猪肉价5年内两次推高CPI 肉价占CPI较高权重

2011年07月11日 11:45
来源：新文化报作者：胡晶

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6月份，我国的CPI指数在经历了前期的预热潮后，破“六”的纪录，并没有引起人们多少意外。　　CPI上涨6.4%，创3年的新高，猪肉同比上涨57.1%，创历史新高。两个新高同时发生让人不免疑问，猪肉价到底与CPI有着怎样的千丝万缕的联系？CPI为何逃不出猪肉的“魔爪”？CPI为何逃

而在7月份猪肉价格继续上涨、人们高呼难以承受高通胀水平的同时，猪肉价格接下来又将呈现怎么样的走势、扮演何种角色？

CPI上涨

为何绕不开猪肉推手？

根据国家统计局统计数字显示，6月份全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨6.4%，涨幅再创新高。食品价格环比上涨0.9%，影响CPI环比上涨约0.28个百分点，其中，猪肉环比价格上涨影响CPI环比上涨约0.36个百分点。

据农业部对全国470个集贸市场的定点监测，6月份全国猪肉、活猪和仔猪平均价格分别为26.71元/公斤、17.54元／公斤和31.11元／公斤，环比分别上涨11.4%、13%和16.5%，同比分别上涨66.5%，81.9%和116.2%。

“在我国CPI统计数据中，肉价占有较高的权重，尤其在生猪饲养成本中，玉米占据了近七成。而粮价上涨是推动CPI的主要因素，所以，肉价上涨，在某种程度上也是通胀的一种表现。”东方艾格生猪分析师王晓悦说。

养猪户：

五年肉价两次大涨大跌

在农安县养猪大户万长军的记忆中，五年前，生猪养殖还是一个风险较小的行业，一般三年一个周期，其中一年赚，一年平，一年亏。但是自从2006年以后，这个行业成为了“风险行业”，生猪养殖周期也从三年缩短到两年，甚至一年。

他感觉养了10多年猪，越来越不会养猪了。

据了解，自2006年以来，我国的猪肉价格经历了两次大起大落。其中2006年肉价大跌，2007年肉价暴涨；2008年上半年涨，下半年跌；2009年相对平稳；2010年开始反弹；2011年5月进入快速飙升期。

搜猪网生猪行业分析师郭会勇认为，肉价波动周期的缩短，在某种程度上是信息不对称的一种表现。

华南农业大学经济管理学院谭砚文教授分析认为，周期性波动不断，一是生猪的产供销一体化建设依然不够。散养猪户的组织化程度较低，造成我国生猪生产、加工与销售的脱节，供需失衡就会导致游资的介入，从而加剧市场的波动。

此外，补贴政策不完善也会导致肉价波动增强。

五年内

猪肉价两次推高CPI

根据资料显示，2007年4月13日猪肉平均价格是12.96元/公斤，8月涨至20.22元/公斤，价格上涨了56%，当时创下历史新高。与此同时，我国的CPI指数也是一路上扬。2007年3月份我国CPI突破3%警戒线达到3.3%后，8月份达到6.5%，9月份虽略微回落至6.2%，但10月份又反弹回6.5%，创下自1997年2月以来的10年来最高点。

2011年5月份全国猪肉批发价平均在25元/公斤左右，5月居民消费价格(CPI)同比上涨5.5%。6月份，全国猪肉批发价格平均在26元/斤，CPI同比推高至6.4%，创3年新高。

肉价与CPI究竟有着怎样的关联？银河证券高级经济学家左小蕾(微博专栏)在接受本报记者采访时表示，在构成CPI的八大项目中，食品类权重约占30%，猪肉又在食品类中占据一定比重，因此，如果猪肉价格持续走高，将不可避免地推高CPI。

中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，一般生猪收购价格涨幅达到15个百分点就拉动CPI上升1个百分点。目前生猪收购价格涨幅在40%以上，最多能拉动CPI上升3个百分点。

肉价仍在涨

预计7月CPI仍不乐观

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，6月中旬以来，全国猪肉价格持续上涨。与6月11日相比，7月9日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨13.2%、13.8%。分地区来看，所有省区市的猪肉价格均上涨，其中，逾六成省区市的猪后臀尖肉价格涨幅超过10%，青海、重庆、新疆的涨幅居前，分别为27.5%、27.1%、22.7%；约七成省区市的猪五花肉价格涨幅超过10%，青海、宁夏、新疆涨幅居前，分别为29.4%、23.7%；22.3%。

肉价上涨并没有减弱的态势。7月CPI又将何去何从？

郭会勇认为，从目前来看，受市场供应量的增加影响，肉价下跌的可能性较小，仍有一定的上涨空间。不过，同比去年7月份，肉价涨幅不会太高。对7月份CPI同比指数影响较小。

他认为，由于肉价在CPI构成指数中所占比例较高，仍会对7月份CPI指数有一定的影响。“7月CPI仍有破六的可能。

■记者观察

纠结的通胀

和发飙的猪肉

猪肉发飙，像坐了火箭一样扶摇直上，而且还有继续蹿的动力和势头，让因为肉价高而销量少赚不到钱的摊贩直摇头，直呼看不懂。

其实看不懂的不只是猪肉摊贩，政府监管部门、经济专家等也未必能够看懂，套用一句大众的质疑，发改委、商务部、农业部若干个部委居然管不住一个“猪肉摊贩猪肉难道也像房价一样难治吗？

在上一轮猪肉高涨的2007年到2008年，猪肉曾经肆虐地将当时的CPI推上了一个制高点，让人们晓得了“猪肉的厉害”，而时间才过去短短三年，猪肉再一次发疯，而历史却惊人的相似。

显然将所有引发通胀的责任都归结于猪肉身上也似乎说不通，因为不难发现，身边涨价主角似乎在不断地轮换着，蔬菜、鱼、方便面、啤酒、鸡蛋、食用油……以及曾经出现若干个浓缩的名词：“豆你玩”、“蒜你狠”、“糖高宗”……5月、6月只不过是猪肉接过了涨价的接力棒，同时涨得凶一些了而已。这两个月人们才感受猪肉的巨大涨幅，在去年没有猪肉大幅上涨的情况下，人们不一样在喊“通胀让人感觉钱不够花”吗？

农业是第一产业，各种各样农产品上涨似乎已经成为一个不争的事实。而作为CPI统计中，食品所占的比重是最大的，因此每一种吃的东西的涨价，都会直接影响到CPI的上涨，而CPI的上涨又会以病毒蔓延不可抵挡的速度渗透到各个行业当中，原材料上涨、工业品上涨、劳动力价格上涨等等。于是就落入了“涨涨不休”的循环当中，想将通胀进行控制，不是管得了一块猪肉就OK的简单事情。

举个例子，供求关系影响价格，如果多供应农产品，在产量一定的情况下需要一定数量的土地，而土地作为不可再生资源不是一直在被不断耸起的高楼“吞噬”吗？

周小川(专栏)说，中国能够容忍经济转型过程中所产生的一定程度的通胀。在网络上引发了各种各样的评论，其中较为有建设性的观点不外乎，既然通胀会持续，那么从薪水和福利甚至补贴上增加做文章，既然买东西不能少花钱，那就让钱多起来。而在高通胀的情况下，让钱袋子鼓起来，搞好分配制度的改革和平衡，很显然是宏观调控面前最棘手的一道难题。本报记者胡晶