双汇道歉未涉产品实质问题

2011年03月17日 03:43
来源：新快报作者：邱春燕

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据称济源工厂已停产整顿，股票“双汇发展”停牌

-新快报记者邱春燕

在今年“3·15”被曝收购“瘦肉精”猪肉的双汇集团，昨日在其官方网站发布了对此事的声明，声明并未提及可能含有“瘦肉精”的产品数量有多少、是否已流入市场并召回。受“瘦肉精”猪肉事件影响，股票“双汇发展”停牌，双汇产品在市场上受到一定影响。

声明称济源工厂已停产

新快报记者昨日致电双汇集团负责此次事件的杜总，杜总以开会较忙为由拒绝回应“瘦肉精”猪肉流入哪些地区等问题，仅表示公司对此事已发布了一份官方声明，告知记者可查看这份发布在该公司网站上的声明。

不过，记者昨日查看了这份最新声明(截至昨天17时)，发现双汇虽然称对消费表示歉意，但在声明中提到的是“给消费者带来的困扰”，却未提及究竟会有多少产品可能含有瘦肉精及可能流入哪些地区。

此外，双汇集团还在声明中表示，已责令收购“瘦肉精”猪肉的济源工厂停产自查，但也未明确表示目前是否有含有瘦肉精的产品已经上市，以及是否会将有关的产品召回。

检测不复杂成本也不高

新快报记者昨日找到了同是知名猪肉制品生产厂家的雨润、温氏及万威客等公司的相关负责人，他们表示，该话题比较敏感不便评论，但称自己公司生产的产品符合国家标准。

一资深业内人士表示，按照国家规定，猪肉是不允许添加“瘦肉精”的，所以按常理说，正规的生产企业都会有三道基本的“瘦肉精”检验流程，一是生猪屠宰企业的出场检验，二是猪肉加工厂来料时的检验，三是国家质检总局、省质监局及市质监局每个季度的不定期抽检，在这三个流程里都要求猪肉中不得检出瘦肉精。按照国家规定，生产加工企业要有一定的检测能力，“不过这检验程序并不复杂，检验成本也并不算高，普通的猪肉生产企业都能做到。

双汇集团

公开资料显示，双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产100多亿元，员工6万多人，年产肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地。2007年6月29日，双汇国有产权重组全面完成，引进战略投资者美国高盛。2010年11月双汇集团成功推进整体上市，实现企业的再次重组，股票市值超千亿元。

知多D

四招鉴别“瘦肉精”猪肉

据业内人士介绍，“瘦肉精”猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，因此在选购猪肉时，皮下脂肪太薄、太松软的猪肉千万别买。正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm-2cm，太少就要小心了。

其次看猪肉的颜色，一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮；还可以将猪肉切成两三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。

此外，如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。