海底捞的幸福成长模式：服务到让你“烦”

2011年03月02日 21:41
来源：凤凰网财经

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关键词：海底捞 服务 幸福感

案例：海底捞的幸福成长模式：服务到让你“烦”

在海底捞，顾客能真正找到“上帝的感觉”，甚至会觉得“不好意思”。手持号码等待就餐的顾客一边观望屏幕上打出的座位信息，一边接过免费的水果、饮料、零食；如果是一大帮朋友在等待，服务员还会主动送上扑克牌、跳棋之类的桌面游戏供大家打发时间；还可以来个免费的美甲、擦皮鞋。待客人坐定点餐的时候，围裙、热毛巾已经一一奉送到眼前了。服务员还会细心地为长发的女士递上皮筋和发夹，以免头发垂落到食物里；戴眼镜的客人则会得到擦镜布，以免热气模糊镜片；服务员看到你把手机放在台面上，会不声不响地拿来小塑料袋装好，以防油腻。

点评：餐饮行业的本质是口味。但当口味差异变得不明显的时候，消费者感知到的就是服务。海底捞为顾客创造的就是一种幸福感，顾客感到幸福了，就会把“心”交给你了。海底捞这种企业文化，正是海底捞良好的口碑与快速发展的根源。

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