专家：低于每公斤10元“泰国香米”一定非正宗

2011年03月14日 09:43
来源：荆楚网作者：张颖

0人参与0条评论

上周末，泰国米商工会人士、泰国驻华领事馆官员来汉，发现武汉市场上原产于泰国的香米并不多。他们介绍，低于10元/公斤的“泰国香米”一定不是正宗的。

真正的泰国香米是一种原产于泰国的长粒型大米，拥有国际注册商标。泰国米商工会副主席刘冠达介绍，泰国香米每年产量约4.5亿吨，出口约200万吨，2009年出口中国20万吨；而据粗略统计，在国内不少城市，打着“泰国香米是招牌的大米销量，超过了泰国全年的出口额。“武汉也是如此，我走访过好几家大市场，80%以上原产地标为国内城市。”刘冠达称，泰国禁止出口香米的原种。即使泰国香米原种来到中国，由于气候、水土不同，也不可能种出正宗泰国香米。

据介绍，目前市场上给泰国香米“注水”的方式主要有3种：一种是在分装过程中造假；一种是用国产长粒米直接冒充泰国香米；而最恶劣的方式就是直接造假，将食用香精喷洒到白米上，使白米散发出浓郁的香味，冒充香米。

3月12日，中国首家“泰国香米体验馆”落户湖南长沙。国内唯一泰国香米代理商深圳市泰香米业有限公司总经理徐留伟介绍，该公司拟来汉开设类似体验馆。

链接

如何鉴别泰国香米

一、望其形：呈细长形，胚芽没有白点，整体呈半透明；粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米；米色纯白、剔透，含有独特的潘丹叶香味。

二、观其标：1、由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字样；2、原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装。

三、问其价：目前泰国香米进口到中国的成本价逾8元/公斤，如果低于10元/公斤的“泰国香米进一定不是正宗的。

四、闻其味：泰国香米煮熟冷却后，淡淡的香气和弹滑的口感不会改变。此外，泰国香米含水量低，保质期可达2年。 (楚天都市报记者张颖通讯员郑程瀚)