水发时掉色 剪开无内脏 “高档海参”是人造？

【摘要】 昨天上午，家住南开区凤荷园的78岁老人刘鹤鸣提着一袋水发后的海参来到本报。他向记者反映，在准备拿这十只“高档海参”做菜时，发现海参不但掉色，而且剪开海参后，竟然没有内脏，怀疑是人工做的假海参。

天津北方网讯：昨天上午，家住南开区凤荷园的78岁老人刘鹤鸣提着一袋水发后的海参来到。他向记者反映，在准备拿这十只“高档海参”做菜时，发现海参不但掉色，而且剪开海参后，竟然没有内脏，怀疑是人工做的假海参。记者注意到，刘鹤鸣老人带来的海参每只长约10厘米、直径5厘米左右，从外观上看乌黑厚实，且有不少肉刺儿，但都没有内脏。他告诉记者，这是朋友在春节期间送的海鲜礼盒里面的一盒“高档海参”，一直被存放在冰箱里。水发前，每只海参都有塑料袋封装，摸起来是半干的。他前天晚上将海参水发，准备做菜用，没想到，昨日上午发现海参竟然掉色，而且剪开后没有看到内脏。记者掰开其中一只海参，看到海参的肉质不仅不透明，还呈现海绵状且有酸味。由于老人已经将海参的包装盒扔掉了，因此难以查询出产厂家。记者随后采访到经验丰富的水产经营者张俊，他表示，有种假海参是用海藻粉和胶类物质制作的，因为胶类物质很可能对人体健康造成危害，所以建议不要食用。刘鹤鸣希望提醒市民，节假日购买海鲜礼盒时，一定要谨慎，要购买正规厂家的海鲜产品，避免上当受骗。(北方网编辑侯静)