学者：1岁以下婴儿最易“中招”肉毒杆菌

2013年08月05日 06:37
来源：北京青年报作者：李佳蔺丽爽刘洋张艳丽

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在新西兰恒天然公司发布消息称，其工厂今年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌后，国家质检总局昨日公布了国内3家进口企业名单，它们进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品，分别是：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司，进口浓缩乳清蛋白14.475吨；上海市糖业烟酒(集团)有限公司，进口浓缩乳清蛋白4.800吨；多美滋婴幼儿食品有限公司，进口原料乳粉208.550吨。

涉事企业已对涉及的问题产品采取追溯、召回等措施。

企业回应

娃哈哈

发布自查公告涉事产品售完

昨日，杭州娃哈哈集团有限公司通过官网发布声明称，公司进口了新西兰恒天然公司去年5月份生产的批号为JW22的WPC-80乳清蛋白计14.475吨，这些乳清蛋白用于钙好喝等酸性产品中。

声明称，娃哈哈公司对去年至今年2月使用这些乳清蛋白的产品的出厂检测记录进行复查，并未发现肉毒梭状杆菌及肉毒毒素。公司还对市场上的产品库存进行了紧急排查，相关产品从2012年10月出厂销售，基本已销售完毕，尚未发现食品安全方面的问题。目前正要求销售人员核查市场及零售商是否还有该批号所涉产品，一旦发现将立即召回。同时，娃哈哈已委托国家权威机构对产品留样进行肉毒梭状杆菌及肉毒毒素的检验。

上海糖业烟酒有限公司

涉事原料供给可口可乐

可口可乐追查一款菠萝味饮料

上海糖业烟酒有限公司昨日表示，公司于2012年12月进口了该批次原料，共计4.8吨，相关产品的最终客户为可口可乐饮料(上海)有限公司。经向可口可乐饮料(上海)有限公司确认，在4.8吨原材料中，25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优，其余4.775吨尚未投入生产，已被安全隔离。

昨天傍晚，可口可乐公司确认受恒天然事件影响的原料仅用于今年3月5日生产的一个批次的果粒奶优菠萝口味，该产品仅售往有限的几个省份，目前正在追溯受影响产品的生产和发货记录，并予以召回。

400余吨问题奶粉流入市场

实行“预防性召回”

昨日上午，多美滋在官方网站等渠道发布声明表示，对一些产品使用的部分批次恒天然生产的浓缩乳清蛋白粉“可能存在潜在质量问题”，已启动产品追溯系统，并查明部分优阶贝护和多领加二阶段产品有可能受到影响，共涉及12个批次。据了解，多美滋使用问题原料用于较大婴儿及幼儿配方乳粉的生产，其中已使用105.45吨，库存103.1吨。问题乳粉已制成较大婴儿配方乳粉成品664.118吨，其中已售420.188吨，库存243.93吨；幼儿配方乳粉成品62.434吨，目前尚未售出。

多美滋方面称，将对涉事产品实施预防性召回并全部销毁。

官方举措

国家食药总局约谈涉事企业

昨日上午，国家食品药品监督管理总局约谈杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可乐中国公司、多美滋婴幼儿食品有限公司3家受肉毒杆菌污染企业相关负责人，要求尽快查明情况、分析原因，迅速采取措施，立即停止销售并召回问题原料加工的全部食品。

8月3日，国家食品药品监督管理总局发出紧急通知，要求上海市、浙江省食品药品监督管理局会同质量技术监督局，立即开展对新西兰浓缩乳清蛋白粉肉毒杆菌问题调查，布置进行系列检验检测，做好风险防范工作。

国家食品药品监督管理总局表示，将密切关注事件发展，有关情况将及时向社会公布。

市场动态

电商贴“安民告示” 涉事产品下架

记者从京城多家零售终端了解到，各商场、超市和电商平台“高度重视这次奶粉污染事件”，并已经展开自查，如果发现库存中有涉事批次的产品，会按照不合格产品下架流程处理。

多美滋天猫官网仍在销售问题奶粉

截至记者发稿，在1号店、京东商城等电商平台上，多美滋涉事的“多领加延续较大婴幼儿配方奶粉”和“优阶贝护延续较大婴幼儿配方奶粉”已被下架。母婴类电商乐友孕婴童已对多美滋二段奶粉实施商品下架;红孩子则表示，已展开自查。“如果有涉事批次产品，将在核实后第一时间采取下架处理。”

但截至记者发稿，多美滋天猫官网仍在正常销售上述两款奶粉，客服表示尚未接到任何通知。

此外，部分超市多美滋的产品还在正常销售，一些超市的负责人表示，因为是周末，还不清楚情况，并没有接到多美滋方面的通知。

电商贴出安民告示

“Karicare （可瑞康）其为100%源自新西兰的优质营养支持、新西兰市场占有率达72%、生产官方授权渠道产品不在召回之列”……对涉事产品下架的同时，主流电子商务网站天猫、京东、1号店、苏宁易购等在网页的显著位置均贴有产品的声明，以期打消消费者的疑虑。

消费者对“洋奶粉”信心受冲击

对于消费者而言，对“洋奶粉”的信心也因此次事件受到冲击。

网友“嘉怡妈妈”表示，对企业自己的声明有些不放心，期待政府部门的检测报告尽快出台。还有网民表示，肉毒杆菌是连饱受诟病的国产奶粉都没检出过的致命病菌，而恰恰在大家无比信任的洋奶粉中发现了，很让人震惊。奶粉安全看来以后不能以国产、进口来划分质量了。

消费提示

肉毒杆菌：1岁以下婴儿最易“中招”

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅分析指出，目前全世界乳粉中都没有关于肉毒杆菌的限量标准。尽管肉毒杆菌对成人和1岁以上的儿童并没有太大的影响，但对1岁以下的婴儿存在较大威胁。由于1岁以内的婴儿肠道微生态屏障还没有完全形成，正常菌群还不够强健，因此肉毒杆菌的芽孢进到婴儿的肠道内之后，它有可能生根繁殖，释放出毒素，毒素进入到血液以后有可能导致孩子神经痉挛或麻痹的中毒症状。

临床上也有1岁以内的婴儿使用被肉毒杆菌污染的食物中毒的案例，其中半岁以内的婴儿、处于转奶或者添加更改辅食阶段的婴儿属于“高危”。

链接

多美滋召回产品的名称和批号

事件追踪

恒天然3月检测

已发现问题

在恒天然集团发布的提醒声明中表示，就涉及2012年5月在其一家新西兰工厂生产的三批次特殊类型的浓缩乳清蛋白的质量问题，向包括3个中国客户在内的共8家客户发出了提醒。

按恒天然的说法，企业在今年3月的检测中便发现了潜在质量问题，当时梭菌属微生物指标呈阳性，但属于无害。直至7月31日的检测结果显示，某样本中可能存在会导致肉毒杆菌中毒的污染。恒天然称有3批涉嫌被污染的浓缩乳清蛋白，总量约38吨左右，污染源是该公司在北岛怀卡托地区豪塔普工厂的一根受污染的管道。这些受污染浓缩乳清蛋白粉又被提供给包括中国企业在内的8家制造商，用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料，涉事产品估计达到900吨。

为何耗时这么久才发现问题？公司执行董事加里·罗马诺说：“得出这一结果所作的科学检测使用了现代技术标准。我们总想做事情快一点，但现实是，根据现有技术，要耗时那么长。”

恒天然公布说，其自有品牌产品全部没有使用过受到污染的浓缩乳清蛋白。这意味着恒天然在中国市场销售的安怡和安满奶粉是安全的。

恒天然8个月

三度“上黑榜”

记者调查发现，无论是导致中国乳业受到巨大冲击的三聚氰胺事件，还是今年初的双氰胺事件，或是近期国家发展改革委针对数家奶粉企业提出的反垄断调查，恒天然都“榜上有名”，仅在今年的前8个月里就发生了3起负面事件。

今年1月，新西兰第一产业部官员证实，在新西兰出产的小部分牛奶和奶粉中（主要涉及恒天然的产品）检测出双氰胺（DCD）化学残留物。值得注意的是，早在2012年9月，恒天然在对牛奶进行抽检时，就已经发现有少量牛奶和奶粉中含有少量双氰胺化学残留物。而在不久前国家发展改革委向多家奶粉企业提起的反垄断调查中，身为美赞臣、多美滋等奶粉企业合作伙伴的恒天然也“黑榜有名”。事实上，早在2010年，美国全国牛奶生产者联合会就曾经向美国国际贸易委员会申诉，恒天然在美国存在“严重的反竞争行为”。

一个更值得回味的细节是，2005年，恒天然与中国的三鹿集团签署合资协议，2008年，三鹿奶粉曝出“三聚氰胺事件”倒闭，恒天然在华投资也由此受到重创。

文/本报记者李佳蔺丽爽刘洋张艳丽

综合新华社供图/CFP