德国人爱大口喝酒，也爱大口吃肉。 由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类繁多，并且都是猪肉制品。而且，德国的猪手也非常出名。

德国菜的主食基本上以马铃薯为原料，形式多样。除了炸薯条外，还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥，以及炸马铃薯饼和炸马铃薯条等，烹饪方法很多样。此外，德国的面包很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出其中味道。通常在德国餐厅，蓝格的桌布上都会摆着一筐面包，客人在等待中可以慢慢地享用。

在北京的德国餐厅不太多，但细心的食客仍然可以找到几家口味正宗的德国餐厅。比如，工体东门附近的DK1308德国啤酒餐吧，就是一个爱好德国饮食的人们的好去处。在这里，你可以感受到浓郁的德意志风情。而更为重要的是，可以喝到地道的德国啤酒。

对于观看世界杯的球迷来说，去德国餐厅消费，绝对是个愉悦身心的双重享受。一边痛快地看球，一边喝着德国啤酒，既满足了视觉的需要，也让味蕾得到充分的释放。

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