沈阳一黑熟食加工点厕所内做蹄筋猛放添加剂

2011年05月05日 11:24
来源：辽沈晚报 作者：宫雪 周晓冬

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4月18日，沈阳市公安局沈北分局辉山派出所打掉这样一家黑熟食加工点。黑加工点在一小区某栋一楼。房间面积在120平方米左右，屋内摆放着大大小小盛放人工色素和各类添加剂的塑料桶。室内拉着40条绳子，绳子拴着40挂猪蹄筋半成品。

卫生间内加工猪蹄筋，过量加入焦亚硫酸钠，可能导致食用者肝肾衰竭甚至急性中毒。

4月18日，沈阳市公安局沈北分局辉山派出所打掉这样一家黑熟食加工点。黑加工点在一小区某栋一楼。房间面积在120平方米左右，屋内摆放着大大小小盛放人工色素和各类添加剂的塑料桶。室内拉着40条绳子，绳子拴着40挂猪蹄筋半成品。

警方发现两个卫生间居然是猪蹄筋的“加工间”。加工间内除了桶，没有任何机器设备，卫生间的角落堆放着散装成品猪蹄筋。工人将购进的猪蹄筋倒入桶内，加入焦亚硫酸钠和人工色素进行搅拌。

民警现场缴获了猪蹄筋成品28袋1400斤，散装成品100余斤，半成品40挂。该黑窝点的老板蒋某被抓获。

蒋某是湖南人，猪蹄筋是从外地购进的，没有任何手续，担心在沈阳市场销售被查封，他将猪蹄筋加工后向上海一家食品加工厂批发，偶尔也将卖不完的猪蹄筋向沈阳各大市场销售。猪蹄筋的进价每斤10元，批发价每斤20元，一年来的销售额30余万元。

新闻释疑

什么是焦亚硫酸钠

调查中，犯罪嫌疑人蒋某称，他加工的猪蹄筋都是随便添加的食品添加剂。目前，涉嫌生产销售伪劣食品的犯罪嫌疑人蒋某已被沈北警方刑事拘留。

加入焦亚硫酸钠的目的是起到防腐和增色的作用。经食品质量检验部门检验，猪蹄筋中的焦亚硫酸钠严重超标。

警方介绍，焦亚硫酸钠属于食品添加剂的一种，在食品中可以添加，但是有国家标准的，过量添加将引起肝肾衰竭，甚至引发急性中毒。

警方提醒，购买食品时最好到正规的超市购买，要看QS认证标识，看厂家、厂址是否齐全。发现有销售伪劣食品的行为，要及时向公安机关举报。

黑加工点里两个卫生间是猪蹄筋的“加工间”，摆放着大大小小盛放人工色素和各类添加剂的塑料桶，蹄筋过量加入焦亚硫酸钠，可能引起肝肾衰竭甚至急性中毒。 记者 宫雪 摄

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