伊利集团董事长潘刚：伊利如何重回老大(3)

2010年12月14日 10:25
来源：21世纪经济报道

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此外，需求创新也不可或缺。为了顺应潮流主动把握行业越来越细分市场的发展趋势，以及为了满足不同消费者在功能性方面的特殊需求，伊利进行专项研发并设计出高质量的功能性产品。比如，获得IDF(国际乳业联合会)功能乳品创新奖项的伊利畅轻酸奶就开启了“喝牛奶、健肠胃”的健康功能的需求，以及满足“乳糖不耐症”的消费人群消费牛奶需求的伊利营养舒化奶。未来，针对不同的人群，比如女士、儿童、老人，伊利将会开发不同功能的产品，实现乳制品的量身定制。

最后是渠道创新。伊利是行业内率先进行渠道下沉与创新的企业。早在2006年开始，伊利集团就拟定了“五年三步走”的规划。“五年三步走”的概括来说就是“全国性市场布局”、“优质奶源带布局”和“奶源中转枢纽布局”。通过这一规划，伊利花了大约5年的时间，上控优质奶源、下掌全国渠道、中建奶源枢纽，充分保证了将最优质的产品在最短的时间内送至全国消费者身边。

中国乳企早已融入全球化竞争《21世纪》：奶粉业务近年来增速一直很快，随着原有竞争对手的破产和质量问题频爆，特别是海外品牌食品安全问题，以及新竞争对手需要时间投入，目前应该是一个前所未有的拉大行业领先地位的机会，伊利将会有怎样的发展规划?

潘刚：有研究数据表明中国有望取代日本成为仅次于美国的世界第二大婴幼儿配方奶粉市场，婴儿奶粉市场已经成为国内外乳品企业竞争最激烈的领域。2009年，伊利奶粉业务产销两旺，取得了显着的增长。上半年伊利奶粉业务达到历史同期最高水平。伊利婴儿奶粉以13%的市场份额、成人奶粉以21%的市场份额全面领跑中国奶粉市场。统计数据显示，平均每6个中国宝宝中就有一个在喝伊利奶粉。

我们的规划分为三方面，首先是增强品质。伊利奶粉事业部是伊利集团下属最具实力的产品事业部之一。国际一流的生产设备和雄厚的技术力量，造就了伊利奶粉强大而蓬勃的发展态势。奶粉事业部长期致力于婴幼儿及成人营养奶粉的研制，形成了以乳都呼和浩特为中心，遍布内蒙古、黑龙江、新疆三大黄金奶源带的生产基地网络，充分保证了每一袋奶粉都源自伊利的优质牛奶。

其次是我们提高了科技创新能力，推出新产品，以满足不同消费者的需求。科技创新一直是伊利的发展的基石，伊利这些年在技术创新方面的投入已超过1亿元，用于新产品的开发，最后是我们不断提升服务理念。奶粉事业部已凭借先进的技术、可靠的质量、更具优势的销售渠道在中国乳业脱颖而出，我们不仅拥有全球最大的配方奶粉样板工厂，更以良好的经营业绩全面领跑中国奶粉市场，伊利奶粉、奶茶粉产销量自2005年起跃居全国第一位，目前每六个宝宝中就有一个在喝伊利婴幼儿奶粉。伊利希望通过不断的努力，给广大消费者提供更富有营养价值、更安全、更健康的奶粉。

《21世纪》：伊利是否有“走出去”战略，挑战和机遇在哪里?

潘刚：随着世界经济一体化进程的加快和中国市场与国际市场的不断融合，国际乳业巨头也都在聚焦中国。过去的10年里，全世界50%的乳品增长在中国。今天的中国已成为世界范围内乳制品需求增长最快的消费大国。中国乳企早就融入了全球化的竞争当中。

近年来，通过服务奥运和世博等国际盛事，伊利的高品质产品已经在服务全球消费者，并赢得了良好的口碑。世博带给伊利的，不仅仅是业绩的增长、品牌价值的提升，更重要的是内在管理体系的锻造。做好中国市场就是做好世界市场，做好中国品牌就是做好世界品牌。