重庆查获近万斤涉嫌“福尔马林”鲜血旺

2011年03月17日 11:05
来源：中国新闻网

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位于重庆白市驿的无证生产甲醛血旺作坊被查，近万斤血旺被查封。 作者：王思和

打工仔将混合好的猪血倒入特制的方形盆中进行半凝固。作者：王思和

半凝固的的血旺被打工仔倒入含有甲醛的水池继续凝固。作者：王思和

17日凌晨4时左右，记者跟随重庆工商执法人员来到当地九龙坡区白市驿一血旺作坊，现场查获近万斤涉嫌用“福尔马林”保鲜的血旺。

记者在现场看到，200多平米作坊卫生条件及其恶劣，四周墙壁污浊不堪，地上满是污水，二三十个没有任何遮盖放在地上的特制方形铁盒内是半凝固血旺，3个热气腾腾的水泥池子正在对血旺进行最后加工，作坊门口十只近1米的塑料桶装满了待运的血旺。

“部分检测结果显示每公斤血旺含甲醛量超过最大检测值100毫克。”重庆工商局食品管理处的负责人告诉记者，经快速检测，被查封的血旺含有甲醛，目前工商部门已经责令生产者停止生产，并对生产工具予以查封，有关部门正就此做进一步调查处理。

在当地工商部门的监督下，作坊的打工仔还现场演示了制作甲醛血旺的过程。据该名打工仔介绍，他们每天从沙坪坝等地屠宰场收购猪血后，主要采取添加盐、自来水等对猪血进行半凝固，再把半凝固的血旺放入含有甲醛的水泥池子进行保鲜。

重庆九龙坡区工商局介绍，该作坊于2009年开始生产加工血旺，没有工商执照和卫生许可证，加工制成的血旺主要销往小龙坎、盘溪、烈士墓等地。

甲醛是一种极强的杀菌剂，具有防腐、灭菌和稳定功效，被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。35-40%的甲醛水溶液俗称“福尔马林”。

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