福州一把空心菜从地头到超市身价涨了230%(图)

2011年04月27日 11:12
来源：东南网-海峡都市报作者：王烽张超晖

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菜烂在田中，菜农心疼不已

东南网-海峡都市报4月27日讯本网记者王烽张超晖文/图

核心提示

一方是蔬菜批发价大跌，菜农宁愿让菜烂掉也不收；另一方却是消费者看着超市的价格标签，说没感觉降价，不能理解“菜贱伤农”。和媒体之前的报道一样，25日的一场发改委内部座谈会上，专家们也将问题归结在国内的流通怪圈：流通成本占比达50%~70%，所以蔬菜从地头到餐桌，价格常翻番。

与外地不同，福州人的“菜篮子”大多本地供应。这其中的流通成本又是怎样的呢？本报记者实地探访，看看市民餐桌常见的空心菜，从长乐的蔬菜基地到达福州主流大超市需要多少成本。

样本：从长乐到福州

长乐文武砂镇，距福州城区约60公里，车程大概一小时。李克海三兄弟在这里有个200亩的蔬菜基地，称得上是“蔬菜大王”。他们的空心菜地头收购价在0.7~0.8元/500g，可走完这60公里后，空心菜在福州大超市的零售价多是1.9元/500g。

地头：收购价不及往年一半

对于时下的部分蔬菜“卖难”，李克海深有体会。早在去年12月，这种迹象就已显现，今年三四月跌势明显加速，稍成规模的公司还有销路，最惨的当数那些散户，“半个月前，随便去菜地看，可以很容易看见大白菜、花菜烂在菜地，为什么？收购价都不够保本。”入行10年的李克海则坦陈，这是10年来遇到的最糟糕的状况。

李家兄弟的仙富现代农业科技开发有限公司蔬菜基地称得上“还好”，毕竟还跟超市对接。但他们的空心菜，即便是提前上市，还是亏了。仙富工作人员老林说，公司的温室大棚空心菜收购价目前是0.7~0.8元/500g，比往年露天种植的空心菜上市价还低。往年他们的空心菜，上市初期价格普遍在2元/500g。“半个月后露天种植的空心菜就要陆续上市了，到时价格肯定还要继续走低。

50%~70%的流通成本怎么降

流通成本过高已遭普遍诟病。25日，发改委就当前物价形势举办内部座谈会，会上谈到菜价高企使市民生活压力增加，但菜价太低则让农民利益受损，问题究竟出在哪？与会专家普遍认为，目前国内流通成本太高，国内流通体制亟待改革。

中科院研究员汪同三表示，中国流通业费用的几个数字让人震惊，全世界82%的收费公路在中国，流通成本占50%~70%，成本太高。

不少超市负责人接受本报采访时表示，目前比较可行的途径就是压缩流通环节，实现农超对接。农超对接一来减少流通环节，二来减少存贮时间和损耗，而且供求直接见面，减少农民种植的盲目性，基本上能实现终端菜价降两成。

但这些超市负责人坦言，合作社产品具有单一性、季节性、产量大等特点，而超市需要的则是多品种、连续性、跨季节的产品。同时，超市对农产品还有很多附带的高要求，如进场费、摊位费、管理费等很多费用，以及很多高水平的资质认证，这些因素让不少合作社和农户望而却步。

此外，合作社没有配送中心，变相增加了超市物流运输成本。因此，超市更倾向于和流通体系健全的农产品公司进行合作。

走完60公里，涨了230%

离开基地后，空心菜来到位于闽侯南通的海峡蔬菜批发市场进行交易，在这里，摊上交易费、批发商利润环节后，空心菜的平均交易价走到了1.2元/500g，加价幅度在60%。

而在终端市场，根据记者走访的情况来看，空心菜在包括永辉、好又多、家乐福在内的各大主流售价多是1.9元/500g、1.98元/500g，最贵的则卖到2.48元/500g。

以2.48元/500g计，比起田间地头的0.75元/500g涨了230%。而滞销最严重的莴笋，从田间(0.1元/500g)到餐桌(0.98元/500g)，涨幅更是高达880%。

算算账，收购价提三成才够本

“今年的人工成本有点高，普通工女工每天要75元，男工要90元，而去年只要六七十元。技术工更高，已从去年的每天120元涨到180元。化肥、农药等的农资成本也上调了10%~15%，油价几次上涨后，运费也提高了不少。”老林说，按常理，今年的菜价比起去年要提高30%才是。“温室大棚出去的空心菜对菜农而言，合理价应该在1.5元/500g，才能实现略微盈利。

50%~70%的流通成本怎么降

中科院研究员汪同三表示，中国流通业费用的几个数字让人震惊，全世界82%的收费公路在中国，流通成本占50%~70%，成本太高。

此外，合作社没有配送中心，变相增加了超市物流运输成本。因此，超市更倾向于和流通体系健全的农产品公司进行合作。