媒体称“酒鬼酒”塑化剂事件背后系神秘资本力量推动(3)

2012年11月28日 07:52
来源：南都网作者：谭万能

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真正的危险

塑化剂的真正危险之处，不在于分布的广泛，而是迄今为止，尚无对其慢性毒害的准确评估。我们现在做得更多的是，限定其使用和迁移，比如规定所有玩具涂料产品中D EH P、D B P、B B P的总含量不得超过0.1%。

对于大剂量的邻苯二甲酸酯类物质的急性毒害作用，已经试验证实。这类物质具有“三致”(致癌、致畸、致突变)作用，其中一些可干扰人体内分泌系统，导致男性生殖能力减弱、引发女性性早熟，并且可能通过胎盘脂质及锌代谢影响胚胎发育。

起初台湾也没有对人体中塑化剂的限量做出规定。2011年6月21日，台湾食品安全学者专家才达成初步共识，比照欧盟标准，针对5种常用塑化剂定出每人、每日、每公斤体重容忍值，塑化剂DEHP容忍值是50微克、DBP容忍值是10微克、DIDP(邻苯二甲酸二异癸酯)及DINP(邻苯二甲酸二异壬酯)容忍值是150微克、BBP容忍值是500微克)。

“酒鬼酒”塑化剂事件发生后，也有人拿美国的标准来进行计算，认为一个人每天即使喝一斤，也不会超过人体耐受的限值。

但问题并没有这么简单。即便是美国和欧盟，他们也只是给出了一个安全参考值。欧洲食品安全机构(EFSA)规定，人体内DEHP浓度达到0.05mg/kg以上就认为是不安全的，美国国家环保部(EPA)通过对DBP的生殖发育毒理学研究，提出了“未观察到有害作用剂量”(NOAEL)，在此基础上提出DBP经口摄入参考剂量(Ref-erenceDose，RfD)为每人、每日、每公斤体重10μg，欧盟食品科学委员会(SCF)通过科学评估，对于DEHP认为人体每日允许摄入量(ADI)为每人、每日、每公斤体重50μg。

而美国国家能源部(DOE)下属的橡树岭国家实验室(ORNL)建立的风险评估信息中列出的相关物质的参考剂量分别是：每人、每日、每公斤体重DMP10毫克，DEP(邻苯二甲酸二乙酯)0.8毫克，DBP0.1毫克，DEHP则只有0.02毫克。

但这些都是基于单一污染物的限定，实际上的污染，却可能是几种物质同时作用，而它们彼此间协同作用的研究资料仍近乎空白。

美国疾病预防与控制中心最近的一项研究表明，全球范围内邻苯二甲酸酯类塑化剂对环境的污染程度，人类对其接触的水平以及由此对健康所产生的危害程度比原先想象的要严重得多，发展中国家的情况更是令人担忧。

比如中国，据20 11年《上海化工》杂志发表的相关行业分析文章显示：截至2009年我国主要塑化剂生产企业有130多家，合计产能约占总产能的87.9%。产品仍以D O P和D B P为主，其中D O P约占总量的80%。

这两类塑化剂在欧盟等地区，已被明确禁止用于食品包装，但我国仍在批量生产和使用，且2008版国标仍允许在食品包装中使用D O P、D O A (已二酸二辛酯)。

实际上，已经使用的塑化剂包括邻苯二甲酸酯类、柠檬酸酯类、磷酸酯类、环氧酸酯类、富马酸酯类等多个类别。虽然邻苯二甲酸酯类仍占绝大多数，但柠檬酸酯类、环氧酸酯类等安全环保塑化剂也已经开始广泛应用，如T BC(柠檬酸三丁酯)和A T BC(乙酰柠檬酸三丁酯)，均已获得美国FD A批准作为安全、无毒的塑化剂。我国在这方面才刚刚起步。

还有一个困扰是监测方法。2011年，浙江宁波北仑出入境检验检疫局徐颖等人对塑料桶装食用油样品进行检测，发现无论采取何种方法提取邻苯二甲酸酯，实验步骤中均要使用大量的正己烷及乙腈，而这两类试剂均被证实含有少量塑化剂！

也就是说，在做塑化剂检测时，测出来的结果可能并非源自样品本身。

但不管怎样，邻苯二甲酸酯类塑化剂的“无孔不入”已是不争的事实。厉曙光认为，现在最重要的是，是要尽快开展其对人群危害的风险评估。

因白酒而起的塑化剂事件，或许就是个契机。