黑心老板在包子里加含铝泡打粉 1天卖出200多个

2016年08月04日 19:42
来源：华龙网

包子店老板落网台海网8月4日讯据泉州晚报报道，加了泡打粉的包子，蓬松可口又好看，可是，泡打粉中往往含有铝，会对人体产生危害。日前，林某就因为在贩卖的包子里加了泡打粉，被丰泽警方刑事拘留。■包子店被查店主甩手盘店逃匿丰泽派出所民警介绍，今年5月份，派出所接到泉州市食品药品监督管理局丰泽分局移交的一起案件，林某经营的煎包店出售的包子，涉嫌非法使用泡打粉。派出所介入调查后，林某不知所踪，随后被警方网上追逃。8月1日晚上10点多，林某回永春老家时，被当地警方抓获。据林某交代，他从2015年开始，在客运中心站附

【摘要】据泉州晚报报道，加了泡打粉的包子，蓬松可口又好看，可是，泡打粉中往往含有铝，会对人体产生危害。据林某交代，他从2015年开始，在客运中心站附近经营一家包子店，从网上买来泡打粉，在和面的时候加进去，做成包子对外出售。

■铝超标危害不小影响胎儿发育前几天，在泉州北峰经营了7年的一家小吃店，因为在油条制作中加入泡打粉，被北峰派出所查获，店主因生产、销售不符合安全标准的食品被警方刑拘。据介绍，泡打粉是一种发酵粉，在很多传统食物比如发糕中，都会加入泡打粉，让食品口感蓬松又绵软，但是，泡打粉的危害却不得不重视。据了解，泡打粉是化学起发剂，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢钠、碳酸氢氨；另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。明矾中含有铝，用含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等。铝超标对儿童的影响更大，不仅影响儿童骨骼生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍。2014年5月14日，国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定：自2014年7月1日起，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品生产中不得使用硫酸铝和硫酸铝铵。【如何避免买到含铝的包子】如何避免买到含铝的包子呢？相关专家介绍，含铝食品添加剂生产的包子、馒头等面食，通常看起来较大，掰开后内部气孔均匀且较小，掂在手上能感觉十分蓬松。口感上，使用了明矾发酵的馒头往往更加松软。而使用酵母等传统方式发酵的食品，则没有那么均匀，掂起来更结实，咬在嘴里更“劲道”。首页上一页 [1] [2]本文导航第1页:黑心老板在包子里加含铝泡打粉第2页:黑心老板在包子里加含铝泡打粉