各地多举措严打食品非法添加保证食品安全

2011年05月05日 12:04
来源：中国新闻网

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最近一段时间，因食品添加剂引起的食品安全问题层出不穷，严重危害了消费者的利益。为遏制消费市场中乱用食品添加剂的行为，国务院9部委联合发出公告，要求严厉打击食品非法添加行为，为消费者提供一个良好的消费环境。全国各地纷纷采取行动，严厉遏制滥用食品添加剂现象的发生。

北京完善风险监测体系

为保证消费市场食品安全，北京市已设立3000个风险监测点，各监管部门年监测食品样本12万个，生产经营者年自检样本18万个，覆盖了生产、流通、消费各环节和可能用于高风险食品生产的250余种添加剂及非法添加物。

为了提高风险监测能力，北京市建立了包括3000余种食品添加剂和非法添加物的数据库，集成装备了食品移动实验室和48辆快速检测车，研发应用了检测箱和三聚氰胺、“瘦肉精”等非法添加物快速诊断试剂盒。

在食品生产加工环节，北京市严格落实添加剂生产许可和使用申报制度，全面落实企业按批次检验、质检部门每周抽检三聚氰胺的制度，监督企业严格执行原料采购和生产配料环节的质量控制标准。

在食品流通环节，北京市更是加强了食品添加剂销售、运输、仓储的管理，保证消费者食用到的食品是安全的。

山西严把面粉生产关

为落实国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》精神，山西省各市质监系统监管人员和多家面粉加工企业负责人一起认真学习了小麦粉生产加工的相关政策及法律法规。

据山西省商务厅相关人员介绍，此次整治将以严把生产关，严查添加剂为重点，全面落实小麦粉生产加工企业的主体责任，督促企业落实各项质量安全控制制度。所有小麦粉生产企业必须具备出厂检验条件，必须建立从原料采购、生产加工企工艺监控、产品检验、出厂销售的全过程质量管理链条;全面禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，严厉打击超标准超范围使用食品添加剂和用化工原料生产食品的违法行为;进一步规范产品执行标准和标识标注;规范企业生产规模和卫生条件等。

为保证面粉的安全性，山西省商务部门要求小麦粉生产加工企业依据相关政策法规进行对照检查与整改，并根据方案对小麦粉生产加工企业的整治情况进行督查，对整改不到位的企业要责令限期整改，对继续违法生产行为进行依法查处。此外，还将建立起长效监管机制，巩固专项整治成果，保证小麦粉质量，使人民群众食品安全得到切实保障。1

(来源：国际商报　)