毒明胶第二季：乳制品又“中枪”

2012年04月20日 13:43
来源：信息时报

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现场发现的记账册，其中有北京三元食品公司的联系方式。

信息时报讯据中国经济网报道，河北学洋明胶厂的部分资料被老板放火销毁，但在该厂一间办公室的杂物堆里，记者找到一本半个巴掌大小的册子，上面记录了该厂2000年的经营账目。供货记录显示，该厂供货企业包括多家生产食品添加剂、冷饮、乳制品和饮料的企业，其中出现多家国内知名乳品企业名字，不少供货单上明确标注为“白袋”(即此前媒体报道中用皮革厂废料制作的工业明胶，用白色袋子装)。

河北学洋明胶厂位于河北省衡水市阜城县古城镇，为当地的龙头企业，该镇前宋村40年来也早已形成规模庞大的明胶生产基地，据前宋村村民宋晓(化名)猜测，老板放火焚毁证据，是担心整个产业链被完全曝光。“他们除了给生产药用胶囊的厂子供货，还经常(把工业明胶)卖给生产雪糕、乳制品和饮料的厂子，我们当地人都不敢吃果冻和冰淇淋这些食品。”

记者就在该厂找到了支持该说法的证据，“学洋明胶”生产区由六七个大型车间组成，最南侧仓库仍存放着部分明胶产品，北侧依次为“熬胶车间”和“洗皮中和车间”，里面放置着10多个直径10余米、深达1米的洗皮池。熬胶车间则放置了15个金属熬胶罐。在生产区最北侧，有一个面积近1亩的废水池，气味刺鼻。

南侧的办公楼内，几个房间已被焚烧得漆黑一片，剩下几个房间也一片狼藉。门窗玻璃被打破，所有的桌子抽屉掉落在地上，桌上堆放着各种宣传手册、名片等杂物。

在一间办公室的杂物堆里，记者找到一本半个巴掌大小的册子，上面记录了该厂2000年的经营账目。供货记录显示，该厂供货企业包括多家生产食品添加剂、冷饮、乳制品和饮料的企业，其中出现多家国内知名乳品企业名字，不少供货单上明确标注为“白袋”

8月19日到21日晚带二儿子(去)北京，北京三元食品有限公司，西城区鼓楼西大街75号，厂址：昌平县南口镇南……发北京××胶25代(20代白，5代烘干)。

记者调查

西城区鼓楼西大街75号有一栋四层白色小楼，是北京市三元食品股份有限公司营销分公司，一直负责的是液态奶的营销工作。2002年以前，此地是三元食品的总公司，营销分公司于2003年搬到此处，2008年后改名为北京市三元食品有限公司液态奶事业部。

“学洋明胶”未销毁账本中，有三元食品

三元否认

与毒明胶厂有任何业务

信息时报讯据人民网报道，“毒胶囊”影响范围正在逐步扩大。此前警方查处毒胶囊原料厂河北学洋明胶厂时，老板纵火烧毁资料，但记者在发生火灾的厂内发现了一本没有烧毁的记账册，记载了其与多家食品企业的业务往来，其中包括北京三元食品公司等。

这份记账册上，这样写道：“8月19日到21日晚带二儿子北京，北京三元食品有限公司，西城区鼓楼西大街75号，厂址：昌平县南口镇南……发北京××胶25代(20代白，5代烘干)。

据记者调查核实，目前，西城区鼓楼西大街75号有一栋四层白色小楼，该楼是北京市三元食品股份有限公司营销分公司，一直负责的是液态奶的营销工作。2002年以前，此地是三元食品的总公司，营销分公司于2003年搬到此处，2008年后改名为北京市三元食品有限公司液态奶事业部。

至于记账册上的另一个厂址：昌平县南口镇南。记者调查时发现，这个地址是北京三元食品股份有限公司乳品四厂的注册地。该公司成立于1997年7月22日，经营范围是加工乳品、饮料、食品股相关原材料；销售自产产品；普通货运；货物专用运输(冷藏保鲜)等。

三元食品昨天在其网站发表声明称，公司从未与河北学洋明胶厂有任何业务往来，2003年前公司从未使用明胶，2003~2005年使用美国卡夫明胶，2006年至今使用法国罗赛洛明胶。目前，公司已派人前往事发地调查核实。

名词解释

明胶

明胶是一种从动物的皮或骨的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。明胶用于酸奶中，在运输和储藏的过程中，酸奶就不会出现分层；明胶有一定的增稠性，用于酸奶等食品，可以改善口感。在冰淇淋、雪糕等生产中，加入适量的明胶可以起到防止形成冰晶，保持组织细腻和降低溶化速度。食用明胶是一种天然成分，可以被人体分解吸收，对身体有营养价值。

有些不法商家为了省钱，将用皮革等原料加工而成的工业明胶取代食用明胶，因为废弃皮革会遗留铬，导致工业明胶中也含有铬，人体大量吸收后会中毒。