荣欣堂冀飞：老字号做电商 立志“饼通天下”

国际在线企业频道消息（杨德祥）：7月25日，由国际在线、大公网、中经全媒体联合主办的“中国品牌的黄金时代·国际媒体看中国品牌”山西行活动走进太谷荣欣堂食品有限公司，与荣欣堂掌门人冀飞面对面交流百年老字号跻身电商的转型经历。

太谷荣欣堂食品有限公司董事长冀飞（吕希源摄）

荣欣堂创始于1895年，是商务部首批认证的中华老字号企业，冀飞是第五代传承人。自诩“烤饼子卖饼子至今22年，什么都不会，但干这行还不差”。

关于企业的品牌定位，冀飞介绍说，“荣欣堂是山西著名特产太谷饼的一个中华老字号企业，我们的企业定位是力争做一个小而专、专而精、精而美的的中华老字号企业。”

山西人善做饼类糕点，作为山西特有的美食，太谷饼至今已有300多年的历史。冀飞介绍说，在没有接触互联网之前，荣欣堂的线下销售只覆盖了整个山西，还有北京、石家庄、呼和浩特、包头等周边城市，线上销售几乎为零。冀飞表示，在全民营销的时代，企业要想走遍天下，单靠辛苦和勤劳还远远不够，营销策略也相当重要。

2014年，在山西商务厅的带动下，荣欣堂开始涉足电商，并逐渐步入了正轨。2015年，荣欣堂的线上销售额达到了3700万元，成为了山西省零食坚果特产类第一名，淘宝的前五百名。如今荣欣堂已成功跻身全国食品营销电子商务300强、天猫传统糕点类排名前20名。通过电商的发展，荣欣堂离“饼通天下”的企业梦想越来越近了。

2016年开始，荣欣堂开始接触微商平台。建立企业微商平台后，荣欣堂有60多万粉丝。冀飞介绍说，他们通过二级分佣，无限极推广的模式，把荣欣堂的“饼粉”发展成了“山西特产粉”，让粉丝代言晋商品牌和老字号企业，用微信进行品牌传播。

今年，荣欣堂受网红经济、共享经济的启示，开始做直播销售。冀飞表示这也可能是荣欣堂未来销售模式的发展方向。

销售业绩火爆的同时，荣欣堂不忘严把质量关。冀飞介绍说，传统太谷饼需要大量的手工制作环节，人为因素多，质量把控难度大。一直以来，荣欣堂在原料采购上选择的都是正规的供应商，并进行批次批检，采购计划、采购清单、采购验证都按规范进行；其次，在保证配方、配标不变的前提下，荣欣堂在生产上努力实现机械化，在保证原有特色品质的前提下，尽可能地用机器代替手工操作。冀飞表示，机械化生产的产品，品质不仅不会下降，还会越来越标准化。

冀飞非常感谢主办此次“国际媒体看中国品牌”山西行活动的媒体和机构，为山西企业和山西老字号提供一个这么好的平台。他认为，在当前的经济形势下，酒好也怕巷子深，作为传统老字号企业，更应该与时俱进，不断接受新的市场需求，适应新的销售模式，以崭新的姿态迎接更大的挑战。